Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| өөх | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Ус | 0.04 г | 2273 г | 5682500 г | ||
| үнс | 0.01 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| В4 витамин, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3.81 мг | 15 мг | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 1 мг | 2500 мг | 250000 г | ||
| Кальци, Ca | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натри, На | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Цайр, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 30000 г | |
| Стеролууд | |||||
| Фитостеролууд | 95 мг | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 92.614 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.077 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.258 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 3.26 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.157 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 48.445 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 16.205 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 7.696 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 13.477 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.037 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 1.271 г | мин 16.8 г. | 7.6% | 0.9% | |
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 1.271 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.271 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.037 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.3% | ||
| 18: 2 Линолейк | 0.037 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.037 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.037 г | 4.7 нь 16.8 нь | 0.8% | 0.1% |
Эрчим хүчний үнэ 884 ккал байна.
- аяга = 218 гр (1927.1 ккал)
- tbsp = 13.6 гр (120.2 ккал)
- tsp = 4.5 гр (39.8 ккал)
Хүнсний үйлдвэрлэлийн зориулалттай устөрөгчжүүлсэн дал модны цөмийн тос, нарийн боовны өөх тос, завсрын боловсруулалтын бүтээгдэхүүн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 25,4%, К аминдэм - 20,6%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 884 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Хүнсний үйлдвэрт зориулагдсан устөрөгчжүүлсэн далдуу модны тос, нарийн боовны өөх тос, завсрын бүтээгдэхүүн, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Устөрөгчжүүлсэн далдуу модны тос, хүнсний үйлдвэр, чихэр өөх, завсрын бүтээгдэхүүн боловсруулах