Одоо би хүссэн зүйлээ иддэг болсон нь орчин үеийн хоолны дэглэмийн гол асуудлуудын талаар маш тодорхой тайлбарласан бөгөөд уншигчдад эдгээр бэрхшээлийг даван туулахад тусалдаг.
Номын зохиогч Дэвид Ян *нь хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмч хүн биш, тэр эрүүл хооллолтоос хол байдаг салбарт ажилладаг. Физик, математикийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигчийн хувьд тэрээр эрүүл хооллох асуудалд туйлын оновчтой, шинжлэх ухааны үүднээс хандсан: тэрээр бидний эрүүл мэндэд хортой бүтээгдэхүүний нөлөөллийн механизмыг судалж, Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын статистик мэдээллийг судалж, тэдний зөвлөмжийг ойлгосон. Номонд маш хүртээмжтэй, ойлгомжтой, ойлгомжтой байдлаар оруулсан энэхүү мэдээлэлд үндэслэн Дэвид Ян танд эрүүл хоол хүнсийг хайрлах, эрүүл бус хоол хүнснээс удаан хугацааны хамааралаас ангижрахыг заах тусгай хоолны дэглэм боловсруулжээ.
Онолын мэдээллээс гадна зохиогч амттай, эрүүл хоол хийх олон арван жор өгдөг.
Миний бодлоор энэ ном нь хүүхдээ хэрхэн хооллох талаар эцэг эх, асрагч нартайгаа санал зөрөлддөг хүмүүст заавал унших ёстой ном юм. Харин энэ номыг зүгээр л “нэг ширхэг элсэн чихэр тархинд сайн”, “давслаг шөл илүү амттай болдог” гэж итгэдэг эмээ, асрагч нарт уншихаар өгөх хэрэгтэй.
Энэ оны XNUMX-р сард Давид Яны завгүй байсан ч би түүнтэй уулзаж, биечлэн танилцаж, сонирхсон цөөн хэдэн асуулт асууж амжлаа. Ойрын өдрүүдэд би эцэст нь бидний ярианы бичлэгийг оруулах болно.
Тэр болтол номоо уншаарай. Чи чадна худалдан авах энд.
* Дэвид Ян - Физик, Математикийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, шинжлэх ухаан, технологийн салбарт Оросын засгийн газрын шагналын шагналт, Оросын бизнес эрхлэгч, ABBYY-ийн үүсгэн байгуулагч, 30 гаруй сая хүн ашигладаг ABBYY Lingvo, ABBYY FineReader програмуудын хамтран зохиогч. 130 оронд. ATAPY, iiko компаниудын үүсгэн байгуулагч; ресторанууд FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, эгч Grimm, DeFAQto гэх мэт.