калори ба микроэлементүүд Сэвэг зарам нь уураг, өөх тос, нүүрс ус гэсэн гурван шим тэжээлийн бүлгийг агуулдаг. Нэг порц (1/2 аяга) сэвэг зарам нь 3,5 гр уураг, 7,5 гр нүүрс ус, 0,25 гр өөх тос агуулдаг. Уураг нь араг яс, арьс, үсний эрүүл мэндийг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Өөх тос, нүүрс ус нь эсийн энергийн гол эх үүсвэр юм. Хэрэв та калори тоолж байгаа бол 41 порц сэвэг зарам нь ердөө 115 калори, харин чанасан сэвэг зарам XNUMX калори илчлэгтэй байхад та гайхах болно. Цайр ба зэс Сэвэг зарам нь цайр, зэсийн сайн эх үүсвэр юм. Цайр нь ферментийн үйл ажиллагааг зохицуулахаас гадна уургийн нийлэгжилт, гормоны үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд арьсны эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалдаг. Зэс нь мэдрэлийн систем, холбогч эд, цусны төлөв байдлыг хариуцдаг. Нэг порц сэвэг зарам нь 136 микрограмм зэс (насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын зэсийн 15%), 0,6 микрограмм цайр (эрэгтэй хүний өдрийн цайрын 8%, эмэгтэйчүүдийн 6%) агуулдаг. Витамин Ц Соёолж эхэлсний ачаар сэвэг зарам дахь витамин С хоёр дахин нэмэгддэг (3 мг ба 6,5 мг). Витамин С нь тархины хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай химийн бодисыг биед үйлдвэрлэхэд тусалдаг, дархлааны системийг дэмжиж, хоол хүнснээс төмрийг шингээхэд тусалдаг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар витамин С-ээр баялаг хоол хүнс нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Нэг порц сэвэг зарам нь эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээний 9%, эрэгтэйчүүдэд 7% витамин С агуулдаг. Гэсэн хэдий ч соёолсон сэвэг зарам нь энгийн үр тариа (1,3 мг ба 3 мг тус тус), кали (124 мг ба 365 мг тус тус) -аас хамаагүй бага төмөр агуулдаг. Сэвэг зарамны нахиаг дүпү, үзэм эсвэл чавгатай хольж төмрийн дутагдлаа нөхөж болно. Мөн наранцэцгийн үр, улаан лооль нь нахиалдаг сэвэг зарам бүхий хоолыг калигаар баяжуулах болно. Сэвэг зарам хэрхэн нахиалах вэ: 1) Сэвэг зарамыг урсгал усны дор коландаар сайтар зайлж, нимгэн давхаргад тавган дээр тавь. Ус нь үр тариаг бүрхэхийн тулд усаар дүүргэж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. 2) Дараагийн өдөр нь усыг зайлуулж, сэвэг зарамыг зайлж, ижил таваг дээр тавьж, усаар бага зэрэг цацаж, нугалж буй самбайгаар хэд хэдэн давхаргаар хучна. Сэвэг зарам "амьсгалах" нь маш чухал юм. Энэ байдалд сэвэг зарамыг өөр өдөр үлдээгээрэй. Чухал зүйл: сэвэг зарамыг үе үе шалгаж, усаар шүрших - үр тариа хатах ёсгүй. Хэрэв та илүү их нахиа авахыг хүсч байвал үрийг хэдэн өдрийн турш соёолоорой. Эх сурвалж: healthliving.azcentral.com Орчуулга: Лакшми
2022-11-11