Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм: Энэ нь жингээ хасахад тусалдаг уу?

Агуулга

Өөрийгөө аль болох хурдан эмх цэгцтэй болгохын тулд ямар хоолны дэглэм сонгох вэ? Харамсалтай нь энэ асуудалд бид мэргэжилтнүүдэд бараг итгэдэггүй - бид ихэнхдээ найз нөхдийнхөө зөвлөгөө, нийгмийн сүлжээн дэх санал бодолд анхаарлаа хандуулдаг. Тэнд тэд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг идэвхтэй сурталчилж байна - ийм түгээмэл байдал юутай холбоотой болохыг бид ойлгож байна.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн мөн чанар

Үнэн хэрэгтээ, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм ганцхан биш, дор хаяж хэдэн арван байдаг. Хамгийн алдартай нь кето хоолны дэглэм, Аткинсийн хоолны дэглэм, Дукан хоолны дэглэм, "Кремль" хоолны дэглэм юм. Эдгээр нь бүгд энгийн нүүрс уснаас татгалзаж, уураг, онцгой тохиолдолд бага хэмжээний нарийн төвөгтэй нүүрс усаар солино гэсэн үг юм. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв бидний хоолны дэглэмийн 40-50% (хэрэв та илчлэгээр тооцдог бол) нүүрс ус, үлдсэн хэсэг нь уураг, өөх тосны хооронд хуваагддаг байсан бол нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд (LCD) шилжих үед ижил 40 -50% нь уураг, үлдсэн 50-60% нь өөх тос, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тохиромжтой юу?

Энгийн нүүрс ус яагаад өндөр үнэлэгддэггүйг та мэдээж мэднэ. Хэрэв тийм биш бол тодруулъя: эдгээрт элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс, түүнчлэн цагаан будаа, талх зэрэг хурдан бөгөөд амархан боловсруулж, биед шингэдэг хоол хүнс багтдаг бөгөөд тэдгээр нь маш их энерги өгдөг. Бие махбодид тийм ч их зүйл хэрэггүй, тэр бүгдийг нэг дор зарцуулж чадахгүй бөгөөд илүүдэл өөх тосыг бороотой өдөр илгээдэг. Үүний үр дүнд бид сайжирч байна.

Уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь жин нэмэхэд бага нөлөө үзүүлдэг. Мөн тэд илүү сэтгэл хангалуун байдаг, бие нь тэдгээрийг боловсруулахад илүү их энерги зарцуулдаг. Хэрэв NUP хоол тэжээлийн шүтэн бишрэгчид хоолны дэглэм дэх тэдний тоо нэмэгдэж, энгийн нүүрс ус нь гажигтай байвал жин нь мэдээж буурах болно гэдэгт итгэдэг.

Тиймээ, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь танаас татгалзахыг шаарддаг.

Нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн үндсэн зарчим

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм гэж юу вэ? Энэ нь:

  • аливаа гурилан бүтээгдэхүүн, чихэрээс татгалзах;

  • ямар ч хэлбэрээр элсэн чихэр, моласс, сироп, сахароз, мальтоз, цардуулыг цэснээс хасах;

  • хатуу усны горим - ихэвчлэн жингийн килограмм тутамд өдөрт 30 мл уух хэрэгтэй;

  • маалинган тосыг хоолны дэглэмд оруулах;

  • витамин, карнитин, селен авах;

  • согтууруулах ундаа, содноос татгалзах.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Энэ бүхэн мэдээж амаргүй. Ялангуяа нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж жингээ хасаж байгаа хүмүүст элсэн чихэр, чихэр зэргийг хориглох нь хэцүү байдаг. За, зуны халуун өдөр зайрмагнаас яаж татгалзах вэ? Эсвэл дуртай кофе шопдоо croissant уу? Жимс жимсгэнэ яах вэ? Эдгээр нь бүгд нүүрс ус багатай бүтээгдэхүүн биш бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн зохиогчдын логикийн дагуу жингээ хасахад тохиромжгүй гэсэн үг юм. Гэхдээ эцэст нь гадил жимсний эсвэл усан үзэмээс татгалзаж, бид шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоос өөрсдийгөө хасдаг.

