Улаан лоолийн нухаш дахь мөөг
Энэ хоолыг амттан гэж үзэж болно, ялангуяа залуу мөөгнөөс бэлтгэсэн үед.
Буцалсны дараа мөөгийг өөрийн жүүс эсвэл ургамлын тосоор чанаж болгоно. Мөөгийг зөөлрүүлсний дараа шинэ улаан лоольоор хийсэн нухаш нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй юм. Мөн 30: 1 харьцаатай усаар урьдчилан шингэлэх ёстой 1% -ийн бэлэн нухаш хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Нухашаа сайтар хольсны дараа түүнд 30-50 грамм элсэн чихэр, 20 грамм давс нэмнэ. Нухаш нь чанасан мөөгтэй холилдсон үед энэ нь бүгд саванд багтдаг.
Энэхүү амттанг бэлтгэх явцад 600 грамм мөөг тутамд 400 грамм нухсан төмс авах шаардлагатай. Үүнээс гадна ойролцоогоор 30-50 грамм ургамлын тос хэрэглэдэг. Халуун ногоо болгон та хэд хэдэн булан навч нэмж болно, мөн холимогт бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл цуу нэмж болно. Үүний дараа мөөгийг ариутгаж, ус нь бага зэрэг буцалгана. Ариутгах хугацаа нь хагас литрийн саванд 40 минут, литрийн саванд нэг цаг байна. Ариутгаж дууссаны дараа лонхтой савыг хурдан битүүмжилж, битүүмжлэгдсэн эсэхийг шалгаж, хөргөнө.