Агуулга
Зуны төгсгөл болоход цөөхөн хоног үлдлээ, би тэднийг үр бүтээлтэй өнгөрөөхийг хүсч байна. Зориулалтын цаг хугацааг бага зэрэг ногооны бэлтгэлд зориулж болох бөгөөд ингэснээр өвлийн улиралд та зуны амтат өнгөт палитрыг бүрэн эдлэх болно. Өнөөдөр бид лаазлах бүх төрлийн маринадын талаар хэлэлцэхийг санал болгож байна.
Энгийн бөгөөд амттай
Цуккини хийх сонгодог marinade жороор эхэлье. Тэд амархан, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Ариутгасан литрийн лаазны ёроолд сармисны хумс, гашуун чинжүүний зүсмэл, чинжүүний 2-3 вандуй, тунхууны навч, булан, улаалзганы навч, dill шүхэр тавь. 5-6 ширхэг цуккини дугуйлан хайчилж, савыг сайтар бөглөнө үү. Одоо маринад хийцгээе. 1.5 литр ус буцалгаж, 1 халбага уусгана. элсэн чихэр, 1 tbsp.l. 9% цуу ба том давс. Дахин давсны уусмалыг буцалгаж, тэр даруй zucchini дээр хийнэ. Лаазыг битүүмжилж, хөнжилд боож өгөхөд л үлддэг. Эдгээр цуккини яг ийм байдлаар идэж эсвэл салатанд нэмж болно.
Нимбэгний хямралтай
Зарим гэрийн эзэгтэй нар нимбэгийн хүчил агуулсан өөр нэг төрлийн маринадыг илүүд үздэг. 2 кг жижиг өргөст хэмхний тагийг хайчилж, хүйтэн усанд 2-3 цаг байлгана. Угаасан саванд 2-3 интоорын навч, булан навч, 3 хумс сармис, 2 вандуй хар перец хийнэ. Өргөст хэмхийг лонхтой руу сайтар хийж, нэг чимх үрээр цацаж, буцалж буй ус асгаж, 20 минут байлгана. Усыг зайлуулж, буцалгаад 2 халбага нэмнэ. нимбэгийн хүчил, 2 tbsp.l. элсэн чихэр, чулуу. Хүнсний ногоо дээр маринадыг хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээд 12 цагийн турш халаана. Эдгээр шаржигнуур өргөст хэмхүүд ердөө л амттай!
Улаан лоолийн амттай
Боловсруулсан улаан лооль нь алимны цуу цуутай маринадтай сайн нийлдэг. Цэвэр хоёр литрийн багтаамжтай саванд 2 ширхэг вандуй, хар чинжүү 4 вандуй, 10-12 кориандрын үр, 3-4 хумс нахиа, нэг зүсэм гашуун ногоон чинжүү, 3 ширхэг яншуй хийнэ. Бид 1.5 кг улаан лоолийг шүдний тусламжтайгаар хатгаж, саванд хийж, сармисны хумсыг мартаж болохгүй. Хүнсний ногоог буцалж буй усаар асгаж, 30 минут байлгасны дараа усыг зайлуулна. Энэ усыг буцалгаад, 1 халбага элсэн чихэр, ½ халбага давс уусгаад 35 мл алимны цуу нэмнэ. Бид савтай ногоог marinade дүүргэж, сайтар битүүмжилж, хөнжилөөр боож өгнө. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай зууш бэлэн боллоо!
Алтан хаш
Нефтийн цуутай маринад дээр үндэслэсэн хүнсний ногооны бэлдмэлийг олох нь цөөнгүй байдаг. 7-8 хашыг хальстай нь шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг өгөөмрөөр давсаар асгаж 4-6 цаг байлгана. Дараа нь бид хашнаас давсаа угааж, коланд руу хаяна. Саванд 150 мл ургамлын тос халааж, хашаа тавиад 15 минутын турш модон хусуураар хутгана. 5 жижиглэсэн сармис хумс, нилээд жижиглэсэн халуун улаан чинжүү нэмнэ. 2% цуутай 9 хоолны халбагыг хийнэ, хүнсний ногоогоо дахиад 10 минут буцалгана. Энэ хольцыг ариутгасан лонхтой саванд хийж хадгалах хэрэгтэй. Энэхүү амтат зууш нь аливаа хоолыг амжилттай нөхөх болно.
