Agaricus sylvicola (Agaricus sylvicola)
- Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Захиалга: Agaricales (Agaric эсвэл Lamellar)
- Гэр бүл: Agaricaceae (Champignon)
- Төрөл: Agaricus (champignon)
- Санал авах Agaricus sylvicola
- Шампиньон нимгэн байна
Модлог шампиньон (лат. Agaricus sylvicola) нь champignon гэр бүлийн мөөг (Agaricaceae).
Малгай:
Өнгө нь цагаанаас цөцгий хүртэл, диаметр нь 5-10 см, эхлээд бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр хэлбэртэй. Жинлүүр бараг байхгүй. Целлюлоз нь харьцангуй нимгэн, нягт; гоньдны үнэр, самар амттай. Дарахад малгай нь шар-улбар шар өнгөтэй болдог.
Бичлэгүүд:
Байнгын, нимгэн, сул, мөөг боловсорч гүйцсэн үед аажмаар өнгө нь цайвар ягаанаас хар хүрэн хүртэл өөрчлөгддөг.
Спорын нунтаг:
Хар хүрэн.
Хөл:
5-10 см өндөр, нимгэн, хөндий, цилиндр хэлбэртэй, суурь нь бага зэрэг өргөсдөг. Бөгж нь маш тод, цагаан өнгөтэй, намхан, бараг газарт унжиж чаддаг.
Тархалт:
Модлог шампиньон нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сарын сүүл хүртэл навчит болон шилмүүст ойд дангаараа болон бүлгээр ургадаг.
Ижил төрлийн зүйлүүд:
Цайвар бор шувууг (Amanita phalloides) мөөг гэж андуурвал том алдаа болно. Энэ бол токсикологийн сонгодог гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч шампиньон ба Аманита овгийн төлөөлөгчдийн гол ялгааг залуу мөөг сонгогч бүрт мэддэг байх ёстой. Ялангуяа цайвар бахын ялтсууд хэзээ ч өнгө нь өөрчлөгддөггүй, эцсээ хүртэл цагаан хэвээр байдаг бол шампиньонууд аажмаар харанхуйлж, амьдралынхаа эхэн үед цайвар цөцгийээс бараг хар болж хувирдаг. Тиймээс, хэрэв та цагаан ялтсуудтай жижиг ганц бие шампиньон олдвол түүнийг орхи. Энэ бол хордлоготой бах юм.
Agaricus sylvicola-г мөөгний гэр бүлийн бусад гишүүдтэй төөрөлдүүлэх нь илүү хялбар байдаг. Agaricus arvensis нь ихэвчлэн илүү том бөгөөд ойд ургадаггүй, харин талбай, цэцэрлэг, өвсөнд ургадаг. Хорт Agaricus xanthodermus нь хурц эвгүй үнэртэй (энэ нь карболын хүчлээс бэх хүртэл янз бүрээр тодорхойлогддог) бөгөөд ойд ургадаггүй, харин талбайд ургадаг. Та мөн энэ зүйлийг тахир шампиньон эсвэл өөрөөр хэлбэл "тодорхой зангилаатай" (Agaricus abruptibulbus) гэж андуурч болно, гэхдээ энэ нь арай нимгэн, илүү өндөр, тийм ч амархан шарладаггүй, тийм ч түгээмэл биш юм.
Хоол хийх чадвар:
Модлог мөөг - Энэ бол хамгийн сайн мөөгнөөс дутахааргүй сайн идэж болох мөөг юм.
Champignon мөөгний тухай видео
