Найрлага нь гичийн соустай сагамхай
| сагамхай | 600.0 (грамм) |
| лууван | 300.0 (грамм) |
| Шар буурцагны тос | 5.0 (ширээний халбага) |
| ногоон вандуй | 250.0 (грамм) |
| тос | 2.0 (ширээний халбага) |
| элсэн чихэр | 0.5 (халбага) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 1.0 (ширээний халбага) |
| тахианы шар | 1.0 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Та мөн 100 мл хуурай цагаан дарс, 100 мл загасны шөл, хуурай гич 4 халбага, газрын цагаан чинжүү хэрэгтэй болно. Лууванг тууз болгон хайчилж ав. Вандуйгаа угааж, луувантай хамт 10 хоолны халбага ургамлын тос хийж, нунтагласан элсэн чихэр, чимх давс нэмээд 2 минут буцалгана. Сагамхай булангийн 4 зүсмэлийг давс, перецээр амтлана. Гуриланд дүрээд 3 халбага ургамлын тосонд тал бүр дээр 3 минут хуурна. Хайруулын тавган дээрээс аваад дулаан газар тавь. Шарсан шүүс рүү 100 мл загасны шөл, 100 мл хуурай цагаан дарс нэмнэ. Бага зэрэг буцалгасны дараа гич нэмээд хутгана. Соусыг зуухнаас гаргаж аваад шараар боож, цөцгий нэмнэ. Давс, перецээр амтлана. Загасыг хүнсний ногоо, гичийн соустай хамт үйлчил. Хоол хийх - 30 минут. Бүтээгдэхүүний тоо нь 4 нэгжид зориулагдсан.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Уураг | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| өөх | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.9% | 659 г |
| Нүүрс ус | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| органик хүчил | 0.07 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Ус | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| үнс | 1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 1600 мкг | 900 мкг | 177.8% | 139.5% | 56 г |
| Retinol | 1.6 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 15.7% | 500 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 8.8 мг | 15 мг | 58.7% | 46% | 170 г |
| Витамин H, биотин | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.7446 мг | 20 мг | 13.7% | 10.7% | 729 г |
| Niacin | 1.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 205.8 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.4% | 1215 г |
| Кальци, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Цахиур, Си | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Магни, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1770 г |
| Натри, На | 23.1 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5628 г |
| Хүхэр, С | 71.1 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.6% | 1406 г |
| Фосфор, П | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Хлор, Cl | 70.7 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.4% | 3253 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 18.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Иод, би | 46.4 мкг | 150 мкг | 30.9% | 24.2% | 323 г |
| Кобальт, Ко | 10.7 мкг | 10 мкг | 107% | 83.9% | 93 г |
| Лити, Ли | 1 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2755 г |
| Зэс, Cu | 68.2 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.3% | 1466 г |
| Молибден, Мо. | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6% | 1296 г |
| Никель, Ни | 4.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Титан, чи | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 242.5 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 4.8% | 1649 г |
| Chrome, Cr | 18.9 мкг | 50 мкг | 37.8% | 29.6% | 265 г |
| Цайр, Zn | 0.4753 мг | 12 мг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 14 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 127,5 ккал байна.
Гичийн соустай сагамхай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 177,8%, В12 витамин - 20%, Е витамин - 58,7%, витамин H - 11,2%, витамин РР - 13,7%, фосфор - 14,5, 30,9, 107%, иод - 37,8%, кобальт - XNUMX%, хром - XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин H өөх тос, гликоген, амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Энэхүү витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг алдагдуулахад хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд гичийн соустай сагамхай.
- 69 ккал
- 35 ккал
- 899 ккал
- 40 ккал
- 119 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 354 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 127,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Гичний соустай сагамхай, жор, калори, тэжээл