Агуулга
- Витамин А-д өндөр хоол хүнс:
- Бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг үзнэ үү
- Сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин А:
- Өндөг, өндөгний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин А:
- Мах, загас, далайн хоолонд агуулагдах аминдэм:
- Жимс, хатаасан жимс, жимсгэний А аминдэм:
- Хүнсний ногоо, ногоон дахь аминдэм:
- Бэлэн хоол, чихэр найрлага дахь витамины агууламж:
Ретинолын эквивалент - ретинол (А аминдэм) ба бета-каротин (провитамин А) -ийн өөхөнд уусдаг цогцолбор А аминдэмийн тунг хэмжихэд хялбар стандарт. Хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах ретинолын хэмжээ, бета каротиноос үүссэн ретинол (ретинол 1мкг 6мкг бета-каротинтай тэнцүү) -ийг харгалзан үзээрэй. "Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь" баганад 1,000 грамм бүтээгдэхүүний хэдэн хувь нь хүний өдөр тутмын А аминдэмийн хэрэгцээг хангаж байгааг харуулна.
Витамин А-д өндөр хоол хүнс:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Загасны тос (сагамхай элэг) | 25000 мкг | 2500% |
| Үхрийн махны элэг | 8367 мкг | 837% |
| лууван | 2000 мкг | 200% |
| Rowan улаан | 1500 мкг | 150% |
| батга | 1200 микрограмм | 120% |
| Яншуй (ногоон) | 950 мкг | 95% |
| Өндөгний нунтаг | 950 мкг | 95% |
| Өндөгний шар | 925 мкг | 93% |
| Селөдерей (ногоон) | 750 мкг | 75% |
| Dill (ногоон) | 750 мкг | 75% |
| Бууцай (ногоон) | 750 мкг | 75% |
| Хайлсан цөцгийн тос | 667 мкг | 67% |
| Амтат цөцгий давсгүй тос | 653 мкг | 65% |
| Хатаасан чангаанз | 583 мкг | 58% |
| Apricots | 583 мкг | 58% |
| Түрс хар мөхлөг | 550 мкг | 55% |
| Dandelion навч (ногоон) | 508 мкг | 51% |
| Бөднө шувууны өндөг | 483 мкг | 48% |
| Түрс улаан түрс | 450 мкг | 45% |
| масло | 450 мкг | 45% |
| Briar | 434 мкг | 43% |
| Соррел (ногоон) | 417 мкг | 42% |
| цэцэгт байцаа | 386 мкг | 39% |
| Цөцгий нунтаг 42% | 377 мкг | 38% |
| Луувангийн шүүс | 350 мкг | 35% |
| Cress (ногоон) | 346 мкг | 35% |
| Cilantro (ногоон) | 337 мкг | 34% |
| Ногоон сонгино (үзэг) | 333 мкг | 33% |
| Зэгс | 333 мкг | 33% |
| "Камемберт" бяслаг | 303 мкг | 30% |
| Швейцарийн бяслаг 50% | 300 мкг | 30% |
| Салат (ногоон) | 292 мкг | 29% |
| "Орос" бяслаг 50% | 288 мкг | 29% |
| Бяслаг "Roquefort" 50% | 278 мкг | 28% |
| Бяслаг чеддар 50% | 277 мкг | 28% |
| 35% тос | 270 мкг | 27% |
| Чангаанз | 267 мкг | 27% |
| Лаврын (ногоон) | 264 мкг | 26% |
| Тахианы өндөг | 260 мкг | 26% |
| "Пошехонский" бяслаг 45% | 258 мкг | 26% |
| Цөцгий 30% | 255 мкг | 26% |
| Чацаргана | 250 мкг | 25% |
| Амтат чинжүү (болгар) | 250 мкг | 25% |
| Хулууны | 250 мкг | 25% |
Бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг үзнэ үү
| Бөөрний үхрийн мах | 242 мкг | 24% |
