Эрдэнэ шишийн тосыг ихэвчлэн зөв хооллолтын дагалдагчид хэрэглэдэг. Энэ нь эрүүл өөх тос, хүчтэй антиоксидантаар баялаг боловч үүнтэй зэрэгцэн маш өндөр илчлэг агуулдаг. Эрдэнэ шишийн тосны шинж чанарыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Эрдэнэ шишийн тосонд агуулагдах нийт өөх тосны дөрөвний нэгээс илүү нь нэг халбага нь бараг 4 грамм нь нэг ханаагүй тосны хүчил юм. Эдгээр өөх тосыг агуулсан хоол хүнс идэх нь таны зүрхний эрүүл мэндэд хамгийн сайн зүйл юм. Ханаагүй тосны хүчил нь бага нягтралтай липопротейн буюу "муу" холестериныг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Эрдэнэ шишийн тосонд агуулагдах өөх тосны талаас илүү хувь нь буюу нэг халбага тутамд 7,4 грамм нь ханаагүй өөх тос байдаг. PUFA нь нэг ханаагүй өөх тос шиг холестериныг тогтворжуулах, зүрхийг хамгаалахад зайлшгүй шаардлагатай. Эрдэнэ шишийн тос нь Омега-6 тосны хүчлээс гадна бага хэмжээний Омега-3 агуулдаг. Эдгээр тосны хүчлүүд нь хоол хүнсэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул бие нь тэдгээрийг үйлдвэрлэх боломжгүй байдаг. Омега-6 ба Омега-3 нь үрэвслийг багасгах, тархины эсийн өсөлт, харилцаа холбоог хангахад шаардлагатай байдаг.
Нэг халбага эрдэнэ шишийн тос нь Е витамины баялаг эх үүсвэр болохоос өдөр тутмын хэрэгцээний бараг 15%-ийг агуулдаг. Витамин Е нь чөлөөт радикалуудыг биеэс зайлуулдаг антиоксидант юм. Энэ витамин байхгүй тохиолдолд чөлөөт радикалууд эрүүл эсүүдэд үлдэж, архаг өвчин үүсгэдэг.
Чидун болон эрдэнэ шишийн тос хоёулаа холестерины хэмжээг бууруулж, цусны бүлэгнэлтийг сайжруулж, хоол хийхэд илүү эрүүл сонголт болдог нь судалгаагаар тогтоогджээ.
Чидун жимсний тос нь эрдэнэ шиштэй харьцуулахад моно ханаагүй тосны агууламж өндөртэй байдаг.
59% polyunsaturated fat, 24% monounsaturated fat, 13% ханасан өөх тос, үр дүнд нь ханаагүй ба ханасан өөх тосны харьцаа 6,4:1 байна.
9% polyunsaturated fat, 72% monounsaturated fat, 14% ханасан өөх тос, үр дүнд нь ханаагүй ба ханасан өөх тосны харьцаа 5,8:1 байна.
Эрдэнэ шишийн тос нь эрүүл мэндийг дэмжигч бодисоор баялаг учраас үүнийг тогтмол хэрэглэж байх ёстой гэсэн үг биш юм. Эрдэнэ шишийн тос нь илчлэг ихтэй: нэг халбага нь бараг 125 калори илчлэг, 13,5 грамм өөх тос агуулдаг. Өдөрт дунджаар 44 калори илчлэгтэй 78-2000 гр өөх тос байдаг тул нэг халбага эрдэнэ шишийн тос нь өдөр тутмын өөх тосны нөөцийн 30% -ийг нөхөх болно. Тиймээс эрдэнэ шишийн тосыг хоолны дэглэмд оруулах нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч байнгын бус, харин үе үе.