Физик

Ямар коктейль байдгийг хүн бүр мэддэг байх. Домогт өгүүлснээр анхны коктейль тусгаар тогтнолын төлөөх иргэний дайны үеэр Америкт гарч ирсэн. Хэдийгээр британичууд, францчууд, тэр ч байтугай испаничууд ундаа холих хамгийн чухал байдлын талаар америкчуудтай маргахад бэлэн байна. Гэхдээ өнөөдөр коктейлийн тухай ярихдаа Англи руу хандъя, учир нь нат бол уугуул англи ундаа юм.

Үүссэн түүх

Британичууд энэ ундааны нэрийг тэдний уралдааны шүтэн бишрэгчдээс авсан тул коктейлийн анхдагчид гэж мэдэгддэг. Азарган тахиа шиг сүүл нь цухуйсан шаварлаг үүлдрийн адууг Англид "cock tail" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ нь "cock tail" гэсэн утгатай байв. Америкчууд болон Испаничууд энэ талаар өөр өөрийн гэсэн хувилбартай байдаг ч хачирхалтай нь бүгд нэг л зүйл дээр тогтдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ үгийг гадаад гаралтай коктейль гэж хэлж болно, энэ нь юу гэсэн үг вэ гэвэл нэг аяганд янз бүрийн найрлагыг холих явдал юм.

Физ бол жинхэнэ англи нэр юм. Орчуулбал энэ нь "хөөс, хөөс" гэсэн утгатай. Энд маргаангүй, тэргүүн байр нь гайхалтай Англид хамаарна. Энэ бол оргилуун эсвэл рашаан дээр суурилсан гялалзсан, зөөлөн ундаа юм. Америкт хийжүүлсэн усыг ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд сүүлийн үед тоник эсвэл эрчим хүчний ундаанд суурилсан физикчид алдартай болж байна. Физикчид архи уудаггүй, архи хэрэглэдэггүй. Энэ төрлийн хамгийн анхны ундаа нь нэлээд хэмжээний шар айраг, шампанскаас бүрддэг гэж ярьдаг. Энэ нь бидний үед "Хар хилэн" нэрээр ирсэн.

Эдгээр коктейлийн талаар Америкийн домогт бармен, бүх барменуудын эцэг Жереми Томасын бичсэн "Бармены гарын авлага" номонд дурдсан байдаг. Энэ ном 1862 онд гарсан. Тэнд тэрээр эмч бэлтгэх зургаан сонгодог аргыг тодорхойлсон бөгөөд энэ нь хожим тэдгээрийг үйлдвэрлэх үндсэн үндэс болсон юм. Тэрээр олон жилийн турш түүний бүх дагалдагчдыг дагасан.

Физийн найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Физи гэдэг нь урт ундааны төрлийн коктейлийг хэлдэг. Энэ бол сэргээгч, сэргээгч чанараараа тодорхойлогддог коктейлийн ангилал юм. Ихэнхдээ тэд их хэмжээний мөс, сүрэлээр үйлчилдэг. Тэд хайлж байхдаа маш удаан хугацаанд согтуурч, зуны халуун өдрүүдэд гайхалтай сэтгэл сэргээдэг. Тиймээс тэдний нэр.

Физовын найрлагад нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан карбонатлаг ус агуулагддаг тул эдгээр ундаа нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг: нэгдүгээрт, нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь түүний сэргээгч, сэргээгч шинж чанарыг сайжруулдаг, хоёрдугаарт, коктейлийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг сайжруулдаг. Цорын ганц муу зүйл бол нүүрстөрөгчийн давхар ислийн нөлөө нь түр зуурынх, зүгээр л хөөс тоглоомыг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд эдгээр коктейлийн олон жорыг илгээсэн. "Сод" дээр үндэслэсэн ундаа нь рашаанаас илүү хор хөнөөлтэй тул химийн аргаар гаргаж авсан гэхээсээ илүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь дээр.

