Агуулга
Цай. Энэхүү ундааг хүн төрөлхтөн таван мянга гаруй жилийн турш мэддэг болсон. Хятадын эзэн хаад үүнийг уусан. Английн хатан хаан үүнийг уудаг. Та бид ч бас энэ гайхалтай ундааны шүтэн бишрэгчид юм. Түүний найрлагыг авч үзье.
Үүний эхний байрыг байгалийн үнэрт найрлага эзэлдэг. Хоёрдугаар байрыг таннин эзэлдэг. Анхилуун үнэртэй найрлагын химийн найрлага нь цай ургадаг газар, түүнийг цуглуулах, бэлтгэх нөхцлөөс хамаарна.
Энэ нийтлэлд зориулагдсан танниний хувьд түүний агуулга нь цаг уур, цаг уурын онцлогоос хамаарахаас гадна цайны навчны наснаас хамаарна. Навч хөгшрөх тусам таннин агуулдаг.
Таннинаар баялаг хоол хүнс:
Танниний ерөнхий шинж чанарууд
Таннин гэж юу вэ? Таннин, эсвэл галлобины хүчил бол astringent бодис юм. Энэ нэр нь "tanner" хэмээх франц үгнээс гаралтай бөгөөд орос хэл рүү хөрвүүлэх нь арьс шир боловсруулах гэсэн үг юм.
Таннин нь цай, шувууны интоор, царсны боргоцой, галангал үндэслэг ишнээс олддог. Таннинуудын ачаар хар усан үзэмээр хийсэн дарс маш их алдартай болсон.
Нэмж дурдахад таннин нь арьс ширэн эдлэлд идээлэх бодис болгон өргөн ашигладаг. Энэ нь эмийн үйлдвэрт astringent үрэвслийн эсрэг эм үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг.
Танниний өдөр тутмын хэрэгцээ
Таннин нь бидний биед идээлэх функцийг гүйцэтгэдэг тул өдөр тутмын хэрэглээний талаар мэдээлэл байдаггүй. Зөвшөөрөгдөх танниний хэмжээ (холбогдох нэгдлүүдийн найрлагад) нь организмын бие даасан онцлогоос хамаарна гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Танниний хэрэгцээ нэмэгддэг:
Ходоод гэдэсний замын өвчинтэй. Мөн глицерин дахь танниний уусмалыг уйлж буй шарх, шархыг тослохдоо хамгийн хурдан эдгэрэхэд ашиглаж болно. Нэмж дурдахад таннин нь бага зэргийн чихрийн шижин, эмгэг төрүүлэгч бактери, вирус илрүүлэхэд ашиглагддаг.
Танниний хэрэгцээ багасна:
- танниныг үл тэвчих тохиолдолд;
- цусны өтгөрөлт нэмэгдсэн.
Танниний ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
- ходоодны шархлааны эрт сорвийг өдөөдөг;
- хоргүйжүүлэх бүрэлдэхүүн хэсэгтэй;
- эмгэг төрүүлэгчдийг саармагжуулах чадвартай;
- хоол боловсруулах чадваргүй болоход ашигладаг.
Таннин агуулсан зарим хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус
Acorns нь кофе, гурилыг орлуулдаг бөгөөд зарим ноцтой өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад мал аж ахуйд царсны боргоцойг гахай тэжээхэд ашигладаг.
Галангалийн үндэс (Potentilla erectus) нь суулгалтанд сайн үр дүн үзүүлжээ. Eucalyptus нь ардын анагаах ухаан, ургамлын гаралтай эмэнд deodorant, ханиадны эмчилгээ болдог.
Туулайн бөөр нь судасны хананд сайнаар нөлөөлдөг.
Сумачийн арьс ширний идээлэх нь арьс ширний хувцаслахад идээлэх найрлага төдийгүй халуун ногоо гэдгийг баталжээ. Энэ нь Төв Ази, Кавказ, Закавказийн ард түмэнд өргөн хэрэглэгддэг.
Бусад элементүүдтэй харилцах
Таннин нь уураг болон бусад бүх төрлийн биополимерүүдтэй сайн харьцдаг.
Биед илүүдэл ба таннин байхгүйн шинж тэмдэг
Таннин нь зохицуулагч нэгдлийн бүлэгт хамаардаггүй тул илүүдэл шинж тэмдэг илрээгүй, мөн дутагдалтай байсан. Таннин хэрэглэх нь энэ бодис дахь бие махбодийн эпизодик хэрэгцээтэй холбоотой байдаг.
Гоо сайхан, эрүүл мэндэд зориулсан таннин
Таннин нь асар их хэмжээний биологийн гаралтай хорыг идэвхгүй болгох чадвартай тул түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь сайхан сэтгэл, эрүүл мэндэд хүргэдэг. Тиймээс эрүүл мэнд, эрч хүч, сайхан арьстай болохыг хүсдэг хүн бүр таннин агуулсан бүтээгдэхүүнийг заавал хэрэглэх ёстой. Эцсийн эцэст эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэн маш чухал юм!
Эцэст нь хэлэхэд таннин агуулсан бүтээгдэхүүний бүх давуу талыг танд сануулахыг хүсч байна. Таннин нь биологийн гаралтай хорыг идэвхгүйжүүлэх чадвартай тул хортой нэгдлүүд тератогенийн хүчээ алддаг. Таннин нь түүнд агуулагдах хоолонд онцгой уян хатан амт өгдөг. Танниныг дотооддоо хэрэглэхээс гадна ил шарх, шархыг эмчлэхэд ашиглаж болно (глицеринтэй хамт). Таннин агуулсан бүх хоол хүнс эдгээх чадвартай байдаг.