Испанийн уламжлалт хоолыг дэлхийн хамгийн олон төрлийн хоол гэж нэрлэж болно. Энэ нь 17 салбартай (бүс нутгийн тоогоор). Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх хоолонд нийтлэг зүйл байдаг: оливын тос, сармис, мэдээж дарс хэрэглэх. Маш олон төрлийн мах, далайн хоол, шинэхэн ногоо нь хамгийн нарийн тансаг хоолыг ч хангаж чадна.
Шар айраг эсвэл дарс испаничуудын уламжлалт зууш бол пинчо юм.
Өөр нэг алдартай зууш бол мохама юм. Энэ бол давсаар эмчилсэн туна загасны филе юм. Ихэвчлэн оливын тосоор үйлчилдэг.
Гахайн цусны хиам нь ямар ч хачиртай хамт үйлчилдэг.
Мэдээжийн хэрэг бяслаг. Хамгийн алдартай нь Idiasable хонины бяслаг юм.
Тэд мөн Испанийн шөлөнд дуртай. Хүйтэн ногоотой gazpacho шөлийг дэлхий даяар мэддэг байх.
Бусад хэд хэдэн бүс нутагт olya podrida-ийн өтгөн махан шөлийг илүүд үздэг. Үүнийг шөл, хүнсний ногоогоос бэлтгэдэг.
Шош, хиам, янз бүрийн төрлийн хиамнаас хийсэн өтгөн баялаг шөл - фабада.
Наймаалжны булан нь янз бүрийн амтлагчаар өгөөмөр амттай байдаг-полбо-а-фера.
Паелла - будаа, далайн хоол, хүнсний ногоогоор хийсэн өөр нэг уламжлалт испани хоолыг туршиж үзээгүй хүн бараг байдаггүй. Энэхүү хоолны 300 гаруй жор байдаг.
Эдгээр бүх амтат хоолыг жимсний сангрия - хөнгөн чихэрлэг улаан дарсаар уух нь заншилтай байдаг.
Испаничууд амттангаар зөгийн бал, өндөгний цагаанаар бэхэлсэн амтат шүдний турниктэй бүх хүмүүст санал болгодог.
Испанийн хоолны ашигтай шинж чанарууд
Өмнөд Европчууд, түүний дотор испаничуудын өдөр тутмын хоолны дэглэмийг хамгийн эрүүл, тэнцвэртэй хоолны нэг гэж үздэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь маш сайн антиоксидант болох шинэхэн ногоо, мах, загас их хэмжээгээр агуулдагтай холбоотой юм. Энэ улсад түгээмэл хэрэглэгддэг улаан дарс нь зүрх судасны тогтолцооны асуудлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд оливын тос нь хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Материал дээр үндэслэсэн Супер гайхалтай зургууд