Bright хоосон
Лаазалсан Болгарын чинжүү нь тод, амттай бэлтгэл юм. Бид тэдэнд зориулж аспиринтай маринад хийхийг санал болгож байна. 3 кг амтат чинжүүний ишийг тайрч, үр, махлаг хуваалтуудыг сайтар арилгаж, чинжүү бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваа. 3 литр ус буцалгаад 3-4 вандуй вандуй, 2 хоолны халбагын давс, булан навч нэмнэ. Энэ хольцонд хүнсний ногоог 4-5 минутын турш цайруулж, гурван литрийн саванд хийж, 2 ширхэг аспирин шахмалыг шидээд, шөлийг асгаж, тагийг нь өнхрүүл. Гэрийн тансаг хоолонд баяртай байх болно!
Зөгийн балны бэлэг
Өвлийн улиралд хүнсний ногооны салат нь үргэлж тааламжтай амттан болдог. Ялангуяа хэрэв та түүнд сонирхолтой зөгийн балны маринад бэлтгэвэл. Бид 1 кг сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, 1 кг амтат чинжүүг тууз болгон хувааж, 1 кг жижиг улаан лоолийг дөрвөн хэсэгт хувааж, нойтон байдлыг үрж цэвэрлээрэй. 1 литр усыг саванд буцалгаад аажмаар 100 гр зөгийн бал уусгана. Дараа нь 100 мл ширээний 9% цуу асгаж, 2 хоолны халбага давс хийнэ. Жижиглэсэн ногоог саванд хийж 1-2 минутын турш чанаж болгоно. Дараа нь бид тэдгээрийг цэвэр саванд хийж, маринадаар дүүргээд битүүмжилнэ. Энэхүү салат нь өвлийн цэсэнд шүүслэг зуны өнгө оруулах болно.
Лаазанд хийсэн эрүүл салат
Цэцэгт байцаа, селөдерейтэй салат нь өөрийнхөөрөө тааламжтай байдаг. Бид 1.5 кг цэцэгт байцаа цэцгийн баглаа болгон задалдаг. Түүхий лууван, селөдерейг цэвэрлэж, үрж цэвэрлэнэ. 10 хумс сармисыг тууз болгон хайчилж ав. 1 литр бүлээн усанд 100 гр элсэн чихэр, 2 хоолны халбага давс, 100 мл ургамлын тос шингэлж, үндсэн найрлага-100 мл бальзамын цуу нэмнэ. Энэ бол маринад сэтгэл татам тэмдэглэл өгөх хүн юм. Бид хүнсний ногоог саванд хийж, амтат чинжүү, амтат чинжүүгээр амтлана. Одоо та тэдгээрийг marinade дүүргэж, тагийг нь сайтар таглаж болно. Энэхүү салат нь өөрөө болон хажуугийн тавагны хувьд төгс төгөлдөр юм.
Брэнд онлайн дэлгүүрийн амтлагч ”Гэртээ ид”
Хүнсний ногоо хадгалахад ямар маринад бэлддэг вэ? Өөрийн дуртай гэрийн бэлдмэлийн анхны санаа, нууцыг хуваалцаарай. Компанийн "Гэртээ идээрэй" дэлгүүрийн амтлагч нь таны тавагны амтыг тодотгож өгөх болно! "Миний ойролцоо эрүүл хоол хүнс!" Жор хэсгийг үзэхээ бүү мартаарай. Тэнд та илүү сонирхолтой, амттай хувилбаруудыг олох болно.