Үдийн хоолонд цаг зав багатай үед олон хүнд тусалдаг гоймонг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд огт ашиггүй, өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг тул буруушаадаг. Энэ хоол үнэхээр аюултай юу эсвэл ядаж хааяа хооллох ийм аргыг хэрэглэх боломжтой хэвээр байна уу?
Бэлэн гоймонг таван үе шаттайгаар үйлдвэрлэдэг. Нэгдүгээрт, гурил, давс, төмсний цардуулаас бүрдсэн зуурсан гурилыг хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилыг хайчилж, дараа нь уураар жигнэнэ. Гоймонг тосонд шарж, савласны дараа. Цардуул, тосны улмаас гоймонгийн илчлэгийн агууламж нэмэгддэг.
Гэсэн хэдий ч ийм гоймонгийн найрлага нь маш энгийн бөгөөд аюулгүй байдаг. Тодорхой өнцгөөс харахад бидний биед хэрэгтэй, тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч зарим үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулахын тулд далдуу модны тос хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь боловсруулах явцад транс өөх болж задардаг. Эдгээр өөх нь бодисын солилцоо, хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлж, цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, жин нэмэхэд нөлөөлдөг.
Гоймонд нэмсэн амтлагч нь хамгийн том аюулыг үүсгэдэг. Эдгээр нь бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг химийн нэмэлт бодисын эх үүсвэр юм. Эдгээр нь хүчиллэг зохицуулагч, өнгө оруулагч, өтгөрүүлэгч, амтыг нэмэгдүүлэгч бодис юм. Их хэмжээгээр энэ бол хор юм.
Бэлэн гоймон нь хатаасан ногоо, мах агуулдаг бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаггүй, ялангуяа гоймон дахь хэмжээ хамгийн бага байдаг.
Идэх үү, идэхгүй юу?
Мэдээжийн хэрэг, давуу болон сул талуудыг жинлэсний дараа сонголт үргэлж таных болно. Зөвхөн гоймон төдийгүй тав тухтай хоол хүнс нь таны өдөр тутмын цэсэнд хамгийн сайн сонголт биш гэдгийг санаарай. Нэмэлт нэмэлт бодис агуулсан ийм бүтээгдэхүүн нь хар тамхитай төстэй донтуулдаг. Тиймээс бэлэн гоймонгийн хэрэглээг фанатизмд хүргэж болохгүй - үүнийг зогсооход хэцүү байх болно. Энэ нь зөвхөн гадаад төрх төдийгүй таны эрүүл мэндэд нөлөөлнө.
Түргэн зуушны хувьд эрүүл зууш, шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, цай эсвэл ундны ус, самар, хатаасан жимсийг сонгоорой.