Бактерийн бохирдол Маханд агуулагдах даавар, антибиотикууд хүүхдүүдийг маань бага багаар хордуулж байхад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах нян хурдан бөгөөд санаанд оромгүй байдлаар хордох нь бий. Сайндаа л хүүхдүүдийг чинь өвчлүүлнэ, муугаар нь алж ч мэднэ. Хэрэв та хүүхдэдээ малын мах өгвөл гэдэсний савханцар, кампилобактер зэрэг эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдэд хордож байна гэсэн үг. Махны хордлого, бохирдсон мах идсэний улмаас амиа алдсан хүүхдүүдийн тухай мэдээлэл хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр цацагдаж байна. АНУ-д жил бүр нядалдаг 10 тэрбум үхэр, гахай, шувууны махны бараг бүх мах нь өтгөний нянгаар бохирдсон байдаг. Дархлаа нь ихэвчлэн бие махбодийг хамгаалах хангалттай хүчтэй байдаггүй тул манай хүүхдүүд махнаас гаралтай бактерийн халдварт өртөмтгий байдаг.
Хүүхдүүд махнаас нянгийн хохирогч болоход эмч нар ихэвчлэн антибиотикоор өвчинтэй тэмцэхийг хичээдэг. Гэвч фермийн амьтдыг эмээр тэжээдэг учраас одоо олон эмгэг төрүүлэгч бактери антибиотик эмчилгээнд тэсвэртэй болсон. Тиймээс хэрэв та хүүхдүүддээ мах өгвөл тэд тэсвэртэй бактерийн аль нэг омгийн халдвар авсан бол эмч нар тэдэнд тусалж чадахгүй.
Антибиотикт тэсвэртэй бактерийн тархалт Бидний гэдэсний замд хоол боловсруулахад тусалдаг эрүүл бактери байдаг ч антибиотикт тэсвэртэй нянгаар бохирдсон мах идэх нь бидний "сайн" бактерийг бидний эсрэг болгодог. Бирмингемийн Анагаах Ухааны Сургуулийн эрдэмтэд бохирдсон махны антибиотикт тэсвэртэй бактери нь бидний гэдсэнд байдаг хэвийн нянгууд нь бидний гэдсэнд амьдарч, олон жилийн дараа өвчин үүсгэх аюултай омог болж хувирдаг болохыг олж мэдэв.
Засгийн газар танд хэлэхгүй юу Мах идэх нь сайн дурынх бөгөөд махны үйлдвэрлэл нь ихэвчлэн сайн хяналтгүй байдаг тул та хүүхдээ аюулгүй байлгахын тулд төрд найдаж болохгүй. Филадельфид хийсэн мөрдөн байцаалтын явцад "АНУ-ын махны хяналтын тогтолцоо нь салбарын өөрийн зохицуулалтаас ихээхэн хамааралтай бөгөөд засгийн газрын байцаагч нар үүнд хяналт тавихаас сэргийлж, хэтэрхий оройттол хэрэглэгчдийг хамгаалж чадахгүй" болохыг тогтоожээ.
Үр хүүхэд нь бохирдсон мах идэж нас барж, улмаар хэрэглэгчийн аюулгүй байдлын төлөө бус ашгийн төлөө санаа тавьдаг салбарын эсрэг дуугарч эхэлсэн гашуудаж буй эцэг эхчүүд тоо томшгүй олон бий. Есөн настай охин нь нянгаар бохирдсон гамбургер идсэний дараа гурван удаа цус харваж, 10 удаа таталт өгч, 000 хоног эмнэлэгт хэвтсэний дараа эсэн мэнд гарсан Сюзанна Кинер хэлэхдээ: "Бид мах үйлдвэрлэгчид болон Хөдөө аж ахуйн яаманд цаг нь болсныг хэлэх хэрэгтэй. тэдний бодлыг өөрчлөхийн тулд. Зөвхөн ашиг хонжоо хайгаад зогсохгүй ухаалаг шийдвэр гаргах хэрэгтэй” гэлээ.
Засгийн газар, махны үйлдвэр манай гэр бүлийг хамгаална гэдэгт итгэж болохгүй - бидний үүрэг бол хүүхдүүдийг бохирдсон махнаас хамгаалах ёстой болохоос тавган дээр нь тавихгүй байх явдал юм.
Хортой бодис Та хүүхдэдээ мөнгөн ус, хар тугалга, хүнцэл, пестицид, галд тэсвэртэй бодис агуулсан хоолыг хэзээ ч өгч болохгүй. Гэхдээ хэрэв та гэр бүлдээ туна загас, хулд загас эсвэл загасны хурууг худалдаж авбал энэ бүх хорт бодис болон бусад зүйлсийг авч байна. Загасны мах хүүхдэд учирч болох аюулын талаар эцэг эхчүүдэд сэрэмжлүүлсэн эмхэтгэлийг Засгийн газраас хэдийнэ гаргасан.
EPA-ийн тооцоолсноор 600 онд төрсөн 000 хүүхэд эрсдэлтэй бөгөөд тэдний жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд загас идэх үедээ мөнгөн усанд хордсон тул суралцахад бэрхшээлтэй байдаг. Загасны мах бол хортой хог хаягдлын жинхэнэ цуглуулга учраас хүүхдэд загас тэжээх нь туйлын хариуцлагагүй бөгөөд аюултай.
таргалалт Өнөөдөр 9-аас дээш насны 6 сая америк хүүхэд илүүдэл жинтэй, Америкийн насанд хүрэгчдийн гуравны хоёр нь таргалалттай байна. Илүүдэл жинтэй байх нь бидний бие махбодийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг бид бүгд мэднэ, гэхдээ илүүдэл жинтэй хүүхдүүд оюун санааны хувьд ч бас зовж шаналж, үе тэнгийнхнээсээ гадуурхагдаж, элэглэгддэг. "Бүдүүн хүүхэд" байх үеийн биеийн ачаалал, сэтгэл санааны дарамт нь таны хүүхдийн сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.
Аз болоход хүүхдүүдээ тэнцвэртэй цагаан хоолоор хооллох нь тэдний сайн сайхан байдлыг сайжруулж, өөртөө итгэх итгэлийг нь нэмэгдүүлдэг.
тархины эрүүл мэнд Судалгаанаас харахад махны хэрэглээ нь хүүхдийн оюун ухаанд богино болон урт хугацаанд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд махгүй хооллолт нь хүүхдүүдийг ангийнхнаасаа илүү сайн сурахад тусалдаг. Америкийн хоолны дэглэмийн нийгэмлэгийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар Америк хүүхдүүдийн IQ 99-д хүрээгүй байхад цагаан хоолтон гэр бүлийн Америк хүүхдүүдийн дундаж IQ 116 байдаг байна.
Махны хоолны дэглэм нь хожим тархины ноцтой өвчинд хүргэдэг. Судалгаанаас үзэхэд амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэх нь Альцгеймерийн өвчин тусах эрсдэлийг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг.
Дэлхийд нэр хүндтэй судлаач, Хоол тэжээлийн судалгааны хүрээлэнгийн ерөнхийлөгч, доктор А.Димас олон жилийн турш хүүхдүүдэд махгүй хооллолтыг дэмжиж ирсэн. Доктор Димасын "Эрүүл ургамалд суурилсан хоол тэжээлийн хөтөлбөр" одоогоор 60 муж улсын 12 сургуульд хэрэгжиж байна. Флоридагийн нэгэн сургуулийн дүүрэгт махгүй хооллолтын хөтөлбөр хэрэгжүүлсэн нь сурагчдын эрүүл мэнд, сурлагын амжилтад гайхалтай эерэг өөрчлөлтүүдийг үзүүлсэн байна.
“The Miami Herald” сэтгүүлд нийтлэгдсэн нийтлэлд дурдсанаар, зарим сурагчид ургамлын гаралтай хоолонд шилжсэний дараа сурлагын дүн мэдэгдэхүйц сайжирсан байна. Асуудалтай залуучуудын нийгэмлэгийн сургуулийг үүсгэн байгуулагч Мария Луиза Коул цагаан хоолны дэглэм нь түүний сургуулийн сурагчдын бие бялдар, оюун санааны тэсвэр хатуужилд эерэгээр нөлөөлсөн гэдгийг баталж байна.
Оюутнууд хоолны дэглэмээс махыг хассаны дараа спортын амжилт мэдэгдэхүйц сайжирсан гэж тэмдэглэжээ. Ахлах сургуулийн ахлах ангийн сурагч Габриэль Сентвилл түүний биеийн тамирын амжилтыг ахиулсан нь гайхалтай байсан гэжээ. “Би дугуйгаар гүйж, жин өргөхдөө ядарч туйлддаг байсан. Одоо би тэсвэр хатуужилтай болж, үүнийгээ үргэлжлүүлж байна." Сургуулийн төгсөлтийн ёслолын үеэр хэдэн оюутнууд махгүй шинэ хоолны дэглэмийн эерэг үр нөлөөг хүртэл ярьж байсан.
Доктор Димасын хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь цагаан хоолтон эцэг эхчүүдийн эрт дээр үеэс мэддэг байсан зүйлийг харуулдаг - хүүхдүүд хоол хүнснээсээ махыг хассанаар сурагчдаас илүү амжилт гаргадаг.
Бусад өвчин Махаар хооллох нь хүүхдийг хорт бодисоор хордох, таргалах, тархи муудах эрсдэлтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Мөн мах иддэг хүүхдүүд цагаан хоолтон хүүхдүүдээс илүү зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлал өндөр байдаг.
Зүрхний өвчин Эрдэмтэд 7 настай хүүхдүүдэд зүрхний өвчинд хүргэдэг хатуурсан судсыг илрүүлжээ. Энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг ханасан өөх тосыг хэрэглэсний үр дүн юм. Веган хоолны дэглэм нь бие махбодид ийм хор хөнөөл учруулдаг нь нотлогдоогүй байна.
Хавдар Амьтны маханд ханасан өөх тос, илүүдэл уураг, гормон, диоксин, хүнцэл болон бусад химийн бодисууд зэрэг хэд хэдэн хүчтэй хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулагддаг. Харин ургамлын гаралтай хоол хүнс нь витамин, микроэлемент, эслэгээр баялаг байдаг нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эрдэмтэд цагаан хоолтон хүмүүс хорт хавдраар өвчлөх магадлал 25-50 хувиар бага байдгийг тогтоожээ.
чихрийн шижин Америкийн анагаах ухааны нийгэмлэгийн сэтгүүлд бичсэнээр 32 онд төрсөн хөвгүүдийн 38 хувь, охидын 2000 хувь нь амьдралынхаа туршид чихрийн шижин өвчтэй болно. Энэхүү тахлын гол шалтгаан нь махны хэрэглээтэй холбоотой хүүхдийн таргалалт эрс нэмэгдэж байгаа явдал юм.