Махны үйлдвэрийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө үнэхээр тийм хэмжээнд хүрч, хүмүүсийг хамгийн муу зуршлаасаа татгалзахад хүргэж байна. Одоогоор 1,4 тэрбум орчим үхэр махны зориулалтаар ашиглагдаж байгаа бөгөөд энэ тоо сар бүр хоёр сая орчим өсөж байна.
Айдас бол шийдэмгий байдлын агуу хөдөлгүүр юм. Нөгөө талаар айдас таныг хөлийнхөө хуруунд байлгадаг. "Би энэ жил тамхи татахаа болино" гэж шинэ жилийн өмнөх өдөр хэлдэг илүү сүсэг бишрэлийн хүсэл биш юм. Гэхдээ дутуу үхэл зайлшгүй байх магадлалтай гэж үзсэн тохиолдолд л тамхины асуудал шийдэгдэх бодит боломж бий.
Улаан мах идэх нь холестерины хэмжээ, зүрхний шигдээс гэхээсээ илүү хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад үзүүлэх нөлөөгөөр нь олон хүн сонссон. Гэрийн хивэгч мал нь хүний үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй метаны хамгийн том эх үүсвэр бөгөөд хүний үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй хүлэмжийн хийн ялгарлын 11,6%-ийг эзэлдэг.
2011 онд 1,4 тэрбум үхэр, 1,1 тэрбум хонь, 0,9 тэрбум ямаа, 0,2 тэрбум одос тоолж, малын тоо толгой сард 2 сая орчим толгойгоор нэмэгдэж байна. Тэдний бэлчээрлэх, хооллох нь бусад газар ашиглалтаас илүү том талбайг эзэлдэг: дэлхийн газрын гадаргын 26% нь малын бэлчээрт зориулагдсан байдаг бол тэжээлийн ургамал тариалангийн талбайн гуравны нэгийг эзэлдэг - үр тариа, буурцагт ургамал, хүнсний ногоо тариалах боломжтой газар юм. хүний эсвэл эрчим хүчний үйлдвэрлэлд зориулагдсан.
800 сая гаруй хүн архаг өлсгөлөнд нэрвэгдэж байна. Өндөр үр өгөөжтэй тариалангийн талбайг малын тэжээл үйлдвэрлэхэд ашиглах нь дэлхийн хүнсний нөөцийг хомсдоход хувь нэмэр оруулдаг учраас ёс суртахууны хувьд эргэлзээтэй байдаг.
Мах идсэний бусад сайн мэдэх үр дагавар нь ой модыг устгах, биологийн төрөл зүйл алдагдах зэрэг багтаж байгаа боловч засгийн газар хөндлөнгөөс оролцохгүй бол малын махны эрэлтийг бууруулах боломжгүй юм шиг санагддаг. Харин ард түмнээс сонгогдсон ямар засгийн газар махны хэрэглээг зохицуулах вэ? Ялангуяа Энэтхэг, Хятадад маханд дурлагсад улам олон болж байна. 229 онд мал аж ахуй дэлхийн зах зээлд 2000 сая тонн мах нийлүүлж байсан бөгөөд одоогийн байдлаар махны үйлдвэрлэл өсөх хандлагатай байгаа бөгөөд 465 он гэхэд хоёр дахин нэмэгдэж, 2050 сая тоннд хүрнэ.
Хятадууд зааны соёогоор хийсэн хоолонд дуртай байдаг шиг япончуудын халимны маханд дурлах нь муухай үр дагавартай боловч дэлхийг тэжээж буй агуу, байнга өргөжиж буй нядалгааны хүрээнд заан, халимыг нядлах нь нүгэл болохоос өөр зүйл биш юм. . Гахай, тахиа гэх мэт нэг танхимтай ходоодтой амьтад маш бага хэмжээний метан ялгаруулдаг тул харгислалыг эс тооцвол бид илүү ихийг өсгөж, идэх ёстой гэж үү? Гэхдээ загасыг ашиглахаас өөр арга байхгүй: далай байнга хоосорч, усанд сэлэх эсвэл мөлхөж буй идэж болох бүх зүйлийг барьж авдаг. Зэрлэг байгальд байгаа олон төрлийн загас, хясаа, сам хорхойг бараг устгасан бөгөөд одоо фермүүд загас тарьж байна.
Ёс суртахууны хоол тэжээл нь олон тооны оньсоготой тулгардаг. "Тослог загас идээрэй" гэж эрүүл мэндийн байгууллагуудын зөвлөгөө байдаг ч бид бүгд дагаж мөрдвөл тослог загасны нөөц бүр ч эрсдэлтэй байх болно. Халуун орны жимсний нийлүүлэлт ихэвчлэн онгоцны түлшнээс хамааралтай байдаг ч "Илүү их жимс идээрэй" гэдэг нь өөр тушаал юм. Нүүрстөрөгчийн хийг бууруулах, нийгмийн шударга ёс, биологийн олон янз байдлыг хамгаалах, хувийн хоол тэжээл зэрэг өрсөлдөөнт хэрэгцээг зохицуулах хоолны дэглэм нь өндөр цалинтай хөдөлмөрөөр тарьж, хураасан хүнсний ногоо байх магадлалтай.
Дэлхий ертөнцийн бүрхэг ирээдүйн тухай ярих юм бол шалтгаан ба үр дагаврын хоорондох ээдрээтэй зам нь өөрчлөлт хийх гэж оролдож буй хүмүүсийн хувьд хамгийн том саад болдог.