Зарим нь зөвхөн чихэр, жимс жимсгэнэ төдийгүй үр тариа, хүнсний ногоог хязгаарлаж, үнэндээ махан хоолны дэглэмд шилждэг. Энэ нь аюултай, яагаад гэдгийг эндээс харж болно.

  • Нүүрс усыг (өдөрт 30 г-аас бага) хүнд, удаан хугацаагаар хязгаарласнаар кетоз үүсч болно - өөх тос, уургийн задралын бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг хордуулж эхэлдэг. Түүний шинж тэмдэг нь аманд ацетон амт, аймшигтай муухай үнэр юм.

  • Нэмж дурдахад, BJU (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -ийг хатуу хянадаг нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгчид элэг, бөөр, нойр булчирхайг "тарих", гастрит, ходоодны шарх үүсгэх эрсдэлтэй байдаг. Нүүрс ус багатай хоол тэжээл бүхий эдгээр эрхтнүүдийн ачаалал ихээхэн нэмэгддэг.

  • Цусан дахь "муу" холестерины хэмжээ ихэссэнээс гадна зүрх нь бас өвддөг (махан хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь зайлшгүй юм). Харвардын үүдэл эсийн хүрээлэнгийн судлаачид гарч ирж буй асуудлуудыг цэсэнд уураг хэтрүүлэн хэрэглэснээр цусны судасны хана шинэчлэгдэхээ больдогтой холбон тайлбарлаж байна. Тэдний туршилтын үр дүнг “Proceedings of the National Academy of Sciences” сэтгүүлд нийтлэв. Энэ нь гайхмаар зүйл боловч хангалттай хэмжээний барилгын материал (уураг) байгаа нөхцөлд ч эсүүд илүү удаан хуваагдаж эхлэв. Үхсэн хүний ​​оронд атеросклерозын товруу үүссэн бичил гэмтэл үүсдэг. Мөн шинэ хялгасан судасны өсөлт бараг зогссон!

  • Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Нүүрс усыг огцом хязгаарласнаар бие нь элэг дэх глюкозын нөөцөөс эрчим хүч гаргаж эхэлдэг - гликоген. 1 г гликоген нь 2,4 г шингэнийг холбодог тул усны огцом алдагдал үүсдэг. Жинлүүр нь мэдэгдэхүйц хасахыг харуулж байна, бид баярлаж байна ... Гэхдээ нэмэлт фунт нь сэтгэлийн хямрал, хүнд хэлбэрийн сул дорой байдал, ухаан алдах, өтгөн хатах, архаг өвчний хурцадмал байдал хүртэл муу сэтгэлийн байдалаар солигддог.

  • Гликогенийн стратегийн нийлүүлэлт дуусахад бие нь өөрийн уургийг глюкоз болгон хувиргаж эхэлнэ. Тиймээс зөвхөн өөх тос төдийгүй уургийн масс алга болно. Булчингууд суларч, үс, хумс, арьс нь өвддөг. Энэ нь бүдгэрч, шороон өнгөтэй болно.

Тийм ээ, тэд нүүрс ус багатай хоол хүнсээр хурдан жингээ хасдаг, ялангуяа ус дуусах үед. Гэхдээ үүн дээр удаан хугацаагаар суух боломжгүй: нүүрс усны хязгаарлалтыг тэсвэрлэхэд маш хэцүү байдаг бөгөөд яагаад гэдгийг дээр дурдсан болно. Тиймээс, эвдрэл, хэт их идэх, буцах болно. За, ийм зовлонгийн үр дүн үнэ цэнэтэй юу? Мэдээж үгүй. Дадал зуршил, амьдралын хэв маягийг эрүүл болгож зөөлөн өөрчлөх нь энэ утгаараа илүү үр дүнтэй байдаг.

Тийм ээ, энгийн нүүрс усыг хязгаарлах (бүрэн бууж өгөхгүй!) сайн, ялангуяа чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөр байвал сайн. Мөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн мөн чанар болох цэсэнд хангалттай хэмжээний уураг оруулах нь гайхамшигтай. Гэхдээ хэт туйлшрахгүй байх нь дээр.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн үед хийх ба болохгүй зүйлс

Хэрэв та нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж, туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол дараах урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөнө үү.

