Агуулга
Өнөөдөр бараг бүх гал тогоонд удаан агшаагч байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар орчин үеийн эдгээр туслахуудыг бүх гараараа үнэлдэг байв. Эцсийн эцэст тэд яаж будаа, шөл, мах, загас, ногоо, хачир, гар хийцийн бялуу, амттан хэрхэн хоол хийхээ мэддэг. Таны хийх ёстой зүйл бол орц найрлагыг нь бэлтгэх, цөөн хэдэн энгийн заль мэхийг хийх, зөв програмыг сонгох явдал юм. Дараа нь "ухаалаг" тогооч бэлтгэл ажлыг хариуцдаг. Бид удаан агшаагчаар бэлтгэхэд хялбар хэд хэдэн аягыг санал болгодог.
Узбекийн амттай пилаф
Бодит pilaf нь цутгамал төмрөөр эсвэл зузаан ёроолтой гүн хайруулын тавган дээр чанаж бэлтгэдэг. Хэрэв танд байхгүй бол удаан агшаагч аврах ажилд ирнэ. Энд бүх нийтийн жор байна.
Орц:
- урт үр тариа будаа-250 гр
- өөх тос бүхий хурганы мах-500 гр
- сонгино - 2 толгой
- том лууван - 1 ширхэг.
- сармис толгой
- ургамлын тос - 4 tbsp. л.
- давс, pilaf -ийн амтлагчийн холимог, barberry жимс - амсах болно
- ус - 400-500 мл
Удаан агшаагчийн саванд тос асгаж, "Шарах" горимыг асаагаад сайтар дулаацуулаарай. Энэ хугацаанд бид хургыг дунд хэсэг болгон хуваасан. Бид халуун тосоор тарааж, бүх талаас нь хуурна. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, мах руу илгээж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Бид лууваныг зузаан шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Бүх шингэн уурших хүртэл бид хүнсний ногоог махаар хуурсаар байна.
Дараа нь угаасан будаагаа асгаад хутгуураар байнга хутгаж 2-3 минут хуурна. Үр тариа нь бага зэрэг тунгалаг байх ёстой. Одоо халаасан усаа асгаж, аяганы агууламжийг 1-1-ээр хамарна. 5 см. Ус хэт халуун байх ёсгүй. Үүнийг бас буцалгаад авчрах ёсгүй.
Буцалж эхлэхэд давс, халуун ногоо, barberry жимс нэмээд сайтар холино. Хальсалж сармисны толгойг төвд тавь. Бид pilaf-ийг цаашид зовоохгүй. Бид multivark-ийн тагийг хааж, "pilaf" горимыг сонгоод дуут дохио хүртэл барь. Пилафыг халаалтын горимд дахиад 15 минут байлгана. Энэ нь төгс үйрмэг болно.
Хүнсний ногооны үймээн самуун
Удаан агшаагчинд чанаж болгосон хүнсний ногоо хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, тэд зөөлөн, шүүслэг, нарийн үнэртэй хэвээр байна. Мөн тэд маш сайн ногооны шөл хийж өгдөг.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг.
- zucchini (zucchini) - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг.
- шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
- улаан чинжүү-0.5 ширхэг.
- нүхтэй чидун-100 гр
- сонгины толгой
- сармис-2-3 хумс
- ногооны шөл эсвэл ус-200 мл
- ургамлын тос-1-2 tbsp. л.
- яншуй - 2-3 мөчир
- давс, хар чинжүү - амсах болно
Хашаа хальстай нь дугуйлж хэрчээд давс цацаж 10 минут байлгаад дараа нь усаар зайлж хатаана. Zucchini, лууван нь хагас тойрог, сонгино-куб, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хуваагддаг.
Тосыг удаан агшаагчийн саванд хийнэ, "Шарсан" горимыг асаагаад хүнсний ногоо дамжуулна. Нэгдүгээрт, сонгино ил тод болтол нь хуурна. Дараа нь лууванг асгаж, хусуураар хутгаад 10 минутын турш хооллоорой. Бид zucchini, хаш, 5-7 минутын дараа улаан лооль, амтат чинжүү, бүхэл бүтэн чидун тавьдаг. Хүнсний ногоог сайтар хольж, бүлээн шөл эсвэл ус асгаж, "Baking" горимыг сонгоод таймераа 30 минутын турш тохируулна уу. Эцэст нь давс, чинжүүтэй шөл хийж, халаалтын горимд 10 минут байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг бүрийг жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Тамхи татдаг сүнстэй вандуйн шөл
Вандуйн шөл нь гэр бүлийн цэсэнд үргэлж ордог. Удаан агшаагчид энэ нь бүр илүү амттай болдог. Хамгийн гол нь хэд хэдэн ялгааг харгалзан үзэх явдал юм. Вандуйг хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Дараа нь илүү хурдан буцалгаж, нарийн самартай ноотуудыг олж авах болно. Хоол хийх процесст аль хэдийн 1 tsp содыг нэмээд вандуй нь асуудалгүйгээр шингээнэ.
