Найрлага нь самартай даршилсан байцаа
| цагаан байцаа, байцаа | 500.0 (грамм) |
| хушга | 4.0 (ширээний халбага) |
| сармис сонгино | 4.0 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Байцаа, бүхэлд нь толгойтой байцаа, гоймон болгон хувааж, шүүснээс нь шахаж, буталсан хушгатай хольж, 2-4 хумс сармисаар нунтаглана. 1 цайны халбага хоп-сунели, шахсан байцааны шүүс, нилээд жижиглэсэн dill, яншуй (амсах болно) нэмээд холино.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Уураг | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.5% | 1617 г |
| өөх | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
| Нүүрс ус | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 9.2% | 1319 г |
| органик хүчил | 0.7 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Ус | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3.7% | 3215 г |
| үнс | 2.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Retinol | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4124 г |
| Витамин С, аскорбин | 21.7 мг | 90 мг | 24.1% | 29.1% | 415 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% | 23.3% | 517 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.4802 мг | 20 мг | 7.4% | 8.9% | 1351 г |
| Niacin | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 336 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.2% | 744 г |
| Кальци, Ca | 89.9 мг | 1000 мг | 9% | 10.9% | 1112 г |
| Магни, Mg | 42.3 мг | 400 мг | 10.6% | 12.8% | 946 г |
| Натри, На | 589.5 мг | 1300 мг | 45.3% | 54.7% | 221 г |
| Хүхэр, С | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Фосфор, П | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 17.4% | 696 г |
| Хлор, Cl | 10.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21905 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| Иод, би | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Кобальт, Ко | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 37.4% | 323 г |
| Манган, Мн | 0.4377 мг | 2 мг | 21.9% | 26.4% | 457 г |
| Зэс, Cu | 98.2 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 11.8% | 1018 г |
| Фтор, Ф | 86.2 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.7% | 4640 г |
| Цайр, Zn | 0.5747 мг | 12 мг | 4.8% | 5.8% | 2088 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 82,8 ккал байна.
Самартай даршилсан байцаа витамин С - 24,1%, Е витамин - 19,3%, кали - 13,4%, фосфор - 14,4%, кобальт - 31%, манган - 21,9% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд самартай даршилсан байцаа.
- 23 ккал
- 656 ккал
- 149 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 82,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Самартай даршилсан байцаа, жор, калори, тэжээл