  • нүүрс усыг бага хэмжээгээр хязгаарлах системийг сонгох (нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа өдөрт хэдэн нүүрс ус идэж болохыг асуухад бид дор хаяж 40 гр гэж хариулна);

  • Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн рүү бүү шилжинэ - жишээлбэл, Кремль тэднийг шинэ мах, загастай тэнцүү гэж үзсэн ч тэдгээр нь маш их өөх тос, хүнсний нэмэлт, будагч бодис агуулдаг;

  • үндсэн цэсний хувьд туранхай мах сонгох;

  • өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүний талаар бүү мартаарай;

  • хангалттай ус уух;

  • долоо хоногт ядаж нэг удаа шоколад эсвэл цөөн хэдэн хатаасан жимс идэхийг зөвшөөр;

  • витамин, эрдэс бодисын цогцолборыг эмчтэйгээ хамт аваарай: нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн дутагдал нь мэдээжийн хэрэг мэдрэгдэх болно, жишээ нь та хол явах шаардлагагүй;

  • Яарах хэрэггүй: олон жилийн турш хуримтлагдсан асуудлуудыг 2-3 долоо хоногийн дотор шийдэх боломжгүй, жин хасах оновчтой хувь нь сард 2-4 кг, эс тэгвээс эрүүл мэндийн асуудал, арьс, үсний асуудал үүсч болзошгүй.

Өндөгний хоол нь нүүрс ус багатай өглөөний цайны хамгийн түгээмэл сонголт юм.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

За, одоо - гипокарбогидрат хоолны дэглэмд юу боломжтой, юу боломжгүй вэ. Зөвшөөрөгдсөн нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний ойролцоо хүснэгтийг энд харуулав (100 г бүтээгдэхүүн тутамд):

  • тахианы хөх - 0,3 гр;

  • цацагт хяруулын хөх - 0 гр;

  • тугалын мах - 0 гр;

  • гахайн мах - 0 гр;

  • загас - 0 гр;

  • дун - 3 гр;

  • бяслаг-2-5 гр;

  • тахианы өндөг - 0,5 гр;

  • зуслангийн бяслаг 5% - 3 гр;

  • хивэг (овъёос) - 11-12 гр;

  • өргөст хэмх - 2,5 гр;

  • kefir 0% - 4 гр;

  • Сагаган - 20 гр;

  • байцаа - 4 гр;

  • Болгарын чинжүү - 5 гр;

  • алим - 10-14 гр;

  • гүйлс - 5-8 гр;

  • авокадо - 2 гр;

  • кокос - 7 гр;

  • тарвас - 6-8 гр.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Гэхдээ "улаан" бүтээгдэхүүний хүснэгт: нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа цэсэнд оруулахыг хатуу зөвлөдөггүй (бид 100 грамм нүүрс усны хэмжээг бас өгдөг):

  • төмс - 23,4 гр;

  • манжин - 9 гр;

  • инжир - 14 гр;

  • усан үзэм - 16-18 гр;

  • огноо - 70 гр;

  • үзэм - 65-68 гр;

  • гоймон - 70 гр;

  • бин - 26-28 гр;

  • цагаан талх - 48 гр;

  • халва - 54 гр;

  • чанамал - 56 гр;

  • бялуу - 45-50 гр;

  • чихэр - 67-70 гр;

  • бялуу - 45-50 гр;

  • майонез - 4 гр;

  • элсэн чихэр - 99,5 гр;

  • зөгийн бал - 81-82 гр;

  • хиам - 7-10 гр;

  • карбонатлаг ундаа - 5-15 гр;

  • шүүс - 13-18 гр;

  • архи - 1-50 гр.

Наад зах нь навчит эсвэл бусад хүнсний ногоог хязгаарлалтгүйгээр зөвшөөрдөг нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг сонго.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн жишээ долоо хоног тутмын цэс

Хэрэв та өдөр бүр цэс хийвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэм ямар харагдахыг эндээс үзнэ үү.

Даваа гариг

  • Өглөөний цай: 1 tbsp бүхий oatmeal. л. маалинган тос, 1 алим, элсэн чихэргүй цай эсвэл кофе.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: нэг аяга kefir, цөөн тооны самар (бага хэмжээний нүүрс ус нь пеканс, макадамия, Бразил самар, ихэнхдээ пистачиос, кешью зэрэгт байдаг).