| "Голландский" бяслаг 45% | 238 мкг | 24% |
| "Адыгейский" бяслаг | 222 мкг | 22% |
| Гүйлсний шүүс | 217 мкг | 22% |
| Пармезаны бяслаг | 207 мкг | 21% |
| Арониа | 200 мкг | 20% |
| Persimmon | 200 мкг | 20% |
| Цөцгий 25% | 183 мкг | 18% |
| Цөцгийтэй богино талхтай бялуу | 182 мкг | 18% |
| Ферн | 181 мкг | 18% |
| Бяслаг (үнээний сүүнээс) | 180 мкг | 18% |
| Нарийн боовны тос (хоолой) | 174 мкг | 17% |
| Арван тав | 167 мкг | 17% |
| Тоор хатаасан | 167 мкг | 17% |
| Гоуда бяслаг | 165 мкг | 17% |
| "Орос" бяслаг | 163 мкг | 16% |
| Цөцгий 20% | 160 мкг | 16% |
| Цөцгий 20% | 160 мкг | 16% |
| Цөцгий 25% | 158 микрограмм | 16% |
| Cloudberry | 150 мкг | 15% |
| "Хиам" бяслаг | 150 мкг | 15% |
| Сүү нунтаг 25% | 147 мкг | 15% |
| Chanterelle мөөг | 142 г | 14% |
| Хуурай сүү 15% | 133 мкг | 13% |
| Улаан лооль (улаан лооль) | 133 мкг | 13% |
| Цөцгийн тос жигнэмэг | 132 мкг | 13% |
| “Сулүгуни” бяслаг | 128 мкг | 13% |
| Фета бяслаг | 125 мкг | 13% |
| Элсэн чихэртэй өтгөрүүлсэн тос 19% | 120 мкг | 12% |
| Бяслаг 18% (тод) | 110 мкг | 11% |
| Цөцгий 15% | 107 мкг | 11% |
| Халибут | 100 мкг | 10% |
| Мөсөн тос | 94 мкг | 9% |
| 27.7% өөх тос агуулсан бүрхүүлтэй ааруул | 88 мкг | 9% |
| хясаа | 85 мкг | 9% |
| Тоор жимс | 83 мкг | 8% |
| Аспарагус (ногоон) | 83 мкг | 8% |
| Мах (тахиа) | 72 мкг | 7% |
| Уургийн цөцгийтэй хөвөн бялуу | 69 ICG | 7% |
| Ногоон вандуй (шинэхэн) | 67 мкг | 7% |
| Тарвас | 67 мкг | 7% |
| Шош (буурцагт ургамал) | 67 мкг | 7% |
| Цөцгий 10% | 65 мкг | 7% |
| Цөцгий 10% | 65 мкг | 7% |
| Бяслаг 11% | 65 мкг | 7% |
| Зайрмагны сэндэ | 62 мкг | 6% |
| Спрат Каспий | 60 мкг | 6% |
| Мусс | 60 мкг | 6% |
| хилэм | 60 мкг | 6% |
| Ямааны сүү | 57 мкг | 6% |
| Гэрийн бяслаг 9% (зоримог) | 55 мкг | 6% |
Сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин А:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Ацидофилус 3,2% | 22 мкг | 2% |
| Ацидофилус 3.2% хүртэл чихэрлэг байдаг | 22 мкг | 2% |
| Бяслаг (үнээний сүүнээс) | 180 мкг | 18% |
| Варенец бол 2.5% | 22 мкг | 2% |
| Тараг 1.5% | 10 мкг | 1% |
| Тараг 1.5% жимс | 10 мкг | 1% |
| Тараг 3,2% | 22 мкг | 2% |
| Тараг 3,2% чихэрлэг | 22 мкг | 2% |
| Тараг 6% | 33 мкг | 3% |
| Тараг 6% чихэрлэг | 33 мкг | 3% |
| Кефир 2.5% | 22 мкг | 2% |
| Кефир 3.2% | 22 мкг | 2% |
| Кумисс (гүүний сүүнээс) | 32 мкг | 3% |
| Аарцны масс нь 16.5% өөх тос байдаг | 50 мкг | 5% |
| Сүү 1,5% | 10 мкг | 1% |
| Сүү 2,5% | 22 мкг | 2% |
| Сүү 3.2% | 22 мкг | 2% |
| Сүү 3,5% | 33 мкг | 3% |
| Ямааны сүү | 57 мкг | 6% |
| 5% сахартай өтгөрүүлсэн сүү | 28 мкг | 3% |
| 8,5% сахартай өтгөрүүлсэн сүү | 47 мкг | 5% |
| Хуурай сүү 15% | 133 мкг | 13% |
| Сүү нунтаг 25% | 147 мкг | 15% |
| Мөсөн тос | 94 мкг | 9% |
