Агуулга
Найрлага Хавч, сам хорхой, далайн амьтан эсвэл үелэлийн сагс
| Зуушны зориулалттай трартлет (tartlets) | 50.0 (грамм) |
| Майонезаас далайн хоол | 50.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бэлтгэсэн далайн хоолыг сагсанд хийж өвсөөр чимэглэнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 360.4 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Уураг | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.2% | 661 г |
| өөх | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 12.7% | 219 г |
| Нүүрс ус | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| органик хүчил | 19.7 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Ус | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| үнс | 0.8 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 14.6 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 10.5 мг | 15 мг | 70% | 19.4% | 143 г |
| Витамин H, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.209 мг | 20 мг | 16% | 4.4% | 623 г |
| Niacin | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Кальци, Ca | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Цахиур, Си | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Магни, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2210 г |
| Натри, На | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 3.8% | 727 г |
| Хүхэр, С | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Фосфор, П | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.3% | 647 г |
| Хлор, Cl | 323.2 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.9% | 712 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 26.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.2% | 857 г |
| Иод, би | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Манган, Мн | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Зэс, Cu | 43.7 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.2% | 2288 г |
| Молибден, Мо. | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Никель, Ни | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1% | 2750 г |
| Стронциум | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31746 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цайр, Zn | 0.433 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2771 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 17.7 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.9 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 32 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 360,4 ккал байна.
Хавч, сам хорхой, далайн амьтан эсвэл хайруулын сагс витамин В12 - 13,3%, Е витамин - 70%, РР витамин - 16%, фосфор - 15,5%, хлор - 14,1%, төмөр - 11,7% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 360,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хавч, сам хорхой, далайн амьтан эсвэл үелэлийн сагс, жор, калори, тэжээл