ОХУ -ын Холбооны Улсын Статистикийн албаны мэдээлснээр нэг хүнд ногдох сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ 2013 онд 248 килограмм байжээ. Оросууд сүүлийн хэдэн жилийнхээс хамаагүй их сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа нь чухал чиг хандлага гэж agroru.com портал үзэж байна. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн хувьд эдгээр урьдчилсан мэдээ маш өөдрөг харагдаж байна.
Үүний зэрэгцээ эрдэмтэд хэд хэдэн ноцтой асуудлыг үхрийн сүүний хэрэглээтэй холбож үздэг. Жишээлбэл:
- 3 жилийн турш өдөрт 20 -аас дээш аяга сүү уусан эмэгтэйчүүдийн эндэгдлийн түвшин өдөрт нэг аяга хүрэхгүй сүү ууж буй эмэгтэйчүүдийн эндэгдлийн түвшнээс бараг хоёр дахин их байна. Эдгээр мэдээлэл нь Шведэд хийсэн томоохон судалгааны үр дүн юм. Үүнээс гадна сүүн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь ясны тогтолцооны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлээгүй. Үнэндээ эдгээр хүмүүс хугарах, ялангуяа хонго хугарах магадлал өндөр байсан.
- Өөр өөр улс орнуудад хийсэн судалгаагаар сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ өндөр байгаа нь түрүү булчирхайн болон өндгөвчний хорт хавдар тусах эрсдэлтэй холбоотой байв.
“I хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед сүүний уураг тодорхой үүрэг гүйцэтгэж магадгүй бөгөөд Америкийн Хүүхдийн Анагаах ухааны академиас нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үнээний сүүгээр хооллох нь I хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг анхааруулж байна.
- Өөр нэг судалгаагаар хүн ам нь сүүн бүтээгдэхүүн (бяслагийг эс тооцвол) илүү хэрэглэдэг орнуудад склерозын эрсдэл нэмэгддэг.
- Сүүний хэт их хэрэглээ нь батга гарахтай холбоотой.
Сүү бол дэлхийн хамгийн түгээмэл хоол хүнсний харшлын нэг юм гэдэг нь бидний сайн мэдэх баримт байх.
Энэ бол үнээний сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээс үүдэлтэй бэрхшээл, бэрхшээлүүдийн бүрэн жагсаалт биш юм.
Би чамайг сүүтэй үүрд салах ёс гүйцэтгэхийг уриалаагүй байна. Энэхүү нийтлэлийн зорилго нь сүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хэрэгцээний талаарх түгээмэл домогтой зөрчилдөж буй мэдээллийг танд өгөх явдал юм.
Хоол тэжээлийн сэдвээр хүмүүстэй харилцах гурван жилийн туршлага дээр үндэслэсэн миний субьектив мэдрэмж бол "сүү" асуулт хамгийн хурц урвал үүсгэдэг. Үүнийг ойлгож болно: жишээлбэл, хүүхдээ үнээний сүүгээр өсгөсөн эмэгтэй тэдэнд хор хөнөөл учруулж байна гэсэн санаатай хэрхэн эвлэрэх вэ? Энэ бол боломжгүй зүйл!
Гэхдээ шинжлэх ухааны баримтуудыг түрэмгий үгүйсгэхийн оронд хоолны дэглэмээ тохируулах нь зүйтэй болов уу. Үүнийг хийхэд хэзээ ч оройтдоггүй, учир нь дээр дурдсан сөрөг үр дагавар нь олон жил, хэдэн мянган литр сүүн бүтээгдэхүүний дараа гарч ирдэг.
Хэрэв та үнээний сүү бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг талаар илүү ихийг ойлгож, сурч мэдэхийг хүсч байвал "Хятад судлал" номыг дахин уншихыг зөвлөж байна. Хэрэв та сүүг юугаар сольж болох талаар бодож байгаа бол хариултыг энэ линкээс олох болно.
Эрүүл байх! ?