Хүмүүс дэлхийн энх тайвныг юу юунаас ч илүү хүсч байгаа мэт санагдаж байгаа ертөнцөд бид өнөөдөр амьдарч байна, гэхдээ энэ нь үнэхээр биелэх боломжтой эсэх талаар олон хүн гайхаж байна. Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр хүний хүчирхийллийн тухай мэдээллүүд дүүрэн байдаг бөгөөд ихэнх засгийн газрууд, тэр дундаа манай засгийн газар хүчирхийлэл, шударга бус байдлыг мөнхжүүлэх, зөвтгөхөд бэлэн байна. Бид энх тайван, шударга ёс, тогтвортой байдлын жинхэнэ суурийг хэрхэн бий болгох вэ? Бүр боломжтой юу?
Эдгээр асуултад хариулах түлхүүр нь бидний ирээдүйг бүрдүүлдэг хоол хүнсний сонголт, ертөнцийг үзэх үзлийн өргөн хүрээний үр дагаврыг ойлгоход оршдог. Эхлээд харахад дэлхийн энх тайвны ийм хүчирхэг түлхүүр нь өдөр тутмын хоол хүнсний эх үүсвэр болж чаддаггүй юм шиг санагдаж магадгүй юм. Хэрэв бид анхааралтай ажиглавал бидний нийтлэг соёлын бодит байдал нь хоол хүнстэй холбоотой хандлага, итгэл үнэмшил, дадал зуршилд гүн гүнзгий шингэсэн болохыг бид ойлгож чадна. Бидний хоолны агуулгын нийгэм, сэтгэл зүй, оюун санааны үр дагавар нь бидний амьдралын бүхий л салбарт лугшиж байдаг гайхалтай бөгөөд үл үзэгдэх юм.
Хоол бол үнэхээр бидний соёлын өвийн хамгийн танил, байгалийн хэсэг юм. Ургамал, амьтдыг идсэнээр бид соёлын үнэт зүйлс, түүний парадигмуудыг хамгийн анхдагч, ухамсаргүй түвшинд хүлээн зөвшөөрдөг.
Хүнийг гарагийн хүнсний пирамидын оройд байрлуулснаар манай соёл иргэншлийнхээ үндсэн мэдрэмж, ухамсрыг дарахыг шаарддаг ертөнцийг үзэх үзлийг түүхэндээ хадгалсаар ирсэн бөгөөд энэ бол мэдрэмжгүйжүүлэх үйл явц бөгөөд хэрэв бид үнэхээр хүсэж байгаа бол үүнийг ойлгох ёстой. Дарангуйллын үндэс суурь нь үүнийг ойлгох болно. , мөлжлөг ба сүнслэг бүтэлгүйтэл.
Бид оюун санааны эрүүл мэнд, нийгмийн эв найрамдлын төлөө хооллохдоо дадлага хийхдээ бидний соёлоор өдөөгдсөн хооллох зан үйлийн талаарх ойлголтыг хаах шаардлагатай зарим чухал холболтуудыг дагаж мөрддөг. Энэхүү дадлага нь амар амгалан, эрх чөлөө боломжтой ухамсрын төлөв байдлыг хөгжүүлэх зайлшгүй нөхцөл юм.
Бид соёлын гүн гүнзгий өөрчлөлтийн дунд амьдарч байна. Манай соёлын үндэс суурь болсон хуучны үлгэр домог сүйрч байгаа нь улам бүр тодорхой болж байна. Түүний үндсэн сургаал нь хуучирсан гэдгийг бид ойлгож байгаа бөгөөд хэрэв бид тэдгээрийг үргэлжлүүлэн дагаж мөрдвөл энэ нь манай гаригийн нарийн төвөгтэй, нарийн системийг экологийн сүйрэлд хүргэхээс гадна өөрийгөө устгахад хүргэнэ.
Өрсөлдөөн, хуваагдал, дайн байлдаан, эзлэн түрэмгийлэл, хүч шударга ёсыг тогтоож чадна гэсэн итгэл үнэмшилд тулгуурласан хуучин үлгэр домгийг орлох хамтын ажиллагаа, эрх чөлөө, энх тайван, амьдрал, эв нэгдэлд суурилсан шинэ ертөнц төрөх гэж тэмцэж байна. Хоол тэжээл нь энэ төрөлтийн хамгийн чухал урьдчилсан нөхцөлүүдийн нэг юм, учир нь бидний хооллох зуршил нь бидний нөхцөл байдалд гүнзгий нөлөөлж, сэтгэлгээг тодорхойлдог.
