Найрлага Цагаан манжинтай хүйтэн borsch
| Цагаан байцаа | 111.0 (грамм) |
| ор | 140.0 (грамм) |
| сонгино | 40.0 (грамм) |
| Цагаан манжингаа | 50.0 (грамм) |
| тос | 100.0 (грамм) |
| ус | 700.0 (грамм) |
| өргөст хэмх | 10.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бэлтгэсэн байцаа, манжин, улаан лууванг тууз болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан. Нишингүүдийг зөөлөн болтол нь цуутай буцалгана. Байцаа тусад нь зөвшөөрч, манжин, сонгинотой хослуулан халуун ус, давс нэмж, буцалгаад авч хөргөнө. Дараа нь жижиглэсэн улаан лууван тавьж, цөцгий асгаж холино. Явахдаа борцонд нилээд жижиглэсэн dill хийнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Уураг | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.7% | 8444 г |
| өөх | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.1% | 2800 г |
| Нүүрс ус | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| органик хүчил | 0.06 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 15.5% | 2000 г |
| Ус | 103.1 г | 2273 г | 4.5% | 13.9% | 2205 г |
| үнс | 0.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 13.6% | 2250 г |
| Retinol | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| В4 витамин, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 9302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 22.9% | 1343 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.5% | 18750 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.2494 мг | 20 мг | 1.2% | 3.7% | 8019 г |
| Niacin | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 126.6 мг | 2500 мг | 5.1% | 15.8% | 1975 г |
| Кальци, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.4% | 3759 г |
| Магни, Mg | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 7.1% | 4348 г |
| Натри, На | 13.6 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 9559 г |
| Хүхэр, С | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 11765 г |
| Фосфор, П | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 8.4% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 11856 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 8.7% | 3600 г |
| Иод, би | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.3% | 6000 г |
| Кобальт, Ко | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 27.9% | 1111 г |
| Манган, Мн | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 21.4% | 1453 г |
| Зэс, Cu | 37.5 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 11.8% | 2667 г |
| Молибден, Мо. | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 14.6% | 2121 г |
| Никель, Ни | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 137500 г |
| Фтор, Ф | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 54054 г |
| Chrome, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 24.1% | 1282 г |
| Цайр, Zn | 0.1797 мг | 12 мг | 1.5% | 4.6% | 6678 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.05 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 32,3 ккал байна.
Хоолны жорны калори ба химийн найрлага 100 гр тутамд улаан луувантай хүйтэн борщ.
- 28 ккал
- 42 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 40 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 32,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Улаан луувантай хүйтэн борш, жор, калори, тэжээл