Кунжут бол дэлхийн хамгийн эртний үр тарианы нэг юм. Одоогийн байдлаар энэ нь ялангуяа кальци, магнийн өндөр агууламжаас шалтгаалан түгээмэл болж байна. Түүний байгалийн эм болох түүх нь Египетэд кунжутыг эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж байсан 3600 жилийн түүхтэй (Египет судлаач Эберсийн тэмдэглэлийн дагуу).
Эртний Вавилоны эмэгтэйчүүд залуу нас, гоо үзэсгэлэнгээ хадгалахын тулд зөгийн бал, гүнжидийн үрийг хольж хэрэглэдэг байсан гэж үздэг. Ромын цэргүүд хүч чадал, эрч хүчийг өгөхийн тулд ижил төстэй хольц иддэг байв. 2006 онд Йелийн Биологийн Анагаах Ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар . Хүнсний бүх тосыг кунжутын тосоор солих нь систолын болон диастолын цусны даралт хэвийн хэмжээнд хүртэл буурч байгааг харуулж байна. Үүнээс гадна липидийн хэт исэл багассан. Гипотензи нөлөөг хариуцдаг гүнжидийн тосны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь пептид юм. Гүнжидийн тосыг Энэтхэгийн уламжлалт анагаах ухаан Аюурведа олон мянган жилийн турш амны хөндийн эрүүл ахуйд хэрэглэж ирсэн. Гүнжидийн тосоор амаа зайлж угаана гэж үздэг. Кунжутын үр нь цайраар баялаг бөгөөд коллагены үйлдвэрлэл, арьсны уян хатан байдалд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис юм. Гүнжидийн тос нарны түлэгдэлтийг зөөлрүүлж, арьсны өвчинд тустай. Кунжутын гайхамшигтай шинж чанаруудын дэлгэрэнгүй жагсаалт: