Орц, чангаанз бүхий жимсний цай
| чангаанз | 1000.0 (грамм) |
| хатаасан лууван | 500.0 (грамм) |
| хар үхрийн нүд | 500.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хатаасан чангаанз хуурч, хатаасан, шарсан лууван, үхрийн нүд хатаасан жимс нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, шар айраг исгэхийн тулд хэрэглэнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Уураг | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| өөх | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.4% | 14000 г |
| Нүүрс ус | 39.4 г | 219 г | 18% | 10.6% | 556 г |
| органик хүчил | 1.4 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 10.8 г | 20 г | 54% | 31.8% | 185 г |
| Ус | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.8% | 7103 г |
| үнс | 2.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 10400 мкг | 900 мкг | 1155.6% | 680.6% | 9 г |
| Retinol | 10.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В9, фолат | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
| Витамин С, аскорбин | 55.7 мг | 90 мг | 61.9% | 36.5% | 162 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин H, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.5802 мг | 20 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Niacin | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 1206.1 мг | 2500 мг | 48.2% | 28.4% | 207 г |
| Кальци, Ca | 116.4 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.8% | 859 г |
| Магни, Mg | 75.6 мг | 400 мг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Натри, На | 29.8 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4362 г |
| Хүхэр, С | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Фосфор, П | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Хлор, Cl | 3.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63889 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 14.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Иод, би | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Манган, Мн | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4320 г |
| Зэс, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Молибден, Мо. | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Фтор, Ф | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Цайр, Zn | 0.0334 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 35928 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 1.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 27.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 169,8 ккал байна.
Жимсний чангаанз бүхий цай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 1155,6%, витамин В2 - 11,1%, витамин С - 61,9%, кали - 48,2%, кальци - 11,6%, магни - 18,9, 18,5, 15%, фосфор - XNUMX%, төмөр - XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд чангаанз бүхий жимсний цай
- 232 ккал
- 221 ккал
- 44 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 169,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, бэлтгэх арга Чангаанз бүхий жимсний цай, жор, калори, тэжээл