Шар айраг бол дэлхийн хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг бөгөөд түүхээ олон зууны гүнээс улбаалж, дэлхийн өнцөг булан бүрт олон мянган жор, сая сая шүтэн бишрэгчидтэй. Тиймээс түүний хүндэтгэлд янз бүрийн түвшний олон наадам, үзэсгэлэн худалдаа, баяр ёслол зохион байгуулдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Тиймээс энэхүү хөөсөн согтууруулах ундаа үйлдвэрлэгч, хайрлагчдын “мэргэжлийн” баярууд олон орны хуанли дээр гарч ирдэг. Жишээлбэл, энэ бол 1-р сарын XNUMX-нд ОХУ-д шар айраг үйлдвэрлэгчдийн гол үйлдвэрлэлийн баяр юм - XNUMX-р сарын хоёр дахь долоо хоногийн бямба гаригт тэмдэглэдэг.
Сүүлийн жилүүдэд ч гэсэн улам бүр түгээмэл болж байна Олон улсын пивоны өдөр (Англи хэлний олон улсын өдөр) бол 8-р сарын эхний баасан гарагт тэмдэглэдэг энэ ундаанд дурлагсад, үйлдвэрлэгчдийн албан бус баяр юм. Энэхүү баярыг үндэслэгч нь баарны эзэн Америкийн Жесси Авшаломов байсан бөгөөд ингэснээр өөрийн байгууллагад улам олон зочдыг татахыг хүссэн юм.
Анх удаа энэ баярыг 2007 онд Санта Круз (Калифорниа, АНУ) хотод зохион байгуулж, хэдэн жилийн турш товлосон өдрөө - 5-р сарын 2012-ны өдрийг тэмдэглэж байсан боловч баярын газарзүй дэлгэрэх тусам түүний огноо мөн өөрчлөгдөж XNUMX оноос эхэлжээ. XNUMX-р сарын эхний баасан гаригт тэмдэглэдэг… Энэ үеэр орон нутгийн фестивалиас олон улсын арга хэмжээ болж хувирав - 2012 онд 207 тивийн 50 орны 5 хотод хэдийнэ тэмдэглэгджээ. АНУ-аас гадна өнөөдөр Шар айрагны өдрийг Европ, Өмнөд, Хойд Америк, Ази, Африкийн олон оронд тэмдэглэж байна. Гэхдээ Орос улсад энэ нь маш алдартай хэвээр байгаа боловч Орос улсад шар айраг үргэлж алдартай байсан.
Өмнө дурьдсанчлан, шар айраг бол маш эртний ундаа юм. Археологийн олдворуудын дагуу Эртний Египтэд шар айраг МЭӨ 3 -р зуунд аль хэдийн баталгаатай исгэж байсан бөгөөд өөрөөр хэлбэл эртний үеэс түүхээ мөрдөж чаддаг. Олон тооны судлаачид түүний гадаад төрхийг МЭӨ 9000 онд үр тарианы ургацыг хүн тариалж эхэлсэнтэй холбож үздэг. Дашрамд хэлэхэд улаан буудайг анх талх жигнэхийн тулд биш, шар айраг хийх зорилгоор тариалдаг байсан гэсэн ойлголт байдаг. Харамсалтай нь энэ ундааг бэлтгэх жорыг гаргаж ирсэн хүний нэрийг бас мэдэхгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, "эртний" шар айрагны найрлага нь соёолж, хоп агуулсан орчин үеийнхээс ялгаатай байв.
Өнөөдөр бидний мэддэг шар айраг 13-р зууны үед гарч ирэв. Чухам үүнээс хойш хоп нэмж эхэлсэн юм. Шар айрагны үйлдвэрүүд Исланд, Герман, Англи болон бусад Европын орнуудад гарч ирсэн бөгөөд тус тусдаа энэхүү ундааг хийх нууцтай байжээ. Шар айргийг гэр бүлийн янз бүрийн жороор хийдэг байсан бөгөөд үүнийг эцгээсээ хүүдээ өвлүүлж, хамгийн хатуу чанд хадгалсан байжээ. Зэрлэг шар айрагны баярыг зохион байгуулах уламжлал нь викингуудын эх орон Исландаас ирсэн гэж үздэг. Дараа нь эдгээр уламжлалыг бусад орнуудад түүж авсан.
Өнөөдөр урьдын адил ийм баярын гол зорилго бол найз нөхөдтэйгээ уулзаж, дуртай шар айрагныхаа амтыг амтлах, энэ хөөсөн ундаа үйлдвэрлэх, үйлчлэхтэй холбоотой бүх хүмүүст баяр хүргэж, талархал илэрхийлэх явдал юм. .
Тиймээс уламжлал ёсоор Олон улсын шар айрагны өдөр гол арга хэмжээнүүд нь паб, баар, ресторануудад болдог бөгөөд баярын бүх оролцогчид зөвхөн янз бүрийн сортуудаас гадна янз бүрийн орны янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн шар айраг, тэр ч байтугай ховор сортуудаас амсах боломжтой. Түүгээр ч зогсохгүй баярын гол уламжлал бол аль болох шар айраг багтаах явдал тул байгууллагууд өглөө эрт хүртэл нээлттэй байдаг. Жишээлбэл, АНУ-д янз бүрийн сэдэвчилсэн үдэшлэг, асуулт хариултын тэмцээн, тоглоомууд ихэвчлэн зохион байгуулагддаг, ялангуяа шар айрагны пон энэ ширээний нөгөө талд зогсож буй шар айраг). Энэ бүхэн нь өндөр чанартай ундаатай шил юм. Санаж явах гол зүйл бол шар айраг нь архины ундаа хэвээр байгаа тул өглөө толгой өвдөхгүй байхын тулд шар айрагны өдрийг тэмдэглэх хэрэгтэй.
Шар айрагны талаархи зарим сонирхолтой баримтууд:
- Хамгийн олон шар айраг үндэстэн бол Германчууд, Чех, Ирландын хүмүүс шар айрагны хэрэглээгээрээ тэднээс арай хоцрогдсон гэж үздэг.
- Англид, Их Харвуд хотод ер бусын шар айрагны тэмцээн зохиогддог - эрчүүд 5 милийн уралдаан зохион байгуулдаг бөгөөд энэ зайд тэд хол зайд байрлах 14 пабд шар айраг уух ёстой. Гэхдээ үүний зэрэгцээ оролцогчид зөвхөн гүйгээд зогсохгүй нялх хүүхдийн тэргээр гүйдэг. Ялагч нь барианы шугам дээр түрүүлж ирсэн төдийгүй тэргэнцрийг хэзээ ч эргүүлж өгөөгүй хүн юм.
- Хамгийн том пивоны үйлдвэр бол Adolph Coors Company (АНУ) бөгөөд жилд 2,5 тэрбум литр шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай.
- Дуудлага худалдаагаар Лоебраугийн нэг шилийг 16-аас дээш доллараар зарсан байна. Энэ бол Германд Хинденбургийн дирижабль унасны дараа амьд үлдсэн цорын ганц шил шар айраг юм.
- Дэлхийн хамгийн алдартай шар айрагны зарим наадам - XNUMX-р сард Герман улсад болдог; XNUMX-р сард Лондоны Их шар айрагны баяр; Belgian Beer Weekend - XNUMX-р сарын эхээр Брюссель хотод; XNUMX-р сарын сүүлчээр Денвер хотод (АНУ) болсон Их шар айрагны баяр. Энэ бол бүрэн жагсаалт биш юм.