Ганаш бол чихэр, бялууг дүүргэх, амттан чимэглэхэд ашигладаг шоколад, шинэхэн тос юм. Халуун ногоо, жимс жимсгэнэ, кофе, согтууруулах ундаагаар амтлах боломжтой.
Ганашийн жор
1. 200 грамм цөцгий аваад буцалгана. 300 грамм жижиглэсэн шоколадыг хийнэ. Ганашаа хөргөөд боловсорч гүйцээд өтгөрнө.
2. Ганаачийг гялгар болгохын тулд халуунаар нь бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
3. Ганашийг хумсаар бүрэн нэгэн төрлийн болтол хутгана.
4. Буцалсны дараа цөцгий хатааж, буцалгаад дараа нь шоколадыг нэмж хийж болно.
Ганашид зориулсан шоколад, цөцгийн хэмжээ:
- бялууг өтгөн мөстөлт - харьцаа 1: 1
- зөөлөн, урсдаг бүрхүүл - 1: 2,
- шоколадны трюфель - 2: 1.
Хорио цээрийн дэглэмийн үеэр ямар ер бусын далайн бялуу мега түгээмэл болсон талаар ярилцаж, сүүлийн үед олон хүний яриад байгаа "Зааны нулимс" бялууны жорыг хуваалцснаа бид өмнө нь сануулах болно.