Тахианы махтай хясаа мөөг: мөөгтэй хоол хийх жор

Хясаан мөөг бол дэлхийн бараг бүх улс оронд хамгийн алдартай, дуртай мөөг юм. Тэднээс хийсэн хоол нь үргэлж амттай, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй болдог. Мөөгний анхилуун үнэр, амтыг харгалзан хясаа мөөгнөөс кассерол, махан бөмбөлөг, жигнэмэг, сүмс, жулиенийг бэлтгэдэг. Мөөг нь хэрхэн чанаж болгосон ч гэсэн ашигтай шинж чанар, витаминаа хэзээ ч алддаггүй.

Нарийхан, анхилуун жимсний бие нь тахианы маханд маш сайн нийцдэг. Алхам алхмаар зураг бүхий тахианы махтай хясаа мөөг хийх хэд хэдэн жортой танилцахыг санал болгож байна. Эдгээр хоолыг үдийн хоол, оройн хоолонд, мөн баярын найранд хэрэглэж болно.

Тахианы махтай хясаа мөөгийг удаан агшаагчаар хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд гал тогооны өрөөнд удаан агшаагч нь зайлшгүй туслах хэрэгсэл юм. Энэхүү тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар хоол хийх нь илүү тааламжтай, хялбар болдог.

Удаан агшаагчтай тахианы махтай хясаа мөөг - илүү хялбар бөгөөд хурдан зүйл байхгүй. Энэхүү энгийн сонголтыг ашиглаж, хясаа мөөгийг тахианы махаар хэрхэн амттай хоол хийхийг сур.

• тахианы мах - 700 гр;
• хясаа мөөг - 600 гр;
• лууван - 2 ширхэг .;
• сармисны хумс - 4 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг .;
• цөцгий эсвэл байгалийн тараг - 300 мл;
• ус - 1;
• давс,
• газрын чинжүү хольц - 1 tsp;
• дилл ба яншуй - 1 баглаа.

Тахианы махыг хясаа мөөгтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ, ингэснээр танай гэр бүл энэ тавагны амтыг гайхшруулах болно.

Махнаас арьсыг авч, усаар зайлж, цэвэрхэн гал тогооны алчуураар хатааж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Хясаан мөөгийг хальсалж, тусдаа сорьц болгон хувааж, хэсэг болгон хуваана.

Лууван хальсалж, угааж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Сармисны хумсыг хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.

Сонгиноноос арьсыг аваад шоо болгон хуваана.

Олон тогоочийн саванд мах, сараалжтай лууван, сонгино давхарлан хийнэ.

Дээрээс нь хясаа мөөг, жижиглэсэн сармисаа тавь.

Цөцгий дээр 1 tbsp нэмнэ. ус, давс, холимог чинжүү нэмээд хутгана.

Олон тогоочийн аяганд байгаа бүх бүтээгдэхүүн дээр соусыг асгаж, "Шөл" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу.

Үйлчлэхээсээ өмнө мах, мөөгийг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Удаан агшаагчтай тахианы махтай хясаа мөөгний жор нь мөөгний амтаар төгс зохицдог бөгөөд найрлагыг нь чанаж болгосон цөцгий сумс нь зөвхөн тавагны амтыг сайжруулдаг.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Хясаан мөөг, зууханд цөцгийтэй тахианы мах

Хясаан мөөг, цөцгийтэй тахианы махыг хоол хийх сонголт нь гэр орноо тансаг хоолоор эрхлүүлэх дуртай хүмүүст тохиромжтой. Жимсний бие нь таны хоолонд тааламжтай модлог үнэрийг өгөх болно. Энэ нь ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно, гэхдээ исгээгүй будаа, нухсан төмс нь хамгийн сайн сонголт юм, учир нь хоол нь тод, хүчтэй амттай байдаг.

Хясаан мөөгтэй тахианы махыг зууханд хийх хугацаа нь ердөө 1 цаг 20 минут бөгөөд таваг нь 5 порцод зориулагдсан.

[ »»]

• тахианы мах - 500 гр;
• хясаа мөөг - 500 гр;
• цөцгий - 400 мл;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг .;
• давс,
• мөөгний амтлагч - 1 халбага;
• самар - нэг чимх;
• газрын хар чинжүү - 1 tsp;
• ургамлын тос.

