Загасыг хэрхэн тээрэмдэх вэ

Бүтэн загасны оронд филе худалдаж авснаар та хэт их мөнгө төлж, амттай шөл хийх боломжоо алдахаас гадна худалдаж авсан бүтээгдэхүүндээ сэтгэл дундуур байх эрсдэлтэй болно. Филе нь загасны шинэлэг байдал, ямар загасыг тайрсан болохыг тодорхойлох боломжийг олгодоггүй тул зарчимгүй худалдагчид заримдаа бүхэлд нь зарах боломжгүй загасыг филет дээр тавьдаг. хаягдал загасны филе илүү үнэтэй байдаг. Нөгөө талаас филе загас хийх нь тийм ч хэцүү ажил биш тул та өөрөө үүнийг хийж чадахгүй, ялангуяа хэрэв та Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын зөвлөмжийн дагуу дор хаяж 3 порц загас идэхээр төлөвлөж байгаа бол.

Танд хайчлах самбар, хямсаа, богино, хурц иртэй хутга шаардагдах бөгөөд өргөдөл гаргах үйл явц нь төрөл зүйлээс үл хамааран загасны хувьд ерөнхийдөө ижил байдаг. Үргэлжлүүлэхээсээ өмнө загасыг хайрсаас цэвэрлээд сэрвээгээ хайчаар хайчилж ав. Хэрэв та шөл хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол загасыг бас гэдэс цатгах хэрэгтэй, эс тэгвээс үүнийг хийхгүй байх нь дээр: цэг нь зөвхөн цаг хугацаа хэмнэх төдийгүй гэдсэнд ороогүй загас хэлбэрээ сайн барихад оршино. загасны толгой махыг аль болох их хэмжээгээр авахын тулд биенд ордог.Үүний дараа хутгаа ирийг нь сүүл рүү чиглүүлж эргүүлээд загасны нурууны талаас нуруунд аль болох ойртуулна.Хутганы үзүүр нуруун дээр тусахад махыг ясанд үлдээхгүй байхыг анхааруулж сүүлээ чиглүүлнэ. Хутга нуруунд хүрэх чимээ нь бүх зүйлийг зөв хийж байгаагийн илрэл болно.Хутга шулуун гэдсээр сэрвээтэй тэнцэх үед загасыг тайрч, булангийн ар талыг яснаас бүрэн салгах хүртэл хутгаа сүүл рүү чиглүүлнэ.Энэ үе шатанд булангийн махыг бүрэн огтолж авахгүй байх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр загасыг нөгөө талаас нь булахад хэцүү болно. Үүнийг хийхийн тулд загасыг эргүүлээрэй.Буланг толгойноос нь салгахын тулд өөр ташуу хөндлөн зүсэлт хий.Хутгаа нурууны нөгөө талд наагаад сүүлний зүг гулсуулж хоёр дахь филений ар талыг тусгаарлана.Нэг гараараа булангийн дээд хэсгийг арчиж, хутга ашиглан нуруу, нурууны дээд хэсгээс тусгаарлаж, дараа нь хутгаа хавирганы яс руу ойртуулж, тэдгээрээс филе салгана.Булангийн ёроолыг загасны гэдэснээс хайчилж ав.Загасыг дахин эргүүлээд нөгөө талдаа хавирганы яснаас филе салга.Хурууныхаа үзүүрээр филе дээр ажиллаж, үлдсэн ясыг хямсаагаар ав.Булангийн арьсан дээр чанаж эсвэл шаардлагатай бол арьснаас зөөлөн тайрч болно.Болов! Та зүгээр л загасыг филе болгон хувааж болно. Таны харж байгаагаар энэ нь эхнийх шиг хэцүү биш юм!