Шоколаданд дурлагсдад зориулсан сайхан мэдээ! Гайхамшигтай амтаас гадна хар шоколад нь эрүүл мэндэд тустай, ялангуяа зүрх судасны өвчинд тустай. Доод тал нь 70%-ийн какаоны агууламжтай хар шоколадыг сонгохыг зөвлөж байна. Цагаан эсвэл сүүн шоколад нь эрүүл хүнс биш бөгөөд хэт их элсэн чихэр агуулдаг тул бид шоколаданд анхаарлаа хандуулдаг. Хар шоколад нь маш тэжээллэг байдаг Чанартай шоколад нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг юм. Энэ нь эслэг, төмөр, магни, зэс, манган, кали, цайр, селен, фосфор агуулдаг. Хар шоколад нь шингэц сайтай ханасан ба нэг ханаагүй өөх тос, зөвхөн бага хэмжээний тогтворгүй олон ханаагүй өөх тос агуулдаг. Зүрх судасны тогтолцооны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг Хар шоколаданд агуулагдах флаванол, магни, зэс нь цусны урсгалыг сайжруулж, судсыг уян хатан болгож, цусны даралт болон зүрхний цохилтыг зохицуулахад тусалдаг. Судалгаанаас харахад хар шоколад нь исэлдсэн холестеролыг 10-12% хүртэл бууруулж чаддаг. Холестерол нь чөлөөт радикалуудтай урвалд ороход исэлддэг бөгөөд энэ үед хортой молекулууд үүсдэг. Хар шоколад нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах антиоксидант агуулдаг. Хар шоколад нь өвдөлтийн мэдрэмжийг саатуулдаг мэдрэлийн дамжуулагчийг агуулдаг. Шоколадны флавоноидууд нь бие махбодид инсулиныг илүү үр дүнтэй ашиглах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад хар шоколадны гликемийн индекс маш бага байдаг нь бусад чихэрлэг амттан шиг цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг үүсгэдэггүй гэсэн үг юм. Шоколад нь аз жаргалын гормон болох эндорфин, серотонин ялгаруулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Шоколад нь эдгээр дааврыг үйлдвэрлэхээс гадна биед үзүүлэх нөлөө нь кофейнтэй төстэй байдаг.
2022-11-11