  • Үдийн хоол: ногооны шөл, чанасан эсвэл шатаасан тахиа, эсвэл халуун ногоогүй цацагт хяруулын хөхний мах.

  • Зууш: 150 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

  • Оройн хоол: ногооны салат, уурын загасны нэг хэсэг.

Мягмар

  • Өглөөний цай: 2 чанасан өндөг, 30 гр хатуу бяслаг, зөвшөөрөгдсөн жимсний смүүти.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: 200 гр байгалийн тараг, 1-2 үр тарианы гурилан жигнэмэг.

  • Үдийн хоол: тахианы шөлний нэг хэсэг, 1 өргөст хэмх.

  • Үдээс хойш зууш: нэг аяга тараг.

  • Оройн хоол: Сагагантай гуляшын нэг хэсэг.

Лхагва

  • Өглөөний цай: уурын омлет, сүүтэй кофе.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: ногооны смүүти.

  • Үдийн хоол: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаатай уурын махны нэг хэсэг.

  • Зууш: ryazhenka шил.

  • Оройн хоол: овъёосны гурилтай ногооны шөл.

Пүрэв

  • Өглөөний цай: 200 гр байгалийн тараг, цөөн хэдэн шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс, элсэн чихэргүй ногоон цай.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: 1 жүрж.

  • Үдийн хоол: үхрийн махтай ногооны шөл.

  • Зууш: 1 өндөг, 1-2 улаан буудайн жигнэмэг.

  • Оройн хоол: тахианы шөлний нэг хэсэг, 1 өргөст хэмх.

Баасан гариг

  • Өглөөний цай: зуслангийн бяслагны Casserole, цай эсвэл элсэн чихэргүй кофе.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: авокадо зүсмэл болон ургамал бүхий 2 жигнэмэг.

  • Үдийн хоол: мөөгний шөл.

  • Үдээс хойш зууш: нэг аяга тараг.

  • Оройн хоол: хүнсний ногоотой омлет.

Бямба

  • Өглөөний цай: хүнсний ногоотой шатаасан тахианы хөхний, хатаасан жимсний компот.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: 1 бэрсүүт жүрж.

  • Үдийн хоол: шошны шөл.

  • Зууш: үр тарианы шарсан талх, 30 гр хатуу бяслаг.

  • Оройн хоол: бор будаатай салат, 1 tbsp. л. маалинган тос.

Ням гараг

  • Өглөөний цай: "зөвшөөрөгдсөн" жимсний хэсэг бүхий овъёосны будаа, chicory.

  • Хоёр дахь өглөөний цай: нэг аяга исгэсэн шатаасан сүү.

  • Үдийн хоол: үхрийн махан бөмбөлөгтэй ногооны шөл.

  • Үдээс хойш зууш: 2 ширхэг. элсэн чихэргүй хушга эсвэл кокосын жигнэмэг, ногоон цай.

  • Оройн хоол: хүнсний ногоотой шөл.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан гоо сайхны бүтээгдэхүүний тойм

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн арьс нь нүүрс ус багатай эсвэл өөр зүйлээс үл хамааран витамин болон бусад шим тэжээлийн дутагдалд ордог. Тэр хурдан өнгөө алдаж, туранхай болж, бүдгэрсэн. Хэрэв килограммууд хурдан алга болж эхэлбэл түүнийг гүйцэх цаг гарахгүй байж магадгүй юм. Тиймээс үүнийг бие махбодод сайн чийгшүүлж, тэжээл өгөх бүтээгдэхүүнээр дэмжих нь маш чухал юм (бид нүүрний бүтээгдэхүүний талаар энд, энд дэлгэрэнгүй бичсэн - холбоосууд). Эрүүл хоолонд дуртай зүйлсийн жагсаалтыг энд оруулав.

Биеийн чангаруулагч сүү "Ultra Elasticity", Garnier Body

Сүү нь маш хөнгөн, зөөлөн, хэрэглэхэд таатай байдаг. Түүний найрлага дахь кофеин нь ус зайлуулах нөлөөтэй, глицерин нь биеийн арьсыг чийгшүүлэх үүрэгтэй. Хэрэгсэл нь уян хатан чанарыг өгч, чийгшүүлнэ.