Орц:
- вандуй-300 гр
- тамхи татдаг мах (хөх, хиам, агнуурын хиам, гахайн хавирга сонгох) - 500 гр
- гахайн тууз - 100 гр
- сонгины толгой
- лууван - 1 ширхэг.
- төмс-4-5 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- давс, хар чинжүү, халуун ногоо, булан навч - амсах болно
"Frying" горимыг асаагаад гахайн утсан туузыг алтан шаргал хүрэн болтол нь шараад цаасан алчуур дээр тараана. Сонгино, төмс, утсан махыг шоо болгон хувааж, лууван-сүрэл болгон хуваа. Тосыг удаан агшаагчийн саванд хийнэ, "Бөхөөх" горимыг асаана, сонгино тунгалаг болтол нь дамжуулна. Дараа нь луувангаа асгаад дахиад 10 минут хуурна. Дараа нь бид төмсөө утсан мах, дэвтээсэн вандуйтай хамт тавьдаг.
Хүйтэн усыг саванд "Maximum" тэмдэгт хийнэ, "Soup" горимыг сонгоод таймерыг 1.5 цагийн турш тохируулна уу. Бид тагийг нь таглаад хоол хийдэг. Дуут дохионы дараа бид давс, халуун ногоо, лавр хийж, вандуйны шөлийг халаалтын горимд 20 минут байлгана. Үйлчлэхдээ үйлчлэх болгондоо шарсан гахайн утсан мах нэмнэ.
Нэг тогоонд хоёр аяга таваг
Та нэгэн зэрэг мах чанаж, чимэглэх хэрэгтэй юу? Удаан агшаагчтай бол үүнийг хийхэд илүү хялбар болно. Хамгийн бага хүчин чармайлт - нарийн ширийн хоол таны ширээн дээр байна. Бид quinoa бүхий тахианы хөлийг унтраахыг санал болгож байна. Энэхүү хослол нь тэнцвэртэй, дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай оройн хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- тахианы хөл-800 гр
- quinoa - 300 гр
- лууван - 1 ширхэг.
- сармис - 2 хумс
- кешью-цөөхөн
- ногоон сонгино-2-3 өд
- ус - 200 мл
- давс, шувууны халуун ногоо - амсах болно
- тосыг чидун тос
Тосыг удаан агшаагчийн саванд хийнэ, "Frying" горимыг асаана уу. Сайн халсан тосонд буталсан сармисаа асгаад нэг минут зогсож байгаарай. Бид лууванг зузаан тууз болгон хувааж, саванд хийж, зөөлрөх хүртэл нь дамжуулна.
Давс, халуун ногоотой тахианы хөлийг үрж, ногоотой хольж, алтан шаргал хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурна. Бид угаасан quinoa-г тахиа руу хийж, 200 мл ус хийнэ. "Унтраах" горимыг асаагаад таймераа 30 минутын турш тохируулаад тагийг нь хаа.
Үүний зэрэгцээ, ногоон сонгино хэрчиж, таваг бэлэн болсны дараа саванд хийж холино. Бид тахианы хөлийг quinoa-тай 10 минутын турш халаалтын горимд үлдээнэ. Хоолны хэсэг бүрийг хатаасан цөм, ногоон сонгинотой хамт цацна.
Өөрийнхөө гараар ашигтай амттан
Айрагт дурлагсад та өөрийн бэлтгэсэн жинхэнэ гар хийцийн тараг идээрэй. Ашигтай амьд бактераар баяжуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг авах болно. Эхлэл болгон та Грек тараг хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь шинэхэн, чихэрлэг нэмэлтгүй байх явдал юм.
Орц:
- 3.2% хэт пастержуулсан сүү - 1 литр
- грек тараг - 3 tbsp.
Сүүг буцалгаад 40 ° C температурт хөргөнө. Хэрэв энэ нь хангалттай хөрөх юм бол бактери нь үхэж, тараг нь ажиллахгүй болно. Мөн шилэн аяга, лонхтой усанд тараг исгэж буцалгахыг зөвлөж байна.
Стартерын өсгөвөрийг бага зэрэг бүлээн сүүнд нэг нэг халбагаар нэмээд нэг минутын турш хусуураар сайтар хутгана. Бид үүнийг аяганд хийнэ, удаан агшаагчийн саванд хийж, тагийг нь хаа. Бид 8 градусын температурт 40 цагийн турш "Миний жор" горимыг тохируулна. Тараг эрт бэлтгэж болно - нягтрал нь өтгөн, нягт байх ёстой. Үүнийг цэвэр хэлбэрээр идэж, үр тариа, амттан, нарийн боов дээр нэмж идэж болно.