Физикчдийн ашигтай шинж чанарууд нь тэдний бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамаардаг. Жишээлбэл, зарим нь жимс, шинэхэн шахсан жүүс, ногооны смүүти зэргээс бүрддэг, заримдаа хөргөсөн цай хэрэглэдэг, ихэнх тохиолдолд ногоон байдаг. Түүнчлэн, Coca-Cola, Schweppes, Sprite болон бусад олон төрлийн оргилуун ундааг мартаж болохгүй бөгөөд эдгээрийг өнөөдөр ихэвчлэн сэргээгч коктейлийн үндэс болгон ашигладаг. Ундааны илчлэгийн агууламж нь ямар физик бүтээгдсэнээс хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, энгийн карбонатлаг ус нь эрчим хүчний үнэ цэнэгүй бөгөөд 40 грамм шингэн дэх ижил спрайт нь бараг XNUMX ккал агуулдаг.

Физовын төрлүүд

Эдгээр ундаанууд нь согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй байхаас гадна барменуудын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг эдгээр коктейлийн хэд хэдэн ангилал байдаг. Жишээлбэл, өндөгний цагаанаар чанаж болгосон биетийг ихэвчлэн мөнгө (Silver Fizz) гэж нэрлэдэг. Мөн яг ижил ундаа, гэхдээ шарыг нэмснээр аль хэдийн алтан өнгөтэй болно (Алтан Fizz). Заримдаа тэд бүтэн өндөгөөр физи хийдэг. Энэ ундаа нь Royal (Royal Fizz) нэртэй болсон. За, хэрэв та коктейлийн аль нэг орцонд цөцгий нэмбэл крем физи гарна. Дашрамд хэлэхэд, алмазан физ (Diamond Fizz) авахын тулд рашаан усны оронд хуурай эсвэл хагас хуурай шампанск, түүнчлэн brut авах хэрэгтэй. Мөн ногоон биетэй. (Ногоон Fizz), гаа ликёр (Crème de menthe) бэлтгэсэн.

Зөөлөн ундаанаас та хүний ​​биед хэрэгтэй зарим төрлийг сонгож болно.

• гүйлс нат;
• интоорын нахиа;
• лууван нат.

Эдгээр ундаа нь хүний ​​​​биеийн хэвийн, өөгүй үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин, эрдэс бодисыг маш их хэмжээгээр агуулдаг.

Жишээлбэл, чангаанзны коктейль нь цус багадалттай өвчтөнүүд, зүрх судасны систем, бөөрний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай байх болно. Өтгөн хаталт, ходоодны хүчиллэг багатай холбоотой асуудлуудад хэрэглэхэд тохиромжтой.

Мөн интоорын ундааны найрлагад та магни, кали, кальци, марганец, иод, төмөр зэрэг ашигтай эрдэс бодисыг тодруулж болно. Энэ нь мөн органик хүчил, витамин A, B1, B2, B9, E, C. Амьсгалын замын өвчинд бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хоол боловсруулах систем, бөөрний ажилд тусалдаг. Ихэнхдээ энэ нь өтгөн хатах, үе мөчний өвчин, ялангуяа артрозын үед ашиглагддаг.

Луувангийн физик нь В витамин, Е, С витаминаар баялаг бөгөөд чухал тос, каротин гэх мэт ашигтай бодис агуулдаг. Өндөгний цагаантай харьцахдаа биед маш хэрэгтэй витамин А-г үүсгэдэг. Энэхүү коктейль нь арьс, үсний байдлыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай болно. Түүний хэрэглээ нь хумсны хавтангийн гадаргуу болон биеийн салст бүрхэвчийн аль алинд нь эерэгээр нөлөөлдөг. Энэхүү ундааг харааны бэрхшээлтэй хүмүүст хэрэглэхээс гадна бөөр, цөсний хүүдий, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулах зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Fizov хоол хийх онцлог

Физовын хамгийн онцлог шинж чанар нь эдгээр ундааг ташуурддаггүй явдал юм. Тэдгээрийг ямар ч байдлаар сэгсэрч болохгүй, учир нь тэдний хамгийн сонирхолтой, үнэ цэнэтэй зүйл бол зүгээр л нүүрстөрөгчийн давхар ислийн байгалийн тоглоом юм.