| Зайрмагны сэндэ | 62 мкг | 6% |
| Тараг 2.5% | 22 мкг | 2% |
| Тараг 3,2% | 22 мкг | 2% |
| Ряженка 2,5% | 22 мкг | 2% |
| Ряженка 4% | 33 мкг | 3% |
| Исгэсэн гурилан сүү 6% | 43 мкг | 4% |
| Цөцгий 10% | 65 мкг | 7% |
| Цөцгий 20% | 160 мкг | 16% |
| Цөцгий 25% | 158 микрограмм | 16% |
| 35% тос | 270 мкг | 27% |
| Цөцгий 8% | 52 мкг | 5% |
| Элсэн чихэртэй өтгөрүүлсэн тос 19% | 120 мкг | 12% |
| Цөцгий нунтаг 42% | 377 мкг | 38% |
| Цөцгий 10% | 65 мкг | 7% |
| Цөцгий 15% | 107 мкг | 11% |
| Цөцгий 20% | 160 мкг | 16% |
| Цөцгий 25% | 183 мкг | 18% |
| Цөцгий 30% | 255 мкг | 26% |
| "Адыгейский" бяслаг | 222 мкг | 22% |
| "Голландский" бяслаг 45% | 238 мкг | 24% |
| "Камемберт" бяслаг | 303 мкг | 30% |
| Пармезаны бяслаг | 207 мкг | 21% |
| "Пошехонский" бяслаг 45% | 258 мкг | 26% |
| Бяслаг "Roquefort" 50% | 278 мкг | 28% |
| "Орос" бяслаг 50% | 288 мкг | 29% |
| “Сулүгуни” бяслаг | 128 мкг | 13% |
| Фета бяслаг | 125 мкг | 13% |
| Бяслаг чеддар 50% | 277 мкг | 28% |
| Швейцарийн бяслаг 50% | 300 мкг | 30% |
| Гоуда бяслаг | 165 мкг | 17% |
| "Хиам" бяслаг | 150 мкг | 15% |
| "Орос" бяслаг | 163 мкг | 16% |
| 27.7% өөх тос агуулсан бүрхүүлтэй ааруул | 88 мкг | 9% |
| Бяслаг 11% | 65 мкг | 7% |
| Бяслаг 18% (тод) | 110 мкг | 11% |
| Бяслаг 2% | 10 мкг | 1% |
| Ааруул 4% | 31 мкг | 3% |
| Ааруул 5% | 33 мкг | 3% |
| Гэрийн бяслаг 9% (зоримог) | 55 мкг | 6% |
Өндөг, өндөгний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин А:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Өндөгний шар | 925 мкг | 93% |
| Өндөгний нунтаг | 950 мкг | 95% |
| Тахианы өндөг | 260 мкг | 26% |
| Бөднө шувууны өндөг | 483 мкг | 48% |
Мах, загас, далайн хоолонд агуулагдах аминдэм:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Roach | 20 мг | 2% |
| Salmon | 30 мкг | 3% |
| Түрс улаан түрс | 450 мкг | 45% |
| Поллок ROE | 40 мг | 4% |
| Түрс хар мөхлөг | 550 мкг | 55% |
| Цохилт | 15 мкг | 2% |
| Чум | 40 мг | 4% |
| Балтийн шал | 40 мг | 4% |
| Спрат Каспий | 60 мкг | 6% |
| Сам хорхой | 10 мкг | 1% |
| Цөцгий | 30 мкг | 3% |
| Салмон Атлантын (хулд) | 40 мг | 4% |
| Мусс | 60 мкг | 6% |
| Полклок | 10 мкг | 1% |
| Капелин | 50 мкг | 5% |
| Мах (Турк) | 10 мкг | 1% |
| Мах (туулай) | 10 мкг | 1% |
| Мах (тахиа) | 72 мкг | 7% |
| Мах (махан тахиа) | 40 мг | 4% |
| Сагамхай | 15 мкг | 2% |
| Группчин | 40 мг | 4% |
| Алгана гол | 10 мкг | 1% |
| хилэм | 60 мкг | 6% |
| Халибут | 100 мкг | 10% |
| Үхрийн махны элэг | 8367 мкг | 837% |
| Хадкок | 10 мкг | 1% |
| Бөөрний үхрийн мах | 242 мкг | 24% |
| Хорт хавдрын гол | 15 мкг | 2% |
| Загасны тос (сагамхай элэг) | 25000 мкг | 2500% |
| Carp | 10 мкг | 1% |
| Herring | 30 мкг | 3% |
| Өөх тос | 30 мкг | 3% |
