Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Уураг | 13.41 г | 76 г | 17.6% | 10% | 567 г |
| өөх | 8.88 г | 56 г | 15.9% | 9% | 631 г |
| Нүүрс ус | 10.71 г | 219 г | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Ус | 61.82 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3677 г |
| үнс | 5.18 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 185 мкг | 900 мкг | 20.6% | 11.7% | 486 г |
| Retinol | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Cryptoxanthin | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 14% | 407 г |
| В4 витамин, холин | 42.6 мг | 500 мг | 8.5% | 4.8% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 9% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.17 мкг | 3 мкг | 39% | 22.2% | 256 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.153 мг | 20 мг | 0.8% | 0.5% | 13072 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 250 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Кальци, Ca | 557 мг | 1000 мг | 55.7% | 31.6% | 180 г |
| Магни, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Натри, На | 1102 мг | 1300 мг | 84.8% | 48.2% | 118 г |
| Хүхэр, С | 134.1 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.6% | 746 г |
| Фосфор, П | 931 мг | 800 мг | 116.4% | 66.1% | 86 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Манган, Мн | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Зэс, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Селен, Се | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% | 16% | 355 г |
| Цайр, Zn | 1.81 мг | 12 мг | 15.1% | 8.6% | 663 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 7.06 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 38 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.327 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.266 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 5.647 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.205 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.156 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.247 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.28 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.906 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.098 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.61 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.057 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.962 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.014 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.003 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.458 г | мин 16.8 г. | 14.6% | 8.3% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.092 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.152 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.121 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.031 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.018 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 2.173 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.938 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.235 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 24: 1 Мэдрэлийн, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.415 г | 11.2 нь 20.6 нь | 3.7% | 2.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.331 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.226 г | ~ | |||
| 18: 2 Линолейны хүчил | 0.045 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 транс (бусад изомерууд) | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.017 г | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.049 г | 0.9 нь 3.7 нь | 5.4% | 3.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.259 г | 4.7 нь 16.8 нь | 5.5% | 3.1% |
Эрчим хүчний үнэ 176 ккал байна.
Боловсруулсан бяслаг Америк эсвэл чеддар, хагас өөх тос, 9% өөх, мдж 23% хуурай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 20,6%, витамин В2 - 24,6%, витамин В5 - 15,9%, витамин В12 - 39%, кальци - 55,7%, фосфор - 116,4 %, селен - 28,2%, цайр - 15,1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Сэдвийн: калорийн агууламж 176 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл юу вэ Боловсруулсан Америк эсвэл Чеддар бяслаг, тод, 9% өөх тос, mdzh. 23% хуурай in-ve, калори, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Боловсруулсан америк бяслаг эсвэл Чеддар, тод, 9% өөх тос, mdzh. 23% хуурай