Чанартай, амттай коктейль хийхийн тулд хөргөсөн сэгсрэгчийг хагас мөсөөр дүүргэж коктейль хийж, жороос хамааран шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, 15 секундын турш эрчимтэй ташуурдах хэрэгтэй. Коктейлийг үйлчлэхийн тулд өндөр шилийг уламжлалт байдлаар ашигладаг. Энэ нь хагас мөсөн фраппаар дүүргэж, сэгсрэгчийн агуулгыг тэнд хийнэ. Дараа нь коктейлийн оргилуун бүрэлдэхүүн хэсгийг аажмаар, зөөлөн нэмнэ: рашаан, тоник ундаа эсвэл шампанск. Хуурай нь илүү удаан тоглодог тул амтат шампан дарснаас илүү тохиромжтой гэж үздэг.

Шилний төгсгөлд нимбэг эсвэл жүржийн зүсмэлээр чимэглэсэн коктейлийг үйлчилдэг, заримдаа шинэхэн жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Ген Физ

Энэ бол нимбэг эсвэл шохойн шүүс, хүчтэй жин, элсэн чихэр, рашаан дээр үндэслэсэн алдартай урт юм.

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Жин - 40 мл;
• нимбэг эсвэл шохойн шүүс - 30 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• мөс;
• нимбэг эсвэл шохой.

Бүх найрлагыг сэгсэрч, нэг минутын турш сэгсэрч, дараа нь шүүлтүүрийг ашиглан хольцыг хөргөсөн хайлуурт хийж, содыг зөөлөн асгаж, нимбэг эсвэл шохойн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Цитрусын хэсгүүдийг шингэн рүү шууд оруулбал энэ нь сайн Gin NAT харагдаж байна. Энэ нь ундааг илүү баялаг амт, тааламжтай харагдуулна.

Рамос Жан Физ

Энэ бол жорыг удаан хугацаанд ангилсан хамгийн алдартай согтууруулах ундааны коктейлийн нэг юм. Түүний түүх нь 19-р зууны төгсгөлд, Нью Орлеан дахь хамгийн алдартай байгууллагуудын нэгийн эзэн Генри Рамос генийн физикийн хувилбарыг зохион бүтээж, Нью Орлеансийн физик гэж нэрлэсэн Хориотой үед эхэлдэг. Жор нь Чарльз ах дүүгийн нууцыг задалсан. Ийм гайхалтай хөөсний үр дүнд хүрэхийн тулд Генри ундаанд өндөгний цагаан нэмсэн нь харагдаж байна. Содтой устай урвалд орсноор тэр үнэхээр асар их хэмжээний хөөс өгч, шилний орой дээр хөөсөрсөн таг үүсгэв.

Орц:

• Жин - 40 мл;
• нимбэгний шүүс - 15 мл;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• чихрийн сироп - 30 мл;
• өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
• цөцгий - 60 мл;
• ванилийн ханд - 2 дусал;
• сод;
• жүржийн цэцгийн ус.

Бүх найрлагыг хөргөсөн чичиргээнд 2 минутын турш хуурай сэгсрэх аргыг ашиглан хутгана. Үүний дараа мөс нэмээд хэсэг хугацаанд агуулгыг нь цохино. Холимогийг урьдчилан хөргөсөн өндөр бөмбөг рүү хийнэ, содтой усаа зөөлөн нэмнэ.

Бакс Физ

Мөн Англид Bucks Phys нэртэй коктейль. Лондонгийн алдарт клуб болох Бакийн клубын бармен Пэт МакГарридаа баярлалаа. Тэрээр шампанск, жүржийн шүүсийг хольсны үр дүнд энэхүү коктейлийг бүтээжээ. Олон тооны үйлчлүүлэгчид болон клубын байнгын ажилтнууд шинэлэг зүйлийг байнга шаарддаг. Энэ удаад тэд хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг мансуурмаар зүйл хүсчээ. Тиймээс энэ коктейль гарч ирсэн бөгөөд энэ нь яг тэр клубын нэрээр нэрлэгдсэн юм. Дашрамд хэлэхэд ижил төстэй коктейль яг тэр үед Францад гарч ирэв. Тэнд түүнийг Мимоза гэдэг байв. Францчууд ихэвчлэн ундааг зохион бүтээхдээ тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг боловч мастер нь Лондонгийн бармен гэж тооцогддог.

Орц:

• шампанск эсвэл оргилуун дарс - 50 мл;
• жүржийн шүүс - 100 мл.

Шүүс, хөргөсөн шампан дарсыг шилэнд хийнэ, бага зэрэг холино. Энэхүү коктейлийг нимгэн хөл дээр нарийн өндөр дарсны шилээр үйлчилдэг - шампанск дарсны шил.

Оргилуун коктейлийн хортой шинж чанарууд

Согтууруулах ундаа агуулсан физовыг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, 18-аас доош насны хүүхдүүд, мөн автомашины жолооч нарт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Согтууруулах ундааны хоббитой адил энэ нь ходоод гэдэсний замын ажилд хүндрэл учруулж, элэг, бөөрөнд нөхөж баршгүй гэмтэл учруулдаг. Ийм ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь архины хамааралд хүргэдэг.

Хэрэв коктейль бэлтгэхэд түүхий тахианы өндөг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийн шинэлэг байдал, чанарыг шалгах хэрэгтэй. Үгүй бол та сальмонеллёз гэх мэт муу өвчин тусч, хүнд хордлого, ходоодны хямралд орж болно.

Харшлын урвалын эрсдлийг бууруулахын тулд тэдгээрийн найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгэнд харшилтай бол fizy-г бүү хэрэглээрэй.

Хэрэв коктейль хийх явцад эрчим хүчний ундаа эсвэл чихэрлэг сод хэрэглэдэг бол ийм коктейль нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэдгээрийг байнга хэрэглэх нь шүдний пааланг устгаж, амны хөндийн хүчил-суурь тэнцвэрийг зөрчихөд хүргэдэг. Эрч хүчтэй нь хүний ​​биед хор хөнөөлтэй бөгөөд архитай холилдоход эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс биед ноцтой хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эрүүл рашаан дээр байх нь дээр.

Дүгнэлт

Физик бол оргилуун урт өмдний алдартай төрлүүдийн нэг юм. Тэрээр ихэвчлэн зуны халуун үдшээр өөрийгөө сэргээж, өөрийгөө цэнэглэхийн тулд согтдог. Согтууруулах ундаа, согтууруулах ундааны аль аль нь байдаг. Хамгийн алдартай нь Англи, Америкаас манайд ирсэн бөгөөд жороо бараг өөрчлөөгүй. Тэд содтой ус, зарим төрлийн өндөгний найрлагад бусад уртаас ялгаатай байдаг. Тэдгээрийн найрлагад агуулагдах найрлагаас хамааран хэд хэдэн төрлийн физов байдаг: мөнгө, алт, хааны, алмааз болон бусад. Эдгээр нь дэлхий даяар алдартай, гайхалтай сэргээгч коктейль юм. Гэхдээ хэт их уух нь эрүүл мэндэд хортой гэдгийг санах нь зүйтэй!

Бие махбодид ашигтай, үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг тул согтууруулах ундаагүй физик эмчилгээг ихэвчлэн хэрэглэхийг зөвлөдөг. Ялангуяа үр дүнтэй нь интоор, лууван, чангаанзны ундаа гэж тооцогддог. Ашигтай эрдэс бодис, витамины ачаар тэд хоол боловсруулах болон зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, харааны мэдрэмжийг эрс нэмэгдүүлдэг. Артосроз, үе мөчний өвчний улмаас хэрэглэхийг зөвлөж байна.