Агуулга
Найрлага Хирмас (гар хийцийн гоймонтой шөл, буриад үндэсний хоол)
| үхрийн мах | 50.0 (грамм) |
| үхрийн мах | 50.0 (грамм) |
| үхрийн өөх | 25.0 (грамм) |
| Гэрийн гоймон | 40.0 (грамм) |
| сармис сонгино | 10.0 (грамм) |
| ус | 450.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Шарх сорвийг хүйтэн усанд 6-8 цагийн турш дэвтээнэ, үе үе усыг нь сольж, хэд хэдэн удаа түлэх, цэвэрлэх, угаах. Уушиг нь салиа, цуснаас угаадаг. Бэлтгэсэн дайвар бүтээгдэхүүн болох түүхий өөхийг 50 мм урттай шоо болгон хувааж, хүйтэн усаар асгаж, 1-1,5 цагийн турш буцалгана. Бэлтгэсэн гар хийцийн гоймон, давс, хар чинжүүг бэлэн болохоос 15-10 минутын өмнө тавина. Хоол хийх төгсгөлд нилээд жижиглэсэн сармис хийнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Уураг | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.7% | 1767 г |
| өөх | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.4% | 1018 г |
| Нүүрс ус | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| органик хүчил | 6.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Ус | 103.8 г | 2273 г | 4.6% | 5.4% | 2190 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Retinol | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В9, фолат | 1.6 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.3138 мг | 20 мг | 6.6% | 7.7% | 1522 г |
| Niacin | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 59.5 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.8% | 4202 г |
| Кальци, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Цахиур, Си | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Магни, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Натри, На | 13.4 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 9701 г |
| Хүхэр, С | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Фосфор, П | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 102.1 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.1% | 2253 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 5.6 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 9.1% | 1286 г |
| Иод, би | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Манган, Мн | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Зэс, Cu | 10.9 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9174 г |
| Молибден, Мо. | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.9% | 6364 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13750 г |
| Титан, чи | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 173913 г |
| Chrome, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цайр, Zn | 0.0857 мг | 12 мг | 0.7% | 0.8% | 14002 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 4.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 9.8 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 85,6 ккал байна.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага Хирмас (гар хийцийн гоймонтой шөл, буриад үндэсний хоол) 100 гр тутамд
- 97 ккал
- 103 ккал
- 896 ккал
- 149 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 85,6 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, Хирмас (гэрийн хийсэн гоймонтой шөл, буриад үндэсний хоол) хэрхэн бэлтгэх, жор, илчлэг, тэжээл