Какао-бобы состоят более, чем из 300 полезных соединений, включая фенилэтиламин, теобромин, ба полифеноли. Здесь же вы найдёте витамины, минералы, калий, медь и железо, которое транспортирует кислород по телу. Добавлайте эти замечательные плоды в смузи, а мы тем временем расскажем о какао-бобах подробнее. Впервые какао-бобы найдены в бассейне Амазонки, произрастают во влажном, тёплом климате, в тенистой местности. Бобы какао содержат дофамин, фенилэтиламин ба серотонин, каждый из которых оказывает положительное стимулирующее действие настроение. Кроме того, энэ нь моноаминоксидазы болон аминокислотын триптофанагийн эсрэг үйлчилгээтэй. Ингибиторы моноаминоксидазууд нь сохранение серотонина ба допамина в крови, энэ нь сэтгэлийн хямралд өртөмтгий шинж тэмдэг юм. Триптофан, в свою очередь, играет важную роль в производстве организмом серотонина. Исследования подтвердили, что какао-бобы являются чуть ли не лучшим источником антиоксидантов, содержащим порядка 10% уровня антиоксидантной концентраци. Этот показатель в три раза выше, чем у зелёного чая. Антиоксидантууд нь цус харвах, эрсдэлийг арилгахад хүргэдэг. Кроме того, они помогают регуляции уровня холестерина в крови. Какао-бобы содержат такое вещество, как эпикатехин – соединение настолько богато полезными свойствами, что профессор из Гарварда предложил классифицировать эпикатехин как витамин. Эсть предположение, что эффект нь эпикатехина сопоставим с анестезией болон пенициллином. Из-за своего горького вкуса, эпикатехин зачастую убирают из какао-продуктов, в связи с чем рекомендуется приобретать цельные бобы какао, дабы не упустить все их преимущества. В сиром виде какао-бобы доступны в магазинах болон интернет-магазинах здорового питания. Какао бобы – замечательный ингредиент для сыроедческих смузи. Неплохим источником пользы какао-бобов является горький шоколад. Однако здесь мы предъявляем к шоколаду некоторые требования: полезный тёмный шоколад должен содержать не менее 70% какао. Молоко болон бусад төрлийн молочные бүтээгдэхүүнүүд нь шоколаде, хорхойтнууд антиоксидантуудыг устгах үйлчилгээтэй. Шоколад должен быть приготовлен на основе масла какао, а не кокосового эсвэл пальмового.
2022-11-11