Найрлага Алимтай Fritters
| улаан буудайн гурил, нэгдүгээр зэрэг | 3.0 (үр тарианы шил) |
| үнээний сүү, ариутгасан 3,5% | 500.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 4.0 (ширхэг) |
| элсэн чихэр | 100.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 2.0 (грамм) |
| мөөгөнцрийн | 20.0 (грамм) |
| алим | 5.0 (ширхэг) |
| шатаасан үнээний сүү 6% | 250.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Нэг аяга гурил, сүү, мөөгөнцрийн зуурмагийг хольж, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл дулаан газар тавь. Бэлэн зуурмаг дээр үлдсэн гурил, элсэн чихэр, давс, өндөг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, нилээд жижиглэсэн алимтай холино. Зуурсан гурилаа хэдэн минутын турш дулаан газар тавиад дээшлэхэд энгийн хуушуур шиг хуурна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэд 100 грамм хүнсний хэсэгт агуулагдах шим тэжээлийн бодисын (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) агууламжийг харуулав.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Уураг | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5% | 1767 г |
| өөх | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4% | 2154 г |
| Нүүрс ус | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 7.8% | 1123 г |
| органик хүчил | 4.8 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Ус | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 2.2% | 4037 г |
| үнс | 7.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.9% | 2250 г |
| Retinol | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 14.7% | 600 г |
| В4 витамин, холин | 32.6 мг | 500 мг | 6.5% | 5.7% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолат | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин H, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.3138 мг | 20 мг | 6.6% | 5.8% | 1522 г |
| Niacin | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 153.7 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.4% | 1627 г |
| Кальци, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Цахиур, Си | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Магни, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 3.2% | 2759 г |
| Натри, На | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3672 г |
| Хүхэр, С | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Фосфор, П | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 7.5% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 104.9 мг | 2300 мг | 4.6% | 4% | 2193 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 16.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Иод, би | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Кобальт, Ко | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 14.1% | 625 г |
| Манган, Мн | 0.2418 мг | 2 мг | 12.1% | 10.6% | 827 г |
| Зэс, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.1% | 1453 г |
| Молибден, Мо. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.1% | 1228 г |
| Никель, Ни | 5.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Титан, чи | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38095 г |
| Chrome, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Цайр, Zn | 0.383 мг | 12 мг | 3.2% | 2.8% | 3133 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 9.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 48.7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 113,8 ккал байна.
Алимтай Fritters витамин В1 - 13,3%, В2 витамин - 16,7%, кобальт - 16%, манган - 12,1% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
РЕЦЕПРИЙН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-т алимтай фриттер
- 329 ккал
- 63 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 109 ккал
- 47 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 113,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хэрхэн хоол хийх талаар Фриттерийг алим, жор, калори, тэжээл