Бид өглөөг амттай эхлүүлдэг
Хэрэв та ердийн өглөөний хоолноос залхсан бол шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, бяслагтай төмсний тортилла. Хайруулын тавган дээр тэд хэт өндөр илчлэгтэй болно. Удаан агшаагч бол өөр асуудал юм. Түүний тусламжтайгаар тортилла зуух шиг болно.
Орц:
- төмс-400 гр
- өндөг - 1 ширхэг.
- гэрийн бяслаг-150 гр
- фета - 100 гр
- гурил-350 гр
- хуурай мөөгөнцрийн - 1 tsp.
- цөцгийн тос - 30 гр
- сүү - 100 мл
- ус - 200 мл
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- давс, хар чинжүү - амсах болно
- ургамлын тос - 1 tbsp. л. зуурсан гурил + 2 tsp. тослох зориулалттай
Мөөгөнцөр, элсэн чихрийг бага зэрэг бүлээн усанд уусгаад 10 минут байлгана. Давс, ургамлын тосоор бага зэрэг гурил нэмээд исгээгүй зуурсан гурил зуурна. Үүнийг саванд алчуураар хучиж, дулаан байлгаарай. Энэ нь дор хаяж хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
Энэ хугацаанд бид зүгээр л дүүргэлт хийх болно. Бид төмсийг буцалгаж, түлхэгчээр зуураад, сүү, өндөг, цөцгийн тос нэмээд холигчоор нухашаа хутгана. Гэрийн бяслаг, фета, давс, чинжүүтэй хольж амсах болно.
Бид зуурсан гурилаа 6 хэсэгт хуваагаад дугуй бялууг өнхрүүлээрэй. Тус бүрийн төвд бид дүүргэж, ирмэгийг нь холбож, давхаргыг доошоо эргүүлнэ. Гараараа бид зуурсан гурилаа удаан агшаагчийн савны хэмжээгээр хавтгай бялуу болгон сунгана. Бид үүнийг тосоор тосолж, "Baking" горимыг асааж, таймер дээр 90 минутын турш тавина. Тортиллагаа хоёр талдаа 15 минутын турш тагийг нь таглан жигнэнэ. Ийм бялууг үдэш жигнэх боломжтой.Өглөө нь тэд илүү амттай байх болно.
Apple-ийн бялуу
Удаан агшаагчтай амтат боов нь ердөө л амттай байдаг. Тусгай хоол хийх горимын ачаар энэ нь өтгөн, зөөлөн, хоолны дуршилтай болдог. Цайнд зориулж энгийн алимны бялуу жигнэхийг санал болгож байна.
Орц:
- гурил - 200 гр
- жигд нунтаг - 1 tsp.
- цөцгийн тос-100 гр + тослох зориулалттай зүсмэл
- өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр-150 гр + цацах зориулалттай 1 tsp
- ванилийн сахар - 1 tsp.
- цөцгий - 100 гр
- алим - 4-5 ширхэг.
- шанцай - 1 tsp.
- нимбэгний шүүс-2-3 халбага.
- давс-чимх
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Ердийн элсэн чихэр, ваниллинаа асгаж, холигчоор сайтар цохино. Үргэлжлүүлэн цохихдоо бид өндөг, цөцгий нэг нэгээр нь танилцуулдаг. Хэд хэдэн үе шатанд гурилыг жигд нунтаг, давсаар шигшинэ. Нимгэн зуурсан гурилыг нэг бөөгнөрөлгүйгээр жигд болтол нь сайтар зуурна.
Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, удаан агшаагчийн тос түрхсэн саванд хийнэ. Тэднийг нимбэгний шүүсээр цацаж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Дээрээс нь зуурсан гурилаа асгаад хусуураар тэгшлээд тагийг нь хаа. Бид "Baking" горимыг 1 цагийн турш тохируулсан. Дуут дохионы дараа бид бялууг халаалтын горимд 15-20 минут байлгана. Бид үүнийг бүрэн хөргөөд л дараа нь савнаас гаргаж авдаг.
Өдөр бүр хийдэг хэд хэдэн энгийн хоолыг удаан агшаагчид хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх нийтийн туслах хүний боломж хязгааргүй бөгөөд түүний нэр хүндэд хэдэн арван жор байдаг. Эдгээрийг манай вэбсайт дээрээс уншиж, дуртай зүйлээ дуртай зүйлдээ нэмээрэй. Танай гал тогоонд удаан агшаагч байдаг уу? Та юу хоол хийхийг илүүд үздэг вэ? Тайлбар дээр дуртай хоолнуудынхаа талаар бидэнд хэлээрэй.