Найрлага Бяслаг, сонирхогчийн хамт Канапе
| улаан буудайн талх | 30.0 (грамм) |
| тос | 10.0 (грамм) |
| чанасан, тамхи татдаг хиам | 15.0 (грамм) |
| хатуу бяслаг | 15.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 0.3 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Бяслаг, сонирхогчийн урт туузыг цөцгийн тосоор хийсэн зүсмэлийн ирмэгийн дагуу байрлуулж, хооронд нь нилээд жижиглэсэн өндөг, өвсний ургамал байрлуулна. Тосоор чимэглээрэй.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 364.9 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Уураг | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| өөх | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 13.3% | 207 г |
| Нүүрс ус | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 2.3% | 1184 г |
| Ус | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| үнс | 0.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 9.1% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 3.1% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин H, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.8248 мг | 20 мг | 14.1% | 3.9% | 708 г |
| Niacin | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 147.7 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1693 г |
| Кальци, Ca | 220.1 мг | 1000 мг | 22% | 6% | 454 г |
| Цахиур, Си | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Магни, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Натри, На | 571.6 мг | 1300 мг | 44% | 12.1% | 227 г |
| Хүхэр, С | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2079 г |
| Фосфор, П | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 7.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 339 мг | 2300 мг | 14.7% | 4% | 678 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Иод, би | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Кобальт, Ко | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6% | 455 г |
| Манган, Мн | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Зэс, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.1% | 1299 г |
| Молибден, Мо. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.2% | 1228 г |
| Фтор, Ф | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цайр, Zn | 1.2485 мг | 12 мг | 10.4% | 2.9% | 961 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 83.5 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 364,9 ккал байна.
Бяслаг, сонирхогчийн хамт канапе амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, витамин В2 - 11,1%, холин - 11,4%, витамин В12 - 13,3%, витамин РР - 14,1%, кальци - 22 %, фосфор - 25,9%, хлор - 14,7%, кобальт - 22%, манган - 16,8%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд бяслаг, сонирхогчийн хамт канапе.
- 235 ккал
- 661 ккал
- 510 ккал
- 364 ккал
- 157 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 364,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, Канапэ-г бяслаг, сонирхогчийн хамт хэрхэн хийх, жор, илчлэг, тэжээл