Найрлага Францын төмсний Casserole
| төмс | 8.0 (ширхэг) |
| сармис сонгино | 20.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 3.0 (ширхэг) |
| саалийн үнээ | 0.5 (халбага) |
| хатуу бяслаг | 100.0 (грамм) |
| газрын хар чинжүү | 2.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 2.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Савны ёроолыг сармисаар үрж, нимгэн хэрчсэн сармис (1 хумс), түүнчлэн цөцгийн тосны хэсгүүдийг тараана. Дунд зэргийн хэмжээтэй 8 төмсийг хайчилж, талыг нь хайруулын тавган дээр хийж, давс, перецээр амтлаад дараа нь үлдсэн талыг давс, чинжүү нэмнэ. Сүүтэй зодуулсан өндөг хийнэ, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Зууханд 40-50 минутын турш жигнэх.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Уураг | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.1% | 1288 г |
| өөх | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Нүүрс ус | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2704 г |
| органик хүчил | 10.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Ус | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3220 г |
| үнс | 0.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.8% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 38.1 мг | 500 мг | 7.6% | 7.9% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин H, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.6794 мг | 20 мг | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Niacin | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 340.7 мг | 2500 мг | 13.6% | 14.2% | 734 г |
| Кальци, Ca | 122.2 мг | 1000 мг | 12.2% | 12.7% | 818 г |
| Магни, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Натри, На | 106.9 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Хүхэр, С | 45.4 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.7% | 2203 г |
| Фосфор, П | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 15.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 223.6 мг | 2300 мг | 9.7% | 10.1% | 1029 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 452.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 77.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Иод, би | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Кобальт, Ко | 4.3 мкг | 10 мкг | 43% | 44.8% | 233 г |
| Лити, Ли | 40 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1764 г |
| Зэс, Cu | 94.5 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Молибден, Мо. | 5.9 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.8% | 1186 г |
| Никель, Ни | 2.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 259.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Стронциум | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 25.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15564 г |
| Chrome, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 12.5% | 833 г |
| Цайр, Zn | 0.7652 мг | 12 мг | 6.4% | 6.7% | 1568 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 76.5 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 96 ккал байна.
Францын төмсний кассерол витамин, эрдэс бодисоор баялаг: кали - 13,6%, кальци - 12,2%, фосфор - 14,6%, кобальт - 43%, хром - 12%
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН Францын төмсний кассерол 100 гр.
- 77 ккал
- 149 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 364 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 96 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Францын төмсний кассерол, жор, илчлэг, тэжээл