Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүчирхийлэлд өртөж, зовж шаналж, мөлжлөгт өртсөн эхчүүдээс гаралтай. Одоо төрсөн хүүхдээ төсөөлөөд үз дээ.
Бүтэн амьдралаа эхийнхээ халуун хэвлийд өнгөрөөсний эцэст тэр нэгэн цагт хачин, хүйтэн ертөнц рүү хөөгдөнө. Тэр гайхаж, замаа барж, өөрийн биеийн хүндийг мэдэрч, энэ бүх хугацаанд түүний бүх зүйл байсан, дуу хоолойг нь мэддэг нэгэн рүүгээ дуудаж, тайтгарлыг хайж байна. Байгальд нярайн нойтон, гулгамтгай бие нь газарт унамагц ээж нь эргэж, тэр дороо долоож эхэлдэг нь амьсгалыг идэвхжүүлж, ая тухыг авчирдаг үйлдэл юм. Шинээр төрсөн нярайд эхийнхээ хөхийг эрж хайх, шим тэжээлээр баялаг, тайвшруулах зөн билэг байдаг бөгөөд “Зүгээр дээ. Ээж энд байна. Би аюулгүй." Энэхүү байгалийн үйл явц бүхэлдээ арилжааны фермүүдэд бүрэн тасалдсан. Шинээр төрсөн тугалыг төрөх сувгаар дамжсан даруйдаа шавар, баасанд чирдэг. Ажилчин түүнийг шавар дундуур хөлөөс нь чирч байхад хөөрхий ээж нь араас нь арчаагүй, цөхрөнгөө баран гүйнэ. Шинээр төрсөн хүүхэд бух болж хувирвал сүү үйлдвэрлэх боломжгүй, сүүний үйлдвэрийн "давар бүтээгдэхүүн" юм. Тэд түүнийг ор дэрний даавуу, сүрэлгүй харанхуй буланд шиднэ. Хүзүүнд нь богино гинж зүүсэн энэ газар түүнийг ачааны машинд ачиж нядалгааны газар аваачих хүртэл дараагийн 6 сарын турш түүний гэр байх болно. “Эрүүл ахуйн” шалтгаанаар сүүлээ таслаагүй байсан ч тугал хэзээ ч савлахгүй. Түүнийг алсаас ч гэсэн аз жаргалтай байлгах зүйл байхгүй. Зургаан сар наргүй, өвсгүй, салхигүй, ээжгүй, хайргүй, сүүгүй. Зургаан сар “яагаад, яагаад, яагаад?!” Тэр Освенцимын хоригдлоос ч дор амьдардаг. Тэр зүгээр л орчин үеийн Холокостын хохирогч. Эм тугал ч бас өрөвдөлтэй амьдрах тавилантай. Тэд эх шигээ албадан боол болж байна. Эцэс төгсгөлгүй хүчингийн мөчлөг, хүүхдээ харамлах, сүүг нь хүчээр гаргаж авах, боолчлолын амьдралын нөхөн төлбөргүй. Үхэр болон тэдний хүүхдүүд бух ч бай, үхэр ч бай заавал авах ёстой нэг зүйл бол нядалгаа.
“Органик” фермд ч гэсэн үхэрт эцсийн амьсгалаа дуустал идээ зажилж чаддаг, ногоон талтай, тэтгэвэр олгодоггүй. Үнээ тугал гаргахаа болимогц тэр даруйд нь ачаалал ихтэй машинд суулгаж нядлах болно. Энэ бол сүүн бүтээгдэхүүний жинхэнэ нүүр царай юм. Энэ бол цагаан хоолтон пицца дээр хийсэн бяслаг юм. Энэ бол сүүн чихэр дүүргэлт юм. Цагаан идээ болгонд хүмүүнлэг, энэрэнгүй веган хоол байдаг бол энэ нь үнэ цэнэтэй юу?
Зөв шийдвэр гарга. Махаа орхи. Сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалз. Ямар ч эх хүн үр хүүхэд, амьдралаас хагацах ёсгүй. Байгалийн оршихуйтай холоос ч санагдаагүй амьдрал. Хүмүүс түүнийг дэлэнгийнх нь шүүрлийг идэхийн тулд тарчлааж байгааг буруушааж байна. Ямар ч хоол ийм үнээр үнэлэгдэхгүй.