Агуулга
- Эхний хууль: хүний өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэглээний эрчим хүчний үнэ цэнэ (илчлэгийн агууламж) -ийг дагаж мөрддөг.
- Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны хоёрдахь хуулийн шаардлагыг биелүүлэх нь илүү хэцүү байдаг. Энэ нь илүү их мэдлэг шаарддаг бөгөөд хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн химийн найрлагад түүний физиологийн хэрэгцээг хоол хүнс, биологийн идэвхит бодисоор хангах шаардлагыг агуулдаг.
- Зөв хоолны дэглэмийг хэрхэн бүрдүүлэх талаар доорх видеоноос үзнэ үү.
Одоогийн байдлаар хүн амын нэлээд хэсэг нь харамсалтай нь эрүүл амьдралын хэв маяг, хоол тэжээлийн талаархи нотолгоонд суурилсан зарчмуудыг хүлээн авахад бэлэн биш байна. Нэгдүгээрт, эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс суурь болох хоёр хуулийг авч үзье. Эдгээр хуулийг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд шийтгэл оногдуулж, эрүүл мэндээрээ хохирч, янз бүрийн өвчинд нэрвэгдэхэд хүргэдэг. Эдгээр хууль юу вэ? Тэдний мөн чанар нь юу вэ?
Эхний хууль: хүний өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэглээний эрчим хүчний үнэ цэнэ (илчлэгийн агууламж) -ийг дагаж мөрддөг.
Үйлдлийн шаардлагаас ноцтой хазайлт нь өвчний хөгжилд хүргэдэг: эрчим хүчний хоол хүнсээр хангалтгүй хүлээн авах нь бие махбодийн хурдан хомсдол, бүх систем, эрхтнүүдийн үйл ажиллагааны алдагдал, эцэст нь үхэлд хүргэдэг.
Эрчим хүчийг хэт их хэрэглэх нь илүүдэл жин, таргалалт нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин гэх мэт бүхэл бүтэн ноцтой өвчинд нэрвэгдэж, эрт нас барахад хүргэдэг. Хууль нь хатуу ч гэсэн хууль шүү дээ !!! Тиймээс хүн бүр үүнийг гүйцэтгэх үүрэгтэй. Энэ нь тийм ч хэцүү биш: жингээ харуулах жинлүүрийг авах; толин тусгалыг ашигласнаар та дүрсийнхээ хэлбэрийг дагаж мөрдөх боломжтой бөгөөд эцэст нь даашинзны хэмжээ нь илчлэгийн хэмжээг багасгах эсвэл нэмэгдүүлэх шаардлагатайг танд харуулах болно.
Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны хоёрдахь хуулийн шаардлагыг биелүүлэх нь илүү хэцүү байдаг. Энэ нь илүү их мэдлэг шаарддаг бөгөөд хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн химийн найрлагад түүний физиологийн хэрэгцээг хоол хүнс, биологийн идэвхит бодисоор хангах шаардлагыг агуулдаг.
Хүний биед эрчим хүчнээс гадна хэдэн арван, магадгүй хэдэн зуун хоол хүнс, биологийн идэвхит нэгдлүүдийг авах шаардлагатай байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн ихэнх нь хоорондоо тодорхой харьцаатай байх ёстой. Эдгээр нэгдлүүдээс бие нь эс, эрхтэн, эд эсийг бий болгодог. Бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг биологийн идэвхит бодисууд. Эдгээр шинж чанаруудаас шалтгаалан хоол тэжээлийн найрлага нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг зөв бүрдүүлж, бие бялдар, оюун санааны өндөр гүйцэтгэлийг хангаж, хүний дархлаа, хүрээлэн буй орчны сөрөг хүчин зүйлүүдэд дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Хоол хүнсний шинжлэх ухаан (хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан) нь эдийн засгийн хувьд цэцэглэн хөгжсөн бүх муж улсад маш хурдан өөрчлөгдөж, идэвхтэй хөгжиж байгаа хэдий ч эрдэмтэд бид хоол тэжээл ба эрүүл мэндийн хоорондын хамаарлын талаархи бүх асуултанд хариулах боломжийг олгодоггүй.
