Найрлага Улаан лоолийн цөцгийтэй жан
| тос | 1000.0 (грамм) |
| тос | 50.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 50.0 (грамм) |
| улаан лоолийн оо | 100.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
I баганын дагуу соусыг бэлтгэхийн тулд улаан лоолийн нухашыг цөцгийн тосоор шарсан гуриланд хийж 7-10 минутын турш дарж иднэ. 70 ° C-д хөргөсөн бэлэн шарсан махыг халуун цөцгийтэй шингэлнэ; II ба III баганын дагуу улаан лоолийн нухашыг анхны эзэлхүүний хагас хүртэл буцалгаж, цөцгийн соустай холино. Соусыг буцалгаж, шүүж, буцалгана. "Халуун улаан лоолийн цөцгийтэй жан" -г нунтагласан улаан чинжүү (2 гр тутамд 1000 гр) нэмээд бэлтгэдэг. Жигнэсэн ногоотой хоол хийхэд соусаа ашиглаарай.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 305.8 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 6% | 551 г |
| Уураг | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.3% | 2533 г |
| өөх | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 17.2% | 190 г |
| Нүүрс ус | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.1% | 2882 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Ус | 6.8 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 33426 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 10.9% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 105.8 мг | 500 мг | 21.2% | 6.9% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолат | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин H, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.798 мг | 20 мг | 4% | 1.3% | 2506 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 162.1 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.1% | 1542 г |
| Кальци, Ca | 71.8 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.4% | 1393 г |
| Цахиур, Си | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Магни, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3774 г |
| Натри, На | 28.8 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4514 г |
| Хүхэр, С | 3.1 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Фосфор, П | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 2.5% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 50.7 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4536 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.9% | 3600 г |
| Иод, би | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Кобальт, Ко | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Манган, Мн | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Зэс, Cu | 20.8 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Молибден, Мо. | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.2% | 1522 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Титан, чи | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Chrome, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цайр, Zn | 0.2312 мг | 12 мг | 1.9% | 0.6% | 5190 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 3.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 305,8 ккал байна.
Улаан лоолийн цөцгийтэй жан амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, холин - 21,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 грамм улаан лоолийн цөцгийтэй жан
- 162 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 102 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 305,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Улаан лоолийн цөцгийтэй соус, жор, калори, тэжээл