Өвлийн улиралд хясааны мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ 

Мөөг бол маш эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн юм. Тэд бараг бүх гэр бүлд хайртай, иддэг. Зуны улиралд та өөрөө амархан угсарч болно, гэхдээ өвлийн улиралд та урьдчилан бэлтгэсэн бэлтгэлд сэтгэл хангалуун байх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд та зөвхөн ойн мөөг төдийгүй хүн бүрт танил болсон хясаа мөөг, шампиньоныг давсалж болно. Энэ нийтлэлээс та гэртээ хясаа мөөгийг даршилж авах хэд хэдэн сонголтыг сурах болно.

Өвлийн улиралд хясааны мөөгийг давслах

Хясаан мөөгийг супермаркетуудын тавиур дээрээс жилийн турш олж болно. Эдгээр мөөгийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургуулдаг тул хүн бүр түүж цаг алдахгүйгээр амттай мөөгийг худалдаж авах боломжтой. Хясаан мөөгийг хоолны дэглэмд ч айхгүйгээр идэж болно, учир нь калорийн агууламж нь 40 ккал-аас ихгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд маш амттай, дүүргэгчтэй байдаг.

Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар тэдэнтэй хамт олон төрлийн хоол бэлддэг. Тэд чанаж, шатаасан, шарсан, marinated болно. Хамгийн чухал нь ямар ч дулааны боловсруулалт нь хясааны мөөгний гайхалтай амт, үнэрийг алдагдуулахгүй. Давсалсан хясааны мөөгийг улирал харгалзахгүй чанаж идэж болно.

Эдгээр мөөг нь нэлээд хямд тул та хүссэн үедээ амттай мөөгөөр хооллож болно. Хясаан мөөгийг давслах нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хоол хийх тусгай ур чадвар шаардагддаггүй. Гэхдээ та ямар ч үед анхилуун үнэртэй мөөгний савыг нээж болно. Зочид гэнэт ирэх юм бол энэ нь маш их тус болно.

Хясаан мөөгийг давслахад зөвхөн мөөгний таг хэрэглэдэг. Хөл нь хэтэрхий хатуу тул иддэггүй. Давслахын тулд мөөгийг хүчтэй нунтаглах шаардлагагүй. Том малгайг 2-4 хэсэг болгон хувааж, өнгийн харандааг бүхэлд нь хаядаг.

Хүйтэн хоол хийх арга

Хясаан мөөгийг ийм аргаар хурдан даршилж авахын тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хоёр кг мөөг;
• 250 грамм хүнсний давс;
• хоёр булан навч;
• 6 вандуй хар чинжүү;
• гурван бүтэн хумс.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

1. Хясаан мөөгийг урсгал усаар угааж, шаардлагатай бол зүснэ. Та хөлөөсөө нэг см-ээс илүүгүй хөлийг үлдээж болно. Гэмтсэн, гэмтсэн хэсгүүдийг таслах хэрэгтэй.
2. Том цэвэр савыг аваад ёроолд нь бага хэмжээний давс хийнэ. Энэ нь ёроолыг бүхэлд нь хамрах ёстой.
3. Дараа нь дээр нь хясаа мөөгний давхарга тавина. Үүний зэрэгцээ мөөгийг доош нь эргүүлнэ. Мөөгийг илүү хурдан даршилж авахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
4. Дээрээс нь бэлтгэсэн халуун ногоотой мөөгийг цацна. Амтлахын тулд та энэ үе шатанд интоор эсвэл үхрийн нүд навч нэмж болно.
5. Дараагийн давхарга нь давс юм. Дараа нь найрлага дуусах хүртэл бүх давхаргыг давтана.
6.  Мөөгний хамгийн сүүлчийн давхарга нь давс, халуун ногоотой холилдсон байх ёстой.
7. Хийж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр цэвэр алчуураар таглаж, дээр нь дарангуйлах хэрэгтэй. Энэ нь тоосго эсвэл савтай ус байж болно.

Энэ хугацаанд хайруулын тавагны агууламж бага зэрэг суурьших ёстой. Таван өдрийн дараа савыг сэрүүн өрөөнд шилжүүлнэ. Долоо хоногийн дараа давс хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Энэ нь ургамлын тос, сонгинотой хамт үйлчилж болно.

Мөөгийг халуун аргаар хэрхэн даршилж авах вэ

Энэ аргыг ашиглан мөөг бэлтгэхийн тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• шинэ мөөг - 2,5 кг;
• сармисны хумс - хэмжээнээс хамааран 5-аас 8 ширхэг;
• ус - хоёр литр;
• ширээний давс - амсах болно 3 эсвэл 4 халбага;
• бүх лиш цэцэг - 5 хүртэл баг цэцэг;
• булан навч - 4-6 ширхэг;
• хар чинжүү - 5-аас 10 ширхэг.

Даршилж бэлтгэх:

1. Эхний алхам бол хагас литрийн багтаамжтай лонхтой бэлтгэх явдал юм. Тэдгээрийг содтой усаар сайтар угаана. Дараа нь савыг ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгана.
2. Бид өмнөх тохиолдлын адил хясаа мөөг бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд та хясаа мөөгийг угааж болохгүй, учир нь давслахаас өмнө усанд хэд хэдэн удаа буцалгана.
3. Дараа нь мөөгийг саванд хийж, усаар хийнэ. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Үүний дараа бүх шингэнийг шавхаж, мөөгийг цэвэр усаар хийнэ. Масс дахин буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь бага дулаанаар 30 минут буцалгана.

   

4. Үүний дараа усыг шавхаж, хясаа мөөгийг тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг бэлтгэсэн саванд хийж, бага зэрэг жижиглэсэн сармис нэмнэ.
5. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж эхэлнэ. Тэд гал дээр 2 литр бэлтгэсэн ус хийж, давс, чинжүү, яншуй, хумс нахиа, хүссэн амтлагчаа хийнэ. Гэхдээ мөөгний байгалийн амтыг тасалдуулахгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүл. Давс, халуун ногоотой давсны уусмалыг туршиж үзээрэй. Шаардлагатай бол хольцонд бага зэрэг давс нэмж болно.
6. Энэ хольцыг зууханд хийж, буцалгаад авчирна. Үүний дараа давсны уусмалыг 5 минутын турш буцалгана.
7. Мөөгийг бэлэн халуун давсны уусмалаар хийнэ. Лаазыг хуванцар таглаатай таглаад хэсэг хугацаанд хөргөнө. Дараа нь савыг хүйтэн газар шилжүүлж, тэнд хадгалах болно. 2 долоо хоногийн дараа мөөг идэж болно.

Дүгнэлт

Одоо та хясаа мөөгийг хэрхэн хурдан, амттай даршилж болохыг мэддэг болсон. Нийтлэлд санхүүгийн томоохон зардал шаарддаггүй хамгийн хурдан аргыг тайлбарласан болно. Эхний жор нь хясаа мөөгийг хүйтэн, хоёр дахь нь халуунаар хэрхэн давслахыг харуулж байна. Даршилсан мөөгийг сонирхогчдод давсалсан хясаа мөөг таалагдах нь дамжиггүй. Эдгээр аргуудыг туршиж үзээд өөр хоорондоо харьцуулахаа мартуузай. Та дуртай зүйлээ олж, даршилсан хясаа мөөгийг илүү олон удаа хоол хийх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.