Амтат төмс: амтат төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Видео
Хүн бүр уламжлал ёсоор төмсийг үндсэн хоолонд хачир болгон ашиглаж, салад эсвэл шөлөнд нэмж дасгадаг. Гэхдээ амтат төмс гэж нэрлэгддэг чихэрлэг төрлийн төмс нь олон хүмүүсийн гайхшралыг төрүүлдэг. Энэ үндэс ногоог хэрхэн яаж хоол хийх вэ, энэ нь ямар ашигтай вэ?
Амтат төмс хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амтат төмсний эх нутаг бол Өмнөд Америк бөгөөд 500 жилийн өмнө анх тариалж байжээ. Сонирхолтой нь, эх хүнсний ногоо нь энгийн төмстэй адил цагаан төдийгүй ягаан, улбар шар өнгөтэй байж болно.
Амтат төмсний ашиг тус
Энэхүү ер бусын үндэстэй хүнсний ногоо нь зөвхөн анхны амттай байдаггүй. Бусад зүйлсийн дотор амтат төмс нь биед маш их хэрэгтэй байдаг. Нэгдүгээрт, амтат төмс нь антиоксидантаар баялаг тул таны дархлааг сайжруулж, биеийн галбирт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хоёрдугаарт, амтат төмс нь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Орчин үеийн хүний хэрэглэдэг ихэнх бүтээгдэхүүн нь эсрэгээрээ өсөлтийг бий болгодог тул энэ нь чухал юм. Амтат үндэстэй ногоо нь фолийн хүчлийн эх үүсвэр тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Өнгөнөөс хамааран амтат төмсний жимсийг тэжээл, хүнсний ногоо, амттан гэж хуваадаг. Эхнийх нь усархаг, хамгийн бага чихэрлэг, тухайлбал цагаан үндэс ногоо. Шар эсвэл улбар шар нь аль хэдийн илүү амттай байдаг бөгөөд тэдгээр нь хүнсний ногооных юм. Ягаан бол хамгийн чихэрлэг бөгөөд амттан гэж тооцогддог.
Энэхүү төмсний хамгийн чухал ашигтай шинж чанар бол жингийн алдагдалд эерэгээр нөлөөлөх чадвар юм. Амтат төмс нь бие махбодид эрч хүч өгч, цатгалан мэдрэмжийг өгдөг цогц нүүрс усны нийлүүлэгч бөгөөд үүнээс гадна үндэс ногоо нь боловсруулалтыг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.
Энэхүү ер бусын үндэс ногоог хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнээс олон төрлийн хоол хийж болно, үүнд амттан орно. Хамгийн энгийн сонголт бол нухаш юм. Та ердийнх шигээ элсэн чихэргүй төмсөөр хоол хийх хэрэгтэй. Та бэлэн хоолонд элсэн чихэр, шанцай эсвэл ваниль нэмж болно. Ийм ер бусын нухаш нь хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Амтат төмсний чипсийг амтат төмсөөр хийж болох бөгөөд худалдаж авсан төмснөөс хамаагүй эрүүл, амттай байдаг. Үндэс ногоог нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад зөөлөн болтол зууханд илгээнэ.
Бэлэн чипсийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл хутгагч дээр жимс, цөцгий, элсэн чихэр нунтаглаж соус бэлтгэж болно.
Та бас амтат төмснөөс шөл эсвэл кассерол хийж болно. Амтат төмс нь тахианы мах, эрдэнэ шиш, хан боргоцой, зөгийн бал, цагаан гаа зэрэг хоолонд сайн нийцдэг. Танил хоол нь шинэ өнгөөр гялалзаж, тансаг, анхны амтыг мэдрэх болно.