Бифидо иж бүрдэл, манго цөцгийн тос бүхий хайлуулах биеийн сүү, Garnier Body

Bifidocomplex нь арьсны усны тэнцвэрийг хадгалж, хамгаалалтын хаалтыг бэхжүүлдэг. Манго цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, жигд болгодог. Үр дүн нь эвгүй, хуурайшилтгүй үзэсгэлэнтэй, эрүүл арьс юм.

Хүүхэд, хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хуурай, хуурай арьсанд зориулсан сүү LipikarLait, LaRoche-Posay

Дулааны ус, өндөр агууламжтай ши цөцгийн тос (10%), ниацинамид зэрэг нь энэхүү эмчилгээний амжилтын нууц юм. Энэ нь маш хуурай арьсыг ч үр дүнтэй зөөлрүүлж, чийгшүүлж зогсохгүй сүү нь липидийн саадыг сэргээж, тав тухтай байдлыг өгдөг.

Нүүр болон биеийн өөх тосыг нөхөн сэргээх тос-гель Lipikar Syndet AP +, La Roche-Posay

Үүний гол үүрэг бол цэвэршүүлэх явдал юм. Гэхдээ тэр үүнийг маш зөөлөн хийдэг (би бичихийг хүсч байна - анхаарал болгоомжгүй) зөөлөн. Үүний үр дүнд - шүршүүрт орсны дараа тааламжгүй, хуурайших мэдрэмж байхгүй! Энэ нь дулааны ус, манноз, ниацинамид агуулсан найрлагатай холбоотой юм.

Дүгнэлт үр дүн

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Нэрнээс нь харахад энэ нь нүүрс усыг хязгаарласан хоолны дэглэм юм. Хэрэв ердийн хоолны дэглэм нь бидний хоолны дэглэмийн 40-50%, үлдсэн хэсэг нь уураг, өөх тос байдаг гэж үзвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн цэсийн 40-50% нь уураг байдаг бол нүүрс усны эзлэх хувь хамгийн их байдаг. 30%.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалж чадах уу?

Тийм ээ, ялангуяа эхэндээ. Бороотой өдөр бие махбодь хадгалахыг илүүд үздэг энгийн нүүрс усыг хязгаарлаж, уургийн эзлэх хувийг нэмэгдүүлснээр амжилтанд хүрдэг - тэдгээр нь илүү сэтгэл ханамжтай бөгөөд тэдгээрийг боловсруулахад илүү их энерги зарцуулдаг.

CNP хоол тэжээлийн давуу болон сул талууд юу вэ?

Давуу тал - эхэндээ хурдан турах, хоолны дэглэм дэх "хортой" тоо буурах. Сул талуудын дунд:

  • хоолны дэглэмийг тэсвэрлэх чадвар муу - сэтгэлийн байдал муудах, сулрах, чихэр идэх хүсэл эрмэлзэл;

  • кетоз үүсэх магадлал (өөх тос, уургийн задралын бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг хордуулж эхэлдэг байдал);

  • элэг, бөөр, ходоод, нойр булчирхайд их хэмжээний ачаалал;

  • цусан дахь "муу" холестерины хэмжээ ихсэх;

  • зүрх, судаснуудад гэмтэл учруулах;

  • өтгөн хатах магадлал өндөр;

  • удаан хугацаагаар хоолны дэглэм барьснаар - булчингийн эд эсийн алдагдал, үс, хумс, арьс муудах.

 Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст ямар зөвлөгөө өгөх вэ?

  • Өдөрт дор хаяж 40 грамм нүүрс ус идээрэй.

  • Илүү их ус ууна.

  • Тамхи татдаг мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн рүү бүү шилжүүлээрэй - хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн байсан ч.

  • Үндсэн цэсийн хувьд туранхай махыг сонго.

  • Сүүн бүтээгдэхүүний талаар бүү мартаарай.

  • Долоо хоногт ядаж нэг удаа өөртөө дуртай амттангаа идээрэй.

  • Нэмэлт витамин ууна.

  • Хамгийн гол нь - яарах хэрэггүй! Олон жил хуримтлагдсан асуудлыг нэг л өдөр шийдэх боломжгүй.

хариу үлдээх