Хогийн хоолонд донтох нь судлаачдын бодож байснаас хамаагүй илүү хар тамхины донтолттой адил юм. Одоо тэд янз бүрийн түргэн хоолны элсэн чихэр нь кокаинаас 8 дахин их донтуулдаг гэж ярьдаг.
Икан Анагаах Ухааны Сургуулийн доктор Николь Авена The Huffington Post сэтгүүлд хэлэхдээ, пицца бол хамгийн донтуулдаг хоол бөгөөд гол нь зөвхөн улаан лоолийн соусанд шоколадны соусаас илүү агуулагддаг "далд элсэн чихэр"-тэй холбоотой юм. жигнэмэг.
Бусад маш их донтуулдаг хоол бол чипс, жигнэмэг, зайрмаг юм. Хамгийн бага донтуулдаг хүнсний жагсаалтыг өргөст хэмх тэргүүлж, дараа нь лууван, шош ордог.
Доктор Авена 504 хүнтэй хийсэн судалгаагаар зарим хоол хүнс нь донтолттой адил зан үйл, хандлагыг өдөөдөг болохыг тогтоожээ. Гликемийн индекс өндөр байх тусам ийм хоолонд эрүүл бус байх магадлал өндөр байдаг.
Николь Авена хэлэхдээ: "Хэд хэдэн судалгаагаар үйлдвэрийн амталсан хоол хүнс нь зан үйл, тархины өөрчлөлтийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь хар тамхи, согтууруулах ундааны донтолт гэж оношлогддог" гэж хэлжээ.
Зүрх судасны эмч Жеймс О'Кифф хэлэхдээ элсэн чихэр нь зүрх судасны өвчин, түүнчлэн элэгний өвчин, цусны даралт ихсэх, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, таргалалт, Альцгеймер өвчний хөгжилд ихээхэн нөлөөлдөг.
"Бид янз бүрийн хоолонд цэвэршүүлсэн гурил, элсэн чихэр идэхэд эхлээд сахарын хэмжээ, дараа нь инсулин шингээх чадварт хүрдэг. Энэхүү дааврын тэнцвэргүй байдал нь хэвлийн хөндийд өөх тос хуримтлагдаж, дараа нь улам олон чихэр, цардуултай хоггүй хоол идэх хүсэлд хүргэдэг гэж доктор О'Кифф тайлбарлав.
Доктор О'Киффийн хэлснээр "чихрийн зүү"-ээс гарахад ойролцоогоор XNUMX долоо хоног шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд хүн "мансууруулах бодисоос таталт"-ыг мэдрэх болно. Гэхдээ түүний хэлснээр урт хугацаанд үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм - цусны даралт хэвийн болж, чихрийн шижин, таргалалт буурч, арьс цэвэршиж, сэтгэл санаа, нойр нь жигдрэх болно.