Найрлага нимбэгний соустай бууз
| элсэн чихэр | 100.0 (грамм) |
| Лимон | 1.0 (ширхэг) |
| ус | 1000.0 (грамм) |
| төмсний цардуул | 1.0 (ширээний халбага) |
| саалийн үнээ | 1.0 (үр тарианы шил) |
| тос | 80.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 1.0 (үр тарианы шил) |
| тахианы өндөг | 3.0 (ширхэг) |
| хүснэгтийн давс | 1.0 (халбага) |
Хуурай саванд халбага сахараа хайлуулаад зөөлөн гал дээр хүрэн болтол хуурна, дараа нь буцалсан усаар асгаж, нимбэгний хальс, элсэн чихэр хийгээд буцалгана. Цардуулыг хүйтэн усаар хутгаж бэлтгэсэн шингэн дээрээ нэмээд хутгаад буцалгана. Хөргөсөн соусанд нимбэгний шүүс хийж хутгана. Sauce-ыг хуваасан тавган дээр хийнэ, баншаа дүрнэ. Баншны хувьд сүү, өөх тосыг буцалгаад бүх гурилыг нэгэн зэрэг нэмээд хутгаад бага оврын гал дээр халааж өтгөн масс болтол халааж, аяга таваг, давс, массын ирмэгээс хоцрох ёстой. Өндөгийг цохих, аажмаар масстай нэгтгэнэ. Бэлтгэсэн зуурмагийг халбагаар аваад бага зэрэг давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ. Баншийг зөөлөн гал дээр хөвж дуустал нь буцалгаад шигшүүр дээр хийж усыг нь гадагшлуулна.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Уураг | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| өөх | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.9% | 1302 г |
| Нүүрс ус | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.6% | 2028 г |
| органик хүчил | 24.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Ус | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2899 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.4% | 1800 г |
| Retinol | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| В4 витамин, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолат | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин H, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.3954 мг | 20 мг | 2% | 2.3% | 5058 г |
| Niacin | 0.08 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 37.4 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.7% | 6684 г |
| Кальци, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Цахиур, Си | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Магни, Mg | 3.6 мг | 400 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Натри, На | 19.4 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6701 г |
| Хүхэр, С | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Фосфор, П | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 4.5% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 396.9 мг | 2300 мг | 17.3% | 19.9% | 579 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4.6 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Иод, би | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Манган, Мн | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 5764 г |
| Зэс, Cu | 19.9 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.3% | 5025 г |
| Молибден, Мо. | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.9% | 2917 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11000 г |
| Стронциум | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51948 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Цайр, Zn | 0.174 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.8 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 41 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 87 ккал байна.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- 399 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал