Оросын үнэн алдартны сүмийн канончлогдсон Москва ба Бүх Оросын патриарх Гэгээн Тихон (1865-1925) түүний дурсгалууд нь Донской хийдийн томоохон сүмд байдаг бөгөөд нэгэн илтгэлийнхээ нэгийг цагаан хоолтон болгоход зориулж, үүнийг "хүнд дуу хоолой" гэж нэрлэжээ. мацаг барихын ач тус." Гэгээнтэн цагаан хоолтнуудын зарим зарчмуудыг эргэлзэж, бүх амьд зүйлийг идэхээс татгалзаж байгаагаа илэрхийлдэг.
Гэгээн Тихоны ярианаас зарим хэсгийг бүрэн эхээр нь иш татах нь зүйтэй гэж бид үзэж байна...
Цагаан хоолтон гэдэг нэрийн дор мах, загас биш зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн идэхийг зөвшөөрдөг орчин үеийн нийгэмд ийм чиглэлийг хэлж байна. Цагаан хоолтнууд өөрсдийн сургаалаа хамгаалахын тулд 1) анатомийн өгөгдлүүдийг иш татдаг: хүн бүх идэштэн, махчин биш харин махчин амьтдын ангилалд багтдаг; 2) органик хими: ургамлын гаралтай хоол хүнс нь хоол тэжээлд шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг бөгөөд хүний хүч чадал, эрүүл мэндийг холимог хоол, өөрөөр хэлбэл амьтны гаралтай хүнсний ногооны хоолтой ижил хэмжээгээр хадгалах боломжтой; 3) физиологиас: ургамлын гаралтай хоол нь махнаас илүү сайн шингэдэг; 4) анагаах ухаанаас: махны тэжээл нь бие махбодийг өдөөж, амьдралыг богиносгодог бол цагаан хоол нь эсрэгээрээ хадгалж, уртасгадаг; 5) эдийн засгаас: хүнсний ногооны хоол нь махан хоолноос хямд байдаг; 6) Эцэст нь ёс суртахууны үүднээс авч үзвэл: амьтдыг алах нь хүний ёс суртахууны мэдрэмжтэй зөрчилддөг бол цагаан хоол нь хүний амьдрал, амьтны ертөнцтэй харилцах харилцаанд амар амгаланг авчирдаг.
Эдгээр үзэл бодлын заримыг эртний цаг үед, харийн ертөнцөд ч илэрхийлсэн байдаг (Пифагор, Платон, Сакиа-Муни); Христийн ертөнцөд тэдгээр нь илүү олон удаа давтагддаг байсан ч тэдгээрийг илэрхийлэгчид нь ганц бие хүмүүс байсан бөгөөд нийгмийг бүрдүүлээгүй; Зөвхөн энэ зууны дундуур Англид, дараа нь бусад оронд цагаан хоолтнуудын бүхэл бүтэн нийгэм бий болсон. Түүнээс хойш цагаан хоолтон хөдөлгөөн улам бүр нэмэгдсээр байна; Үзэл бодлоо шаргуу түгээж, түүнийг хэрэгжүүлэхийг хичээдэг түүнийг дагагч нар улам бүр нэмэгдсээр байна; Баруун Европт олон цагаан хоолтон ресторан байдаг (Лондонд л гэхэд гуч хүртэл байдаг), тэнд зөвхөн ургамлын гаралтай хоолоор хоол хийдэг; Хоолны хуваарь, найман зуу гаруй хоол бэлтгэх зааврыг агуулсан цагаан хоолны ном хэвлэгддэг. Орост цагаан хоолтны дагалдагчид бас байдаг бөгөөд тэдний дунд алдарт зохиолч Гүн Лев Толстой байдаг...
...Цагаан хоолтонд өргөн ирээдүй амлаж байна, учир нь тэдний хэлснээр хүн төрөлхтөн хэзээ нэгэн цагт цагаан хоолтон идэх аргад хүрэх болно. Одоо ч гэсэн Европын зарим оронд малын тоо толгой буурах үзэгдэл ажиглагдаж байгаа бөгөөд Ази тивд энэ үзэгдэл бараг аль хэдийн тохиолдсон, ялангуяа хүн ам ихтэй орнууд болох Хятад, Японд байгаа тул ирээдүйд тийм биш ч гэсэн. Ойролцоох нь мал огт байхгүй, улмаар махан хоол байх болно. Хэрэв тийм бол цагаан хоолтон нь дагалдагчид нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт хүмүүс нэгдэх ёстой хооллох, амьдрах арга барилаа хөгжүүлдэг ач тустай. Гэвч энэхүү асуудалтай ач тусаас гадна цагаан хоолтон нь бидний дур булаам, энхрий насыг цээрлэхийг яаралтай уриалж байгаа нь эргэлзээгүй ач тустай юм ...
... Хэрвээ хүмүүс махан хоол иддэггүй байсан бол дэлхий дээр бүрэн хөгжил цэцэглэлт аль эрт бий болох байсан гэж цагаан хоолтнууд боддог. Платон хүртэл "Бүгд найрамдах улсын тухай" яриандаа шударга бус байдлын үндэс, дайн ба бусад муу муухайгийн эх сурвалжийг хүмүүс энгийн амьдралын хэв маяг, хатуу ширүүн ургамлын хоолонд сэтгэл хангалуун байхыг хүсдэггүй, харин иддэгээс олж мэдсэн. мах. Цагаан хоолтнуудын өөр нэг дэмжигч, аль хэдийн Христэд итгэгчдийн гаралтай Анабаптист Трион (1703 онд нас барсан) энэ талаар "Хоолны ёс зүй" номондоо онцгой "таашаалтайгаар" иш татсан байдаг.
"Хэрвээ хүмүүс хэрүүл тэмцлээ зогсоож, дарангуйллаас татгалзаж, амьтдыг алж, цус, махыг нь идэхээс нь эхлээд тэднийг дэмжиж, захиран зарцуулах юм бол тэд богино хугацаанд суларч, эсвэл бие биенээ хөнөөх болно" гэж Трён хэлэв. тэд, чөтгөрийн дайсагнал, харгислал бүрмөсөн зогсох болно ... Дараа нь бүх дайсагнал зогсох болно, хүмүүсийн эсвэл малын өрөвдмөөр ёолох сонсогдох болно. Дараа нь нядалсан малын цус урсах ч үгүй, махны захын өмхий үнэр ч үгүй, цуст яргачид ч байхгүй, их бууны аянга ч үгүй, хот шатах ч үгүй. Өмхий шорон алга болж, төмөр хаалга нурж, ард түмэн эхнэр хүүхдээсээ хөндийрч, цэвэр агаарт умбана; Хоол хүнс, хувцас хунар гуйсан хүмүүсийн хашгирах дуу чимээгүй болно. Олон мянган хүний нөр их хөдөлмөрөөр бүтээгдсэн зүйлийг нэг л өдрийн дотор устгах ямар ч эгдүүцэл, овсгоо самбаа, аймшигт хараал, бүдүүлэг яриа байхгүй. Хэт их хөдөлмөрөөр амьтдыг тарчлаан зовоох шаардлагагүй, охидын завхрал байхгүй болно. Газар, тариалангийн талбайг үнээр түрээслэхгүй бөгөөд энэ нь түрээслэгчийг өөрийгөө болон зарц нар, үхэр малаа бараг үхтэл нь ядрааж, өртэй хэвээр үлдэх болно. Доод нь дээдсийн дарангуйлал байхгүй, хэт их, шунах хэрэггүй болно; шархадсан хүмүүсийн ёолох чимээгүй байх болно; Эмч нар биенээсээ сум зүсэх, буталсан, хугарсан гар, хөлөө авах шаардлагагүй болно. Хөгшрөлтийн өвчнөөс бусад тохиолдолд тулай болон бусад хүнд өвчин (уяман өвчин, хэрэглээ гэх мэт) өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн уйлах, гинших нь намдах болно. Мөн хүүхдүүд тоо томшгүй олон зовлон зүдгүүрийн золиос болохоо больж, өвчин эмгэгийг мэддэггүй бусад амьтны хурга, тугал, зулзага шиг эрүүл саруул болно. Энэ бол цагаан хоолтнуудын зурдаг сэтгэл татам дүр зураг бөгөөд энэ бүхэнд хүрэхэд ямар амархан вэ: хэрэв та мах идэхгүй бол дэлхий дээр жинхэнэ диваажин тогтож, тайван, хайхрамжгүй амьдрал бий болно.
... Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтнуудын бүх гэгээлэг мөрөөдөл биелэх боломжтой гэдэгт эргэлзэхийг зөвшөөрнө. Ерөнхийдөө, ялангуяа махан хоол хэрэглэхээс татгалзах нь бидний хүсэл тэмүүлэл, бие махбодийн шунал тачаалыг дарангуйлж, бидний сүнсийг маш их хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ махан биеийн ноёрхлоос ангижирч, түүнийг захиран зарцуулахад нь тусалдаг нь үнэн юм. хяналт. Гэхдээ энэ бие махбодын цээрийг ёс суртахууны үндэс гэж үзэж, түүнээс ёс суртахууны бүхий л өндөр чанарыг олж авч, цагаан хоолтонтой хамт “ногооны хоол өөрөө олон буян бүтээдэг” гэж бодох нь эндүүрэл болно...
Бие махбодийн мацаг барилт нь зөвхөн ариун журам, ариун байдлыг олж авах арга хэрэгсэл бөгөөд туслах бөгөөд сүнслэг мацаг барилттай хослуулах ёстой - хүсэл тачаал, бузар муу зүйлээс ангижрах, муу бодол, бузар муу үйлээс ангижруулах. Мөн үүнгүйгээр, энэ нь өөрөө авралд хангалттай биш юм.