| Herring туранхай | 10 мкг | 1% |
| Herring rednebelaya | 20 мг | 2% |
| Маркел | 10 мкг | 1% |
| зэрэг | 10 мкг | 1% |
| Маркел | 10 мкг | 1% |
| Судак | 10 мкг | 1% |
| Сагамхай | 10 мкг | 1% |
| Туна | 20 мг | 2% |
| батга | 1200 микрограмм | 120% |
| хясаа | 85 мкг | 9% |
| Хек | 10 мкг | 1% |
| Pike | 10 мкг | 1% |
Жимс, хатаасан жимс, жимсгэний А аминдэм:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Чангаанз | 267 мкг | 27% |
| Арван тав | 167 мкг | 17% |
| Хар чавга | 27 мкг | 3% |
| Тарвас | 17 мкг | 2% |
| Банан | 20 мг | 2% |
| интор | 17 мкг | 2% |
| Тарвас | 67 мкг | 7% |
| BlackBerry | 17 мкг | 2% |
| Инжир хатаасан | 13 мкг | 1% |
| Kiwi | 15 мкг | 2% |
| Үхрийн нүд | 33 мкг | 3% |
| Хатаасан чангаанз | 583 мкг | 58% |
| Бөөрөлзгөнө | 33 мкг | 3% |
| манго | 54 мкг | 5% |
| Cloudberry | 150 мкг | 15% |
| Нектарин | 17 мкг | 2% |
| Чацаргана | 250 мкг | 25% |
| Papaya | 47 мкг | 5% |
| Тоор жимс | 83 мкг | 8% |
| Тоор хатаасан | 167 мкг | 17% |
| Rowan улаан | 1500 мкг | 150% |
| Арониа | 200 мкг | 20% |
| шавхан | 17 мкг | 2% |
| Улаан үхрийн нүд | 33 мкг | 3% |
| Хар Үхрийн нүд | 17 мкг | 2% |
| Apricots | 583 мкг | 58% |
| Persimmon | 200 мкг | 20% |
| интор | 25 мкг | 3% |
| чавга | 10 мкг | 1% |
| Briar | 434 мкг | 43% |
Хүнсний ногоо, ногоон дахь аминдэм:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Лаврын (ногоон) | 264 мкг | 26% |
| цэцэгт байцаа | 386 мкг | 39% |
| Брюссель нахиалдаг | 50 мкг | 5% |
| Коlраби | 17 мкг | 2% |
| Байцаа, улаан, | 17 мкг | 2% |
| Байцаа | 16 мг | 2% |
| Cilantro (ногоон) | 337 мкг | 34% |
| Cress (ногоон) | 346 мкг | 35% |
| Dandelion навч (ногоон) | 508 мкг | 51% |
| Ногоон сонгино (үзэг) | 333 мкг | 33% |
| Зэгс | 333 мкг | 33% |
| лууван | 2000 мкг | 200% |
| Өргөст хэмх | 10 мкг | 1% |
| Ферн | 181 мкг | 18% |
| Амтат чинжүү (болгар) | 250 мкг | 25% |
| Яншуй (ногоон) | 950 мкг | 95% |
| Улаан лооль (улаан лооль) | 133 мкг | 13% |
| Рубарб (ногоон) | 10 мкг | 1% |
| Манжин | 17 мкг | 2% |
| Салат (ногоон) | 292 мкг | 29% |
| Селөдерей (ногоон) | 750 мкг | 75% |
| Аспарагус (ногоон) | 83 мкг | 8% |
| Хулууны | 250 мкг | 25% |
| Dill (ногоон) | 750 мкг | 75% |
| Бууцай (ногоон) | 750 мкг | 75% |
| Соррел (ногоон) | 417 мкг | 42% |
Бэлэн хоол, чихэр найрлага дахь витамины агууламж:
| Хоолны нэр | 100 гр дахь А аминдэмийн агууламж | Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь |
| Сагамхай элэг (лаазалсан хоол) | 4400 мкг | 440% |
| Casserole лууван | 2060 мкг | 206% |
| Лууван чанасан | 2002 мкг | 200% |
| Котлет лууван | 1920 мкг | 192% |
| Peppers хүнсний ногоогоор дүүргэсэн | 603 мкг | 60% |
| Луувангийн шөл нухаш | 585 мкг | 59% |
| Луувантай бяслагтай бялуу | 478 хэм | 48% |