Жишээлбэл, сүүлийн хорин жилийн хугацаанд л эрүүл мэндийг сахихад хүнсний биологийн идэвхит нэгдлүүдийн онцгой үүрэг илэрсэн. Энэ чиглэлд олж авсан өгөгдлүүд нь эрдэмтэд олон тооны ийм нэгдлүүдийн өдөр тутмын хэрэглээ, нормативт хандах боломжийг олгосон.
Хүний бие ховор тохиолдлоос бусад тохиолдолд эдгээр хоол хүнс, биологийн идэвхт нэгдлүүдийг бараг агуулдаггүй гэдгийг эрхэм уншигчдадаа сануулахыг хүсч байна. Бодисын биед орж ирсэн бүх зүйлийг зааврын дагуу даруй ашиглав. Амьдралын туршид эд, эрхтэнүүд үйл ажиллагаагаа зогсоохгүй гэдгийг бид бүгд мэднэ.
Тэдний эдүүд байнга шинэчлэгддэг. Тиймээс бидний хэрэгцээт элементүүдийг бүрэн хэмжээгээр шаарддаг бөгөөд шаардлагатай тоог байнга хоол хүнсээр авдаг. Байгаль дэлхий бидэнд анхаарал тавьж, ургамал, амьтны гаралтай маш олон төрлийн хоолыг бий болгосон.
Хоол тэжээл аль болох олон янз байх ёстой. Бидний хоолны дэглэмд нэг төрлийн бус олон төрлийн хоол хүнс байх тусам хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон төрлийн бодисууд бидний бие махбодийг олж авах тусам эрүүл мэндийг баталгаажуулах илүү их баталгаа болдог.
Өмнө нь эрчим хүчний хэрэглээ өдөрт 3500 ккал ба түүнээс дээш байсан тохиолдолд үүнийг хийх бүрэн боломжтой байсан. Асуудлыг их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэснээс шийдсэн. Гэсэн хэдий ч дайны дараах жилүүдэд технологийн хувьсгал хүний амьдралд халдан довтолжээ.
Үүний үр дүнд хүн бие махбодийн хөдөлмөрөөс бараг бүрэн чөлөөлөгдсөн. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь хүний өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэгцээг бууруулахад хүргэсэн бөгөөд өдөрт 2400 ккал илчлэг хангалттай хэмжээнд байна. Мэдээжийн хэрэг буурч, хүнсний хэрэглээ. Хэрэв энэ бага хэмжээ нь хүний өдөр тутмын эрч хүч, хэрэгцээт тэжээлийн хэрэгцээг хангахад хангалттай бол амин дэм, микроэлемент, биологийн идэвхт бодисыг (20-50%) алдагдалтай тодорхойлдог.
Ингэснээр хүн туранхай хэлбэртэй болохын тулд бага идэх хэрэгтэй гэсэн хүнд хэцүү асуудалтай тулгарах ёстой боловч хоол хүнсний хомсдол, биологийн идэвхит нэгдлүүд үүсэх болно. Үүний үр дагавар нь эрүүл мэнд, өвчний алдагдал юм. Эсвэл илүү их идэхийн тулд жин, таргалалт, зүрх судасны болон бусад өвчнийг нэмэгдүүлэх болно.
Би юу хийх хэрэгтэй вэ? Химийн үл ойлгогдох томъёоноос бид бүх хоол, аяга тавгийг хэрхэн хайрлаж, цэвэрлэж болох вэ? Мэдээжийн хэрэг орчин үеийнхэнд бидний уламжлал, итгэл үнэмшил, итгэл үнэмшилд нийцсэн байхын зэрэгцээ тэдгээрийн найрлага, бэлтгэх технологи нь орчин үеийн шинжлэх ухааны шаардлагад бүрэн нийцдэг.
Энэ цэг нь маш чухал юм. Бид тодорхой бүтээгдэхүүн, лангуун дээр харж байгаа бүх зүйлтэй холбоотой байх ёсгүй. Тиймээс мэдлэгтэй бол шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хооллолт хийх боломжтой.
Аливаа зөвлөмжийг өөрсдийн хоолны дэглэмд хандах хандлага болгон ашиглах хэрэгтэй.
Зөв хоолны дэглэмийг хэрхэн бүрдүүлэх талаар доорх видеоноос үзнэ үү.
