Агуулга
Найрлага Өндөг ба майонезаас боловсруулсан бяслагны хоолны дуршил
| бяслаганы крем | 73.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 0.5 (ширхэг) |
| майонез | 20.0 (грамм) |
| сармис сонгино | 3.0 (грамм) |
| яншуй | 3.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бэлтгэсэн бяслаг, сармис, чанасан өндөгийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Массыг майонезаас амталж хөргөнө. Амралтаараа хоолны дуршлыг яншуйгаар чимэглэдэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 355.3 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Уураг | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 6.4% | 439 г |
| өөх | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 15.6% | 180 г |
| Нүүрс ус | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| органик хүчил | 0.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.09 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Ус | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9797 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 9.4% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 4.7% | 600 г |
| В4 витамин, холин | 53.7 мг | 500 мг | 10.7% | 3% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 6.2 мг | 15 мг | 41.3% | 11.6% | 242 г |
| Витамин H, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 3.6% | 781 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.0718 мг | 20 мг | 15.4% | 4.3% | 651 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 191.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.2% | 1307 г |
| Кальци, Ca | 508.8 мг | 1000 мг | 50.9% | 14.3% | 197 г |
| Магни, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 2.3% | 1223 г |
| Натри, На | 674.6 мг | 1300 мг | 51.9% | 14.6% | 193 г |
| Хүхэр, С | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2786 г |
| Фосфор, П | 433.2 мг | 800 мг | 54.2% | 15.3% | 185 г |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7055 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2% | 1385 г |
| Иод, би | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Кобальт, Ко | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 6.5% | 435 г |
| Манган, Мн | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Зэс, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.6% | 1715 г |
| Молибден, Мо. | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5833 г |
| Фтор, Ф | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цайр, Zn | 2.1546 мг | 12 мг | 18% | 5.1% | 557 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.7 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 116.3 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 355,3 ккал байна.
Өндөг, майонезаас боловсруулсан бяслагны хоолны дуршил амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, В2 витамин - 16,7%, В5 аминдэм - 12%, Е витамин - 41,3%, H аминдэм - 12,8%, витамин РР - 15,4 , 50,9, 54,2%, кальци - 23%, фосфор - 18%, кобальт - XNUMX%, цайр - XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин H өөх тос, гликоген, амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Энэхүү витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг алдагдуулахад хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр тутамд өндөг, майонезаар боловсруулсан бяслагны хоолны дуршил.
- 300 ккал
- 157 ккал
- 627 ккал
- 149 ккал
- 49 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 355,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Өндөг, майонезаар боловсруулсан бяслаг зууш, жор, калори, тэжээл