Найрлага Өндөгтэй ногоон байцаатай шөл
| хулуу | 150.0 (грамм) |
| бууцай | 150.0 (грамм) |
| ногоон сонгино | 60.0 (грамм) |
| Өргөст хэмх | 100.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| элсэн чихэр | 10.0 (грамм) |
| ус | 700.0 (грамм) |
| тос | 100.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Соррел, бууцай зэргийг тусад нь зөвшөөрч, үрж, хольж, халуун усаар шингэлж, давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад хөргөнө. Буцалсан төмсийг шоо болгон хуваасан эсвэл нухсан хэлбэрээр хийдэг. Нэг бууцай хэрэглэх үед байцааны шөл дээр нимбэгийн хүчил нэмнэ (0,5 гр шөл тутамд 1000 гр). Ногоон байцаатай шөлийг лаазалсан sorrel эсвэл бууцай, эсвэл sorrel болон бууцай хольцоос бэлтгэж болно. Тэдний хөрөнгө оруулалтын хэмжээг бүтээгдэхүүний харилцан солилцох нормативын дагуу тооцдог. Өргөст хэмх, өндөг, цөцгий амралтаа өгдөг. Та өргөст хэмхгүйгээр байцаа шөл хийж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Уураг | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| өөх | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 12.7% | 1750 г |
| Нүүрс ус | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| органик хүчил | 0.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Ус | 99.3 г | 2273 г | 4.4% | 9.8% | 2289 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 296.9% | 75 г |
| Retinol | 1.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.5% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 12.2% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 14.9 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.2% | 2685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин С, аскорбин | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 42.8% | 520 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин H, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 5.8% | 3880 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 235.2 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.9% | 1063 г |
| Кальци, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.1% | 2427 г |
| Магни, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 15.8% | 1404 г |
| Натри, На | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.3% | 6771 г |
| Хүхэр, С | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Фосфор, П | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 13.6% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10849 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 61 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 14.9% | 1500 г |
| Иод, би | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Кобальт, Ко | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 26.7% | 833 г |
| Манган, Мн | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 3.1% | 6993 г |
| Зэс, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Молибден, Мо. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Селен, Се | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, Ф | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Цайр, Zn | 0.1329 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9029 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.04 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 40.9 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 44,9 ккал байна.
Өндөгтэй ногоон байцаатай шөл амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 133,3%, витамин С - 19,2%, кобальт - 12%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-т өндөгтэй ногоон байцаатай шөл
- 22 ккал
- 23 ккал
- 20 ккал
- 14 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 44,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, ногоон байцаатай шөлийг өндөг, жор, калори, шим тэжээлээр хэрхэн яаж хоол хийх