Хоол тэжээл бол бидний соёлыг биднээр дамжуулан үржүүлж, үнэт зүйлсийнхээ тогтолцоог дамжуулах үндсэн арга зам юм. Энэхүү шинэ ертөнц, илүү дэвшилтэт сүнслэг байдал, ухамсрын төрөлт амжилттай болох эсэх нь бид хоол тэжээлийн талаарх ойлголт, практикийг өөрчилж чадах эсэхээс хамаарна.
Манай соёлын өргөн тархсан үлгэр домгийг нураах нэг арга бол бусдын зовлон зүдгүүрийг зүрх сэтгэлдээ өрөвдөх сэтгэлийг бий болгох явдал юм. 1944 онд "веган" гэдэг үгийг зохиосон Дональд Уотсоны хэлснээр бидний дотор үүр цайж байгаа нь бусдад харгис хэрцгий хандлагыг багасгах замаар амьдрах хүсэл эрмэлзэл юм. Бидний аз жаргал, сайн сайхан байдал бусад хүмүүсийн сайн сайхан байдалтай холбоотой гэдгийг бид ойлгож эхэлдэг. Энэрэн нигүүлсэх сэтгэл бидний дотор цэцэглэн хөгжихөд бид хэн нэгэнд хор хөнөөл учруулах замаар өөрсдийн сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна гэсэн төөрөгдлөөс ангижирч, харин бусдыг болон дэлхийг адислах хүч болох хүслийг бидний дотор сэрээдэг.
Ноёрхлын төлөө тэмүүлдэг хуучин хэв маягаас сэрэх тусам бид бусдыг адисалж, тусалж, баяр баясгалан, утга учрыг олж авах тусам амьдрал, хайрыг мэдэрдгийг олж хардаг.
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь хүнлэг бус, тэдгээрийг олж авах нь олон талаараа зовлон, харгислалтай шууд холбоотой болохыг бид харж байна. Амьтдыг олзлон устгадаг. Зэрлэг амьтад амьдрах орчин нь сүйдэж, малаа бэлчээхийн тулд экосистем болгон сүйтгэж, тэднийг тэжээхэд шаардлагатай асар их хэмжээний үр тариа ургуулахын тулд баригдаж, үхэж байна. Тариа нь баячуудын хоол болох малд идэгддэг учраас хүмүүс өлсөж, хоол тэжээлийн дутагдалд орж байна. Мал нядалгааны газар, фермүүд нь олон тэрбум эсэргүүцэгч амьтдыг торонд хорьж, устгадаг аймшигт ажил хийдэг ажилчдыг татдаг. Зэрлэг ан амьтдын экосистем бохирдол, дэлхийн дулаарал болон мал аж ахуйн бусад нөлөөллөөс болж зовж байна.
Экологийн хувьд сүйрсэн, дайн, дарлалд автсан Дэлхийг бүх оршнолуудын ирээдүй хойч үе өвлөн авах болно. Бусадтай харилцах харилцаагаа ойлгосноор бид бусдыг ерөөх өвөрмөц арга барилаа олж, тэдний аз жаргал, эрх чөлөө, эдгэрэлтэд хувь нэмрээ оруулах нь бидний хамгийн том аз жаргал гэдэгт бид аяндаа итгэдэг.
Бидний соёлын өв бол байнгын дайн, терроризм, геноцид, өлсгөлөн, өвчний тархалт, байгаль орчны доройтол, төрөл зүйлийн устах, амьтдын харгислал, хэрэглээ, хар тамхинд донтох, гадуурхагдах, стресс, арьс өнгөөр ялгаварлан гадуурхах, эмэгтэйчүүдийн дарангуйлал, хүүхдийн хүчирхийлэл, корпорацийн мөлжлөг, материализм, ядуурал, шударга бус байдал, нийгмийн дарангуйлал.
