Найрлага Бяслагны шөл
| ус | 1000.0 (грамм) |
| саалийн үнээ | 500.0 (грамм) |
| бяслаганы крем | 300.0 (грамм) |
| маргарин | 60.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 100.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
| газрын хар чинжүү | 0.2 (халбага) |
| лаврын навч | 2.0 (ширхэг) |
| анхилуун үнэртэй чинжүү | 3.0 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Таваг бэлтгэхийн тулд танд 200 грамм элэг хиам (сайн чанарын) хэрэгтэй болно. Боловсруулсан бяслаг, элэг, маргарин, хөөстэй болтол сүүтэй холино. Гурил нэмж, гөлгөр болтол сайтар хольж, энэ бүх массыг буцалж буй усанд хийнэ, халуун ногоо (давс, газрын хар чинжүү гэх мэт) амтлаарай. Бага дулаанаар 2-3 минут буцалгана. Дулаанаас аваад хөөсөрсөн өндөгнүүдийг хутгана.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Уураг | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
| өөх | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.2% | 812 г |
| Нүүрс ус | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| органик хүчил | 10.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Ус | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3011 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| Retinol | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 17.7 мг | 500 мг | 3.5% | 3.7% | 2825 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин H, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.8702 мг | 20 мг | 4.4% | 4.7% | 2298 г |
| Niacin | 0.09 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 71.3 мг | 2500 мг | 2.9% | 3.1% | 3506 г |
| Кальци, Ca | 131.2 мг | 1000 мг | 13.1% | 14% | 762 г |
| Цахиур, Си | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Магни, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 2.6% | 4255 г |
| Натри, На | 141.1 мг | 1300 мг | 10.9% | 11.7% | 921 г |
| Хүхэр, С | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5917 г |
| Фосфор, П | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 15.2% | 704 г |
| Хлор, Cl | 187.9 мг | 2300 мг | 8.2% | 8.8% | 1224 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Иод, би | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Манган, Мн | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Зэс, Cu | 18.3 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5464 г |
| Молибден, Мо. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Никель, Ни | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Стронциум | 3.9 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51948 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Цайр, Zn | 0.5619 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2136 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 1.9 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 22.8 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 93,4 ккал байна.
Бяслаг шөл кальци - 13,1%, фосфор - 14,2% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Хоолны жорны калори ба химийн найрлага 100 гр тутамд бяслагтай шөл
- 0 ккал
- 60 ккал
- 300 ккал
- 743 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 313 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 93,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Бяслагны шөл, жор, илчлэг, тэжээл