Чихрийн шижин, хоол боловсруулах эрхтний болон бөөрний өвчний үндэсний хүрээлэнгийн (NIDDK) мэдээлснээр, зөвхөн АНУ-д 30-50 сая хүн лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг (6 хүний XNUMX). Энэ нөхцөл байдал үнэхээр нормоос гажсан гэж үзэх ёстой юу?
Лактоз үл тэвчих гэж юу вэ?
"Сүүний сахар" гэгддэг лактоз нь сүүн бүтээгдэхүүний гол нүүрс ус юм. Хоол боловсруулах явцад лактозыг бие махбодид шингээхийн тулд глюкоз, галактоз болгон задалдаг. Энэ үе шат нь лактаза хэмээх ферментийн тусламжтайгаар нарийн гэдсэнд тохиолддог. Олон хүмүүс бие махбодид хэрэглэж буй лактозыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн зохих ёсоор шингээхэд саад болох лактазын дутагдалтай эсвэл цаг хугацааны явцад үүсдэг. Дараа нь шингээгүй лактоз нь бүдүүн гэдсэнд орж, бүх "бяслаг-бор" эхэлдэг. Лактозын дутагдал, үүнээс үүдэлтэй ходоод гэдэсний шинж тэмдэг нь лактоз үл тэвчих гэж нэрлэгддэг зүйл юм.
Энэ нөхцөл байдалд хэн өртөмтгий вэ?
Насанд хүрэгсдийн дунд хувь хэмжээ өндөр байдаг бөгөөд харьяаллаар нь ихээхэн ялгаатай байдаг. NIDDK-ийн 1994 оны судалгаагаар АНУ-д өвчний тархалт дараах дүр зургийг харуулж байна.
Дэлхий даяар хүн амын 70 орчим хувь нь лактоз үл тэвчих шинжтэй бөгөөд лактоз үл тэвчих эрсдэлтэй байдаг. Хүйсийн үзүүлэлтээс хамаарал илрээгүй. Гэсэн хэдий ч зарим эмэгтэйчүүд жирэмсэн үед лактозыг шингээх чадварыг сэргээж чаддаг нь сонирхолтой юм.
Ямар шинж тэмдэг илэрдэг вэ?
Шинж тэмдгүүд нь хүн бүрт өөр өөр байдаг: бага, дунд, хүнд. Хамгийн гол нь: хэвлийгээр өвдөх, хэвлийгээр өвдөх, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, суулгах, дотор муухайрах. Эдгээр нөхцөл байдал нь ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн идсэнээс хойш 30 минут-2 цагийн дараа гарч ирдэг.
Хэр хөгжиж байна вэ?
Ихэнх хүмүүсийн хувьд лактоз үл тэвчих нь насанд хүрсэн үед аяндаа үүсдэг бол зарим хүмүүсийн хувьд цочмог өвчний үр дүнд үүсдэг. Зөвхөн цөөн тооны хүмүүс лактазын дутагдалтай байдаг.
лактоз нь хөхөөр хооллохоо больсны дараа лактазын идэвхжил аажмаар буурч байгаатай холбоотой юм. Ихэнхдээ хүн ферментийн эхний түвшний 10-30% -ийг л хадгалдаг. лактоз нь цочмог өвчний арын дэвсгэр дээр тохиолдож болно. Энэ нь ямар ч насныханд тохиолддог бөгөөд бүрэн эдгэрсний дараа алга болно. Хоёрдогч үл тэвчих хэд хэдэн боломжит шалтгаанууд нь цочромтгой гэдэсний хамшинж, цочмог гастроэнтерит, целиакийн өвчин, хорт хавдар, хими эмчилгээ юм.
Магадгүй хоол боловсруулалт муу байна уу?
Мэдээжийн хэрэг, лактоз үл тэвчих байдлын үнэнийг сүүний үйлдвэрээс өөр хэн ч эргэлздэггүй. Үнэн хэрэгтээ, сүүний үндэсний зөвлөлөөс хүмүүс лактоз үл тэвчих шинж тэмдэггүй, харин лактозын хэрэглээнээс үүдэлтэй хоол боловсруулах чадвар муутай байдаг гэж үздэг. Эцсийн эцэст, ходоодны хямрал гэж юу вэ? Хоол боловсруулах эрхтний эмгэгүүд нь хоол боловсруулах эрхтний шинж тэмдэг, ерөнхий эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Дээр дурдсанчлан, зарим нь лактозын ферментийн зарим хэсгийг хадгалж байдаг тул харагдахуйц шинж тэмдэггүйгээр сүүн бүтээгдэхүүнийг шингээх чадвартай байдаг.
Юу хийх вэ?
Бие махбодид лактаза үүсгэх чадварыг хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар шинжлэх ухаан хараахан олж чадаагүй байна. Хэлэлцэж буй нөхцөл байдлын "эмчилгээ" нь маш энгийн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн олон хүнд хэцүү байдаг: сүүн бүтээгдэхүүнээс аажмаар бүрэн татгалзах. Сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэмд шилжихэд тань туслах олон тактик, тэр ч байтугай хөтөлбөрүүд байдаг. Хамгийн гол нь "лактоз үл тэвчих" гэж нэрлэгддэг шинж тэмдгүүд нь зөвхөн төрөл зүйлийн бус хоол идсэнээс үүдэлтэй өвдөлтгүй эмгэг юм.