Найрлага Уурын соус
| Цагаан үндсэн соус | 900.0 (грамм) |
| хуурай цагаан дарс | 100.0 (грамм) |
| нимбэгийн хүчил | 1.0 (грамм) |
| маргарин | 70.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Махан шөл дэх уурын соустай ижил аргаар бэлтгэ (жор № 538). Соусаа чанасан, чанасан загасаар үйлчил
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Уураг | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| өөх | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| Нүүрс ус | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| органик хүчил | 0.02 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Ус | 209.2 г | 2273 г | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| В4 витамин, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолат | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10256 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 12.5% | 375 г |
| Витамин H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.7398 мг | 20 мг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 47.3 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.9% | 5285 г |
| Кальци, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Цахиур, Си | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магни, Mg | 3.7 мг | 400 мг | 0.9% | 0.4% | 10811 г |
| Натри, На | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4727 г |
| Хүхэр, С | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Фосфор, П | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 0.9% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 85.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 6.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Иод, би | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Манган, Мн | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3515 г |
| Зэс, Cu | 13.4 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Молибден, Мо. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Никель, Ни | 3.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13750 г |
| Титан, чи | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 217.1 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.5% | 1842 г |
| Chrome, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% | 25.9% | 181 г |
| Цайр, Zn | 0.4604 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2606 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 4.9 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 213,5 ккал байна.
Уурын соус амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: Е витамин - 26,7%, РР аминдэм - 13,7%, хром - 55,2%
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд уурын жан
- 64 ккал
- 0 ккал
- 743 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 213,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Уурын соус, жор, калори, тэжээл