Агуулга
Хөвөн бялуу: гар хийцийн амттай жор. Видео
Гар хийцийн бялууны дотроос хамгийн алдартай сортуудын нэг бол жигнэмэг юм, учир нь их хэмжээний хоол хүнс, бэлтгэл хийхэд цаг хугацаа шаардагддаггүй. Гэхдээ өндөр жигнэмэг авах нь ямар асуудалтай байгааг мэдэхгүйгээр үйлдвэрлэх явцад тодорхой нууцууд байсаар байна.
Амттай жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх вэ
Өөр өөр бүтээгдэхүүн ашиглан өндөр хөвөн бялууг хэрхэн яаж авах талаар хэд хэдэн жор байдаг.
Содгүй жигнэмэг зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Энэхүү жор дагуу зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 4 тахианы өндөг; - 1 аяга элсэн чихэр; - 1 халбага. л. цардуул; - 130 гр гурил (нэг халбагагүй шил); - хутганы үзүүр дээр давс; - бага зэрэг ваниллин.
Гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Цагаан өнгийг шараас нь салгаж, саарал тагийг давсаар цохиж, өнгийг нь бараг цагаан болтол нь элсэн чихэрээр хутгана. Дунджаар холигч өндөр хурдтайгаар өндөр чанартай ташуурдахад таван минут хангалттай. Цагаан арьстнуудыг хүйтэн, бүрэн хуурай аяганд ташуурдах хэрэгтэй, эс бөгөөс хөөсөрсөн толгой болж чадахгүй гэдгийг санаарай. Элсэн чихэр зодуулсан өндөгний шарыг гурил, цардуул, ванильтай хольж нэгэн төрлийн болтол нь холино. Үүссэн зуурсан гурил руу уургийг зөөлөн зуурч хутгуураар зөөлөн хутгаад, бүтцийг нь аль болох бага устгахыг хичээгээрэй. Үүнийг доороос дээш тайван хөдөлгөөнөөр хийх нь хамгийн сайн арга юм. Зуурсан гурилыг жигд аяганд хийж, халуун зууханд хийнэ. Жигнэмэг 180 градусын температурт хагас цагийн дотор бэлэн болно, гэхдээ эхний дөрөвний нэг цагт зуухаа бүү нээгээрэй, эс тэгвээс жигнэмэг жигд болно.
Энэхүү жорын дагуу жигнэмэгийг жигнэх ажлыг хуваах хэлбэрээр болон силикон хэлбэрээр хийх боломжтой бөгөөд сүүлийнх нь бялуу хийхэд илүү тохиромжтой байдаг тул жигнэмэгийг салгахад шатах, деформацид орох эрсдэл бага байдаг.
Содыг ашиглан амттай жигнэмэгийг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Нунтаг нунтаг болгон ашигладаг жигд жигнэмэг нь илүү энгийн бөгөөд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 5 өндөг; - 200 гр элсэн чихэр; - 1 шил гурил; - 1 халбага жигд натри эсвэл нэг уут жигд нунтаг; - жигд натри унтраах бага зэрэг цуу.
Өндөгийг бараг бүрэн уусах хүртэл элсэн чихэрээр хутгана. Масс нь эзлэхүүн бага зэрэг нэмэгдэж, илүү хөнгөн, хөөсөрсөн байх ёстой. Өндөг дээр гурил, жигд натри нэмээд эхлээд цуугаар хучих ёстой. Хэрэв зуурсан гуриланд хөвсгөр нэмэхэд бэлэн жигд нунтаг хэрэглэдэг бол цэвэр хэлбэрээр гуриланд нэмнэ. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа хэвэнд хийж 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хэрэв хөгц нь силикон эсвэл тефлон байвал түүнийг тослох шаардлагагүй болно. Металл эсвэл салдаг хэлбэрийг ашиглан ёроолыг жигд цаасаар хучиж, ханыг ургамлын тосоор тосолно.