| Сагамхай шөл | 355 мкг | 36% |
| Хүнсний ногооны ragout | 353 мкг | 35% |
| Омлет | 300 мкг | 30% |
| Ногоон сонгины салат | 300 мкг | 30% |
| Улаан лоолийн оо | 300 мкг | 30% |
| Zrazy төмс | 287 мкг | 29% |
| Бууцайны шөл нухаш | 287 мкг | 29% |
| Хулууны шарсан | 282 мкг | 28% |
| Өндөгний майонезаас | 280 мкг | 28% |
| Хулууны чанасан | 273 мкг | 27% |
| Хүнсний ногоо чихмэл | 265 мкг | 27% |
| Бялуу хийсвэр | 238 мкг | 24% |
| Шарсан өндөг | 230 мкг | 23% |
| Хулууны будаа | 212 мкг | 21% |
| Хулууны бин | 210 мкг | 21% |
| Сонгино, цөцгийн тосоор давсалсан спрат | 193 мкг | 19% |
| Цөцгийтэй богино талхтай бялуу | 182 мкг | 18% |
| Улаан лоолийн шинэ салат | 178 мкг | 18% |
| Нарийн боовны тос (хоолой) | 174 мкг | 17% |
| Хулууны идээ | 172 мкг | 17% |
| Уургийн цөцгийтэй хийсвэр бялуу | 158 микрограмм | 16% |
| Нухсан хулуу | 158 микрограмм | 16% |
| Хаш түрс (лаазалсан) | 153 мкг | 15% |
| Түрс хулуу (лаазалсан) | 153 мкг | 15% |
| Хулуу даршилсан | 135 мкг | 14% |
| Амтат чинжүүтэй шинэ улаан лоолийн салат | 133 мкг | 13% |
| Цөцгийн тос жигнэмэг | 132 мкг | 13% |
| Цөцгийн тос жигнэмэг | 132 мкг | 13% |
| Соррелтэй шөл | 132 мкг | 13% |
| Цөцгийтэй агаарын бялуу | 129 мкг | 13% |
| Хулууны идээ | 122 мкг | 12% |
| Шинэ улаан лооль, өргөст хэмхний салат | 122 мкг | 12% |
| Цэцэгт байцааны салат | 110 мкг | 11% |
| Бялуу бүйлс | 110 мкг | 11% |
| Хүрэн манжингийн шөл хүйтэн | 107 мкг | 11% |
| Цагаан байцаатай салат | 92 мкг | 9% |
| Цагаан манжинтай салат | 85 мкг | 9% |
| Соус | 73 г | 7% |
| Borsch шинэ байцаа, төмс | 73 г | 7% |
| Төмсний шөл | 73 г | 7% |
| Урт жигнэмэг | 72 мкг | 7% |
| Цагаан будааны шөл | 72 мкг | 7% |
| Даршилсан байцаатай шөл | 70 мкг | 7% |
| Байцаа шөл | 70 мкг | 7% |
| Уургийн цөцгийтэй хөвөн бялуу | 69 ICG | 7% |
| Жигнэмэг | 68 мкг | 7% |
| Гэрийн даршилсан ногоо | 68 мкг | 7% |
| Илчлэг ихтэй талх | 61 ICG | 6% |
| Муурын загас буцалгана | 58 мкг | 6% |
| Мөөгтэй шөл арвай | 58 мкг | 6% |
| Муурын загас шарсан | 56 мкг | 6% |
| Шөл буурцаг | 56 мкг | 6% |
| Цагаан будааны будаа | 53 мкг | 5% |
| Байцааны шөл | 52 мкг | 5% |
| Саатал чангаанз | 50 мкг | 5% |
| Ногоон вандуй (лаазалсан хоол) | 50 мкг | 5% |
| Түрс манжин | 50 мкг | 5% |
| Байцаа шатаасан | 50 мкг | 5% |
Дээрх хүснэгтээс харахад ихэнх витамин А нь амьтны элэг (нийт 4 грамм загасны тос нь өдөр тутмын витамины хэрэгцээг хангадаг), лууван зэрэгт агуулагддаг. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс луувангаас гадна уулын үнсэнд маш өндөр каротиноид (өдөр тутмын хэрэгцээг 67 грамм), ногоонд - яншуй, селөдерей, дилл, аспарагус, бууцай зэрэгт ажиглагддаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс өндөгний шар, цөцгийн тосыг тодруулах шаардлагатай.