Тахианы махыг угааж, бүх өөх тос, хальсыг зайлуулж, ус нэмээд бэлэн болтол нь 45 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Махны амтыг сайжруулахын тулд хоол хийх явцад шинэ лууван, сонгино хагас цагираг, сармис, селөдерей зэргийг шөл рүү нэмнэ.

Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, ил тод болтол тосонд хуурч ав.

Хясаан мөөгийг задалж, хөлний доод хэсгийг тайрч, зайлж, шоо болгон хуваана. 15 минут орчим ургамлын тосонд сонгиноноос тусад нь хуурна.

Нэг саванд жижиглэсэн тахианы махыг мөөг, сонгинотой холино. Цөцгий, давс хийнэ, газрын хар чинжүү, мөөгний амтлагч, самар нэмнэ.

Массыг хольж, 10 минутын турш хаалттай таган дор саванд хийнэ.

Жигнэхийн тулд саванд хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, зууханд хийнэ.

180 градусын температурт дор хаяж 15 минутын турш жигнэх. Хэрэв та илүү шарсан бяслагны царцдасыг дуртай бол саванд өөр 5-7 минут байлгана.

Зууханд шатаасан хясаа мөөгтэй тахианы мах нь үндсэн хоол болох баярын ширээнд тохиромжтой.

[ »]

Цөцгийтэй соустай тахианы махаар чанаж болгосон хясаа мөөг: зурагтай жор

Хясаан мөөгөөр чанаж болгосон тахианы мах бэлтгэх зурагтай алхам алхмаар жор ашиглахыг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч эхлээд та таваг төгс болгоход туслах хэдэн зөвлөмжтэй танилцах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, та үргэлж хөргөсөн мах худалдаж авах хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, боловсруулахаасаа өмнө сумс нь тослог, шингэн болохгүйн тулд махны бүх өөх, арьсыг таслах хэрэгтэй. Та халуун ногоо хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, зүгээр л нэг чимх турмерик эсвэл гүргэм, түүнчлэн хар перец, анхилуун үнэрт ургамал нэмнэ.

• тахианы мах - 500 гр;
• хясаа мөөг - 500 гр;
• цөцгий - 300 мл;
• цөцгийн тос - 70 гр;
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг .;
• сонгино - 2 ширхэг .;
• гурил - 1,5 урлаг. .;
• давс,
• гүргэм - 1 халбага;
• паприка - 1 tsp.

Махыг шоо болгон хайчилж, давс, паприка, гүргэм цацаж, 15 минут байлгана.

Хэсэг хэсгүүдийг гурилаар өнхрүүлэн, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.

Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг "Солонгос" grater дээр үрж, чинжүүг гоймон болгон хувааж, бэлтгэсэн мөөгийг хэсэг болгон хуваана.

Тахианы маханд хүнсний ногоо хийж, дээр нь жижиглэсэн мөөгийг тавь.

Цөцгий 50 мл усаар шингэлж, давс, мөөгтэй мах хийнэ. Савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар 30 минут буцалгана.

Цөцгийтэй соустай тахианы махтай хясаа мөөг нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй тул та дахин хоол хийхийг хүсдэг.

Цөцгийтэй тахианы махаар шарсан хясаа мөөг

Цөцгийтэй шарсан хясаа мөөгтэй тахианы мах хурдан, хялбар, амттай байдаг. Энэхүү хоолны хувьд үйрмэг Сагаган будаа, чанасан төмс, гоймон, шинэ ногооны салат зэрэг нь маш сайн нэмэлт болно.

[ »»]

• тахианы хөл - 2 ширхэг;
• хясаа мөөг - 500 гр;
• цөцгий - 200 мл;
• сонгино - 3 ширхэг .;
• оливын тос;
• лаврын ногоон;
• газрын чинжүү хольц - 1 tsp;
• давс.

Хясаан мөөгийг тахианы махаар шарсан амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд өөх тос ихтэй цөцгий эсвэл цөцгий хэрэглэх нь дээр. Дараа нь соус нь зузаан, таваг нь тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байдаг.

Бүх найрлагыг нь бэлтгэ: хясаа мөөг, сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, махнаас арьс, өөх тосыг зайлуулна.

Тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, зөөлөн болтол нь тосонд хуурна.

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, оливын тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хясаан мөөгийг саваа болгон хайчилж, зууханд хэдэн минутын турш хатаана. Энэ үйлдэл нь зөвхөн мөөгийг илүү баялаг амтаар өгөх болно.

Жимсний биеийг сонгинотой хольж, бага дулаанаар 10 минут хуурна.

Мах, мөөгийг нэгтгэж, цөцгий, давс нэмээд газрын чинжүүний холимог нэмээд холино.

Цөцгий дэх массыг бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.

Бэлэн хоолыг хэсэгчилсэн хавтан дээр байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Үүнээс гадна, цөцгийтэй тахианы махтай шарсан хясаа мөөг нь романтик оройн хоолыг чимэглэх боломжтой Италийн гоймонтой сайн зохицдог.

Тахианы махны булантай хясаа мөөгний жор

Тахианы махтай хясаа мөөгний энэ жор бэлтгэхэд маш энгийн. Энэ хувилбарт хясаа мөөг нь тахианы буланг жигнэх соусын нэг хэсэг юм. Анхилуун, амттай хоол нь тэнцүү биш тул таны дуртай зүйлсийн нэг болно.

• тахианы булан - 600 гр;
• хясаа мөөг - 700 гр;
• сонгино - 2 ширхэг .;
• ургамлын тос;
• майонез - 100 мл;
• паприка, газрын хар чинжүү - тус бүр 1 халбага;
• хатаасан лаврын болон Provence ургамал - тус бүр нэг чимх;
• давс,
• яншуй ба dill - 1 баглаа.

Энэхүү жороор хийсэн тахианы булантай хясаа мөөгийг зөөлөн шувууны мах, мөөгний амтыг хослуулан "ханцуйндаа" чанаж болгосон.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, тостой халуун хайруулын тавган дээр хийж, ил тод болтол нь хуурч ав.

Хясаан мөөгийг угааж, задалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино, амт нь давс хийж, паприка, газрын хар чинжүү, хатаасан лаврын болон Provence ургамал нэмнэ.

Сонгинотой мөөгийг тусад нь саванд хийж, майонез, жижиглэсэн ногоон нэмж, холино.

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж, мөөгний соусаар бүрж, бүх зүйлийг жигд ханцуйнд хийнэ.

Ханцуйвчийг хоёр талаас нь боож, дээд хэсэгт нь нимгэн хутгаар хэд хэдэн нүх гаргаж, зууханд хийнэ.

45 градусын температурт 50-200 минутын турш жигнэх.

Таны зочдод мөөгний соустай тахианы буланг амтлах нь маш их хөгжилтэй байх болно.

Хясаан мөөгийг тахианы махаар хэрхэн marinate хийх вэ

Энэхүү жорын хувьд бид хясаа мөөгийг тахианы махтай халуун ногоо, шар буурцагны соусаар даршилж, дараа нь жигнэхийг санал болгож байна. Мөөгтэй махны бүх шүүс, түүнчлэн маринад нь жигд таваганд үлдэж, амтлагчийн тэмдэглэлтэй холилдох бөгөөд энэ нь тавагны амтыг сайжруулах болно.

• тахианы мах (ямар ч) - 500 гр;
• хясаа мөөг - 700 гр;
• paprika, Provencal ургамал - тус бүр 1 халбага;
• шар буурцаг сумс - 4 ширхэг. л .;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• чидуны тос - 30 мл;
• хуурай лаврын ба кориандра - тус бүр 1 чимх;
• газрын хар чинжүү - ½ халбага.
• давс - амсах болно.

Шар буурцаг-зөгийн балтай маринадтай хясаа мөөгтэй тахиа нь халуун ногоотой дорнын өргөлтөөр гарч ирнэ.

Тахианы махыг хальсалж, бүх өөх тосыг зайлуулж, угааж, цаасан алчуураар хатааж, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Хясаан мөөгийг тус тусад нь мөөг болгон задалж, мицелийг таслан авч угаана. Бага зэрэг хатаагаад хэсэг болгон хуваана.

Мөөг, давстай махыг нэгтгэж, оливын тос, шар буурцаг сумс, хайлсан зөгийн бал хийнэ, жор дээр дурдсан бүх халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Бүтээгдэхүүнийг 2-3 цагийн турш даршилна, ингэснээр хоол нь мөөгний үнэртэй зөгийн балны амтыг олж авна.

Жигнэх таваг руу хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Хясаан мөөгтэй тахианы махыг 50 градусын температурт 190 минутын турш жигнэх.

Бага зэрэг хөргөж, модон хусуураар тавган дээр тавьж, баярын ширээн дээр үйлчил.