Эдгээр бүх асуудлын үндэс нь маш тодорхой бөгөөд энэ нь бүрэн үл үзэгдэх хэвээр үлддэг. Бидэнд тулгарч буй нийгэм, байгаль орчин, хувь хүний асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд тэдгээрийг үүсгэсэн үндсэн шалтгааныг үл тоомсорлож, өвчний шалтгааныг арилгахгүйгээр шинж тэмдгийг эмчилдэг. Ийм хүчин чармайлт эцэстээ бүтэлгүйтдэг.
Үүний оронд бид хоол хүнсний сонголт, хувь хүний болон соёлын эрүүл мэнд, гаригийн экологи, оюун санаа, хандлага, итгэл үнэмшил, харилцааны цэвэр ариун байдлын хоорондын уялдаа холбоог олж харахад тусалдаг ойлголт, ухамсарын сүлжээг бий болгох ёстой. Энэ ойлголтыг онцлон тэмдэглэхдээ бид энэ сайхан гариг дээр илүү эв найртай, эрх чөлөөтэй амьдралыг бий болгоход хувь нэмрээ оруулж байгаа хэрэг юм.
Гэсэн хэдий ч амьтдад харгис хэрцгий хандаж, тэднийг идсэн бидний хамтын гэм буруу нь энэхүү үндсэн холболтыг танихад маш хэцүү байдаг нь тэр даруй тодорхой болж байна. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэх нь бидний бэрхшээлийн үндсэн шалтгаан боловч бид үүнийг хүлээн зөвшөөрөхгүйн тулд янз бүрийн чиглэлд эргэлддэг.
Энэ бол бидний сохор цэг бөгөөд энх тайван, эрх чөлөөнд хүрэхэд дутагдаж буй холбоос юм. Манай соёл амьтдыг мөлжих, хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ашиглахыг хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд бид уламжлалынхаа хөшигний ардыг харж, хооллох арга барилынхаа үр дагаврын талаар бие биетэйгээ ярилцаж, зан үйлээ өөрчлөхийг зүрхлэх ёстой. Бидний зан байдал үргэлж бидний ойлголтыг тусгадаг боловч бидний зан байдал нь бидний ямар түвшинд хүрч болохыг тодорхойлдог.
Биднээр дамжин төрөхийг хүсэн хүлээсэн дэлхийн дуу нь биднээс хуучирсан хоол хүнсний чиг баримжаагаар дамжуулан өгч буй зовлонг сонсож, хүлээн зөвшөөрч чадахуйц хайраар дүүрэн, амьд байхыг шаарддаг. Бид төрөлхийн нигүүлсэл, нинжин сэтгэлээ гэрэлтүүлж, харгислалыг өөгшүүлдэг үлгэр домгийг эсэргүүцэх чадвартай байхаар дуудагдсан.
Дэлхийн бүх шашны уламжлалаар ярьдаг, ямар ч соёл, итгэл үнэмшилтэй хүмүүс зөн совингоор хүлээн зөвшөөрдөг алтан дүрэм нь бусдад хор хөнөөл учруулахгүй байхыг хэлдэг. Энд яригдсан зарчмууд нь бүх нийтийн шинж чанартай бөгөөд шашин шүтлэг, харъяалалгүй байдлаас үл хамааран бид бүгдэд ойлгомжтой байх боломжтой.
Бид хэрэглээ, дайны трансаас гадуур бусдыг чөлөөлөх замаар өөрсдийгөө чөлөөлдөг тэс өөр соёлын мөрөөдлөө биелүүлж чадна. Бидний хуучирсан давамгайлах сэтгэлгээг сайхан сэтгэл, хамтын бүтээл, хамтын ажиллагааны баяр баясгалантай сэтгэлгээ болгон өөрчилж чадах энэхүү үндсэн өөрчлөлтөд бидний хийж буй бүх хүчин чармайлт чухал юм. Энх тайван, тогтвортой байдлын төлөөх буянтай хувьсгалд онцгой үүрэг гүйцэтгэсэнд баярлалаа. Гандигийн хэлснээр таны оруулсан хувь нэмэр танд тийм ч чухал биш мэт санагдаж болох ч хувь нэмрээ оруулах нь амин чухал юм. Бид хамтдаа дэлхийгээ өөрчилж байна.