Агуулга
Энэ нь ургамлын эсийн мембраны нэг хэсэг юм. Эдгээр бодисууд нь холестерины бүтэцтэй төстэй бөгөөд зөвхөн гарал үүслээрээ ялгаатай байдаг. Холестерол нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд фитостерол нь ургамлын гаралтай байдаг.
Хүний биед фитостеролууд нь холестерины саармагжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул сүүлийн үед тэдэнд маш их анхаарал хандуулах болсон.
Фитостеролыг хаанаас олж болох вэ?
Фитостеролоор баялаг хоол хүнс:
Фитостеролын ерөнхий шинж чанарууд
Фитостерол нь ургамлын организмд үйлдвэрлэгддэг бөгөөд эсийн мембраныг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэд ургамлын липидийн фракцаас тусгаарлагдсан байдаг - ориназол.
Фитостеролууд нь ханаагүй хажуугийн гинжин хэлхээний улмаас өөх тосны хүчил ба нүүрс устай холбогддог. Тэд усанд сайн уусдаг.
Ургамлын стерол нь гэрэлд өртөж идэвхждэг. Фитостеролын хамгийн алдартай төрлүүд: кампестерол, стигмастерол, бета-ситостерол.
Фитостерол нь хүний биед маш их тустай байдаг. Тэд хэд хэдэн орлуулшгүй функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд гол нь муу холестерины саармагжуулалт юм.
Фитостеролын хоногийн хэрэгцээ
Эрдэмтэд хүний өдөр тутмын фитостеролын хэрэгцээг тогтоосон байдаг - ТУХН-ийн орнуудад 300 мг, Европ, АНУ-д 450 мг.
Эрүүл мэндийн зарим асуудалтай тул та энэ бодисын хэмжээг аюулгүй нэмэгдүүлэх боломжтой, учир нь тунг ихэсгэх нь биед хор хөнөөл учруулахгүй.
Фитостеролын хэрэгцээ дараахь байдлаар нэмэгддэг.
- дархлаа буурсан;
- өндөр холестерол;
- болзошгүй сэтгэцийн өвчин (удамшил гэх мэт);
- мэдрэлийн системийн болзошгүй өвчин;
- таргалалт;
- тестостерон эсвэл прогестерон дааврын түвшин бага;
- биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн нэмэгдсэн.
Фитостеролын хэрэгцээ дараах тохиолдолд буурдаг.
- жирэмслэлт;
- дааврын түвшний тэнцвэргүй байдал;
- Е ба А витамины дутагдал
Фитостеролын шингэц
Фитостерол нь органик гаралтай тул сайн шингэдэг. Хүний биед тэд холестеролоор урвалд орж, биеэс ялгардаг.
Фитостеролыг шингэн төлөвт хамгийн сайн шингээдэг. Жишээлбэл, ургамлын тос эсвэл дэвтээсэн улаан буудайн үр хөврөл гэх мэтийг хэрэглэх үед.
Фитостеролын ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
- бие махбод дахь холестерины түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулах;
- липопротеины түвшинг бууруулах;
- дархлаа нэмэгдүүлэх;
- сэтгэцийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст сайн ажиллах;
- атеросклероз үүсэх магадлалыг эрс багасгах;
- хүний жинг бууруулах;
- дааврын түвшинг тогтворжуулах.
Фитостерол нь хүний эрүүл мэндэд маш их тустай байдаг. Энэ бол зүгээр л муу холестерол, липидийг бууруулах арга биш юм. Фитостерол нь эмэгтэй хүний прогестерон дааврын түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах, эрэгтэй хүний тестостерон дааврын түвшинг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ бол хүний нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг амжилттай хэрэгжүүлэх түлхүүр юм. Гормоны нийлэгжилтэнд тусалдаг тул фитостеролууд нь бие махбодийн залуужих, шинэчлэгдэхийг дэмжиж, буурал үс, үрчлээсийг удаашруулдаг.
Өөх тосны эсэд нөлөөлдөг тул фитостеролууд нь атеросклероз үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, тархинд цус харвах өвчний хувьд мөн адил хамаарна.
Биеийн дархлааны ерөнхий өсөлт нь хорт хавдрын эсийн хөгжлийг эсэргүүцэх хэмжээнд хүртэл буурдаг. Мэдээллийг баталгаажуулаагүй байгаа ч одоогоор эрдэмтэд фитостеролын энэ чадварыг идэвхтэй судалж байна. Эхний үр дүн маш өөдрөг байна.
Фитостеролын шизофрени өвчтэй хүмүүст үзүүлэх үр нөлөөг тэмдэглэсэн болно. Хүний биед агуулагдах фитостеролын нарийн төвөгтэй үйлдэл нь өвчтөнүүдийг илүү сайн мэдэрч, өвчний илрэлийг бууруулдаг.
Бусад элементүүдтэй харилцах
Фитостеролын хамгийн чухал харилцан үйлчлэл нь гипохолестеринемик юм. Өөрөөр хэлбэл, холестеролоор урвалд орсноор фитостеролууд нь нарийн гэдсэнд шингэх чадварыг бууруулдаг. Үүнээс гадна тэд бактери, мөөгөнцөр, хавдартай идэвхтэй тэмцдэг. Судалгаанаас харахад фитостеролууд липидийн формацид оролцдог байж болзошгүй юм.
Бие дэхь фитостеролын дутагдлын шинж тэмдэг
- муу холестерины хэмжээ ихсэх;
- дархлаа буурсан;
- таргалалт;
- сэтгэцийн эмгэг;
- дааврын тэнцвэргүй байдал.
Бие дэхь илүүдэл фитостеролын шинж тэмдэг:
Хэрэв та зөвхөн байгалийн гаралтай фитостерол хэрэглэдэг бол зарчмын хувьд хэт их байх ёсгүй. Фитостеролоор баяжуулсан нэмэлт тэжээл, бүтээгдэхүүн нь өөр асуудал юм. Хэрэв концентраци хэт өндөр байвал фитостеролууд нь дараахь эмгэгийг үүсгэдэг.
- Е ба А витамины дутагдал;
- гэдэс базлах;
- дааврын өөрчлөлт;
- холестерины түвшин өндөр (бие махбодь урвалыг буцааж эхэлдэг).
Бие дэхь фитостеролын хэмжээд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд
Юуны өмнө энэ бол зөв хооллолт юм. Хүн хангалттай хэмжээний жимс, хүнсний ногоо идэх ёстой. Фитостерол дутагдалтай тул нэмэлт тэжээлийг бага хэмжээгээр, хоолны дэглэмд нийцүүлэн хэрэглэж болно.
Гоо сайхан, эрүүл мэндэд тустай стерол
Фитостерол нь туранхай биеийн жинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг. Ийм учраас спортын хоолны дэглэмд маш олон ургамлын гаралтай хоол хүнс агуулагддаг. Өөх тосыг шатаах замаар ургамлын стеролууд булчинг ихэсгэдэг. Тэд мөн биеийн гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, антиоксидантын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Фитостеролыг гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг. Үс арчилгааны олон бүтээгдэхүүн нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг. Тэд үрэвсэл, харшлын урвалыг багасгахад тусалдаг. Саарал үс, биеийн эрт хөгшрөлтийг